134 鳝鱼
虽然投资的进展不是很顺利，但是比赛还是要进行的。
半决赛的通知很快就下来了，苏扬没有时间顾及其他的事情，再次投身于赛事的准备当中。
当他查看比赛通知的时候，差点没笑出声。
他要对阵的可是位老熟人，荣盛轩的庄帅主厨。
抽签时，他一句轻飘飘的“等你”，居然还真等到了。
此时的庄帅可没他那么开心，眉毛快拧成了麻花，眼睛也挤得更小了。
这是认真的吗？
自己好不容易杀出重围，迎面就碰上了这个“瘟神”。
现在他可知道苏扬不好对付了，再也没有当初协会擂台赛上那股傲气了。
不行，认怂就输定了！
好歹要拼命地搏一搏，万一成了，那不就单车换摩托了吗？
庄帅唤起了斗志，内心的小火苗，又重新燃烧了起来。
萧钰琪的关注点倒不是这个，她好奇地说：“这次的主题居然是黄鳝？”
一想到那种像蛇一样，滑溜溜的鱼，她就直起鸡皮疙瘩。
“黄鳝而已，很简单的。”苏扬十分轻松地说。
黄鳝嘛，这可是南方非常常见的食材了。
尤其是在江南，几乎各地都有烹制鳝鱼的妙招，选择面多得很。
看来这次赛事组很厚道嘛，没有像上次一样，抽个“牛奶”来难为大家。
“呦，看起来挺自信的嘛。”萧钰琪打趣道。
苏扬笑着点了点头，他其实会好几道鳝鱼名菜，确实是得心应手。
再说，这次又是对上庄帅，他几乎是个稳定的刷分点了。
至于这黄鳝嘛，可以算得上华夏本土，相当有历史的食材了。
早在4000多年前，《山海经・北山经》上就有记载:“(湖灌之山)湖灌之水出焉，而东流入海，其中多（鱼旦）鱼。”（注：鱼旦为一个字，现代字典已经没有了）。
这（鱼旦）鱼，一写作鱓(shàn)鱼，就是指的现在的鳝鱼。
先秦或西汉时期的《汲冢周书》上写道:“东越海蛤，瓯人鱓蛇，鱓蛇顺，食之美。”
里面还有注解：“东越瓯人也，此交州地特多，为上珍。”
可见周代时，此鱼已被列为上等珍贵食品了。
后来的温州，简称为“瓯”，书里面的瓯人，应该就是这个地区的先祖。
由此可见，咱们华夏人很早就开始食用黄鳝这种美味了。
鳝鱼，是因为它体表的颜色发黄，被称为黄鳝。身体细长，呈蛇形，身上没有鳞片，但有一层光滑的粘膜。
它的分布很广，南北方都有，以南方居多，以前经常能在稻田、小河、池塘等有水的地方找到它，通常生活在水底和岸边的淤泥里。
相信很多南方农村的小伙伴，都有挖鳝鱼的经历，只不过这种野生鳝鱼后来越来越少见。
它的肉非常鲜美，有书上说：“其肉可供膳，其味也善，故简称鳝。”
而且，中医还认为它具有补血、补气、消炎、消毒、除湿等药用价值。
至于它的别名，那可就多了，因其体长，俗称长鱼。
由于它生长在河岸边的泥窟中，也因此得名泥蟠椽、地精，晋代时葛洪所著的《抱朴子》一书中，还称之为土龙。
此外，它还有好多戏称，诸如微鳞公子、粽熬将军、油蒸校尉、雁州刺史之类。
都是古人对其喜爱的一些笑谈。
这鳝鱼古人爱吃，咱们现代人就不爱吃了吗？
那当然是更爱吃了呀！
自清朝时，淮安名厨就有用鳝鱼做全鱼席的记载，两淮地区的长鱼宴，也是非常有名。
据说有108道菜，都以黄鳝为食材的长鱼大席。
苏扬当然不可能全部会做，只需要精通几种，随手甩出去，那就是“王炸”！
萧钰琪见到他那么有自信，当然是放了一百个心。
“那就全靠你喽。”
“放心吧。”苏扬做了个OK的手势。
不过，他也不能托大。
安抚好萧钰琪后，苏扬还是回到后厨，神神秘秘地捣鼓了半天。
...
再次回到比赛舞台，这里已经被重新布置了一遍，风格更华丽了。
节目组看来是下血本了呀，果然有直播就是不一样。
从半决赛开始，还有很多网络平台也同步进行了直播。
这次吸引的可就不光是“妈妈粉”了，网上聚集的，都是一群年轻的“干饭人”。
一票网友，早早的就守在直播间，等待比赛开始了。
苏扬在演播室后台，恰好远远看到了庄帅。
对方见到他先是一愣，然后一个侧滑步，就想悄无声息地溜过去。
这都碰上了，哪有不打招呼的道理。
苏扬追着他喊：“庄帅主厨好呀！”
庄帅别过脸，一副“宝宝心里苦”的表情，这是想躲都躲不过啊。
他收敛了一下面容，转回头，很不自然地回应道：“诶，苏扬主厨好。”
“加油哦。”苏扬向他做了个加油的动作。
“啊？”庄帅有点懵逼...
“我说你比赛的时候要加油。”
“嗷...加油，加油。”他磕磕绊绊地回了一句。
“不然可就要输惨了。”苏扬笑着地说：“年轻人，要有精神！不要这么颓嘛！”
庄帅跟哔了狗一样，我特么真是撞了鬼了！
对方是在羞辱他吧？
对，这个魂淡一定是在羞辱他！
庄帅生气了，他没再吭声，直接甩开步子走掉了。
走的时候还顺拐了...
苏扬一阵纳闷，好好的，这怎么还不开心了呢？
做好准备，苏扬来到了舞台上，灯光相比之前，更加闪耀。
看台上的观众明显变多了，乌压压坐了一片人。
萧钰琪和楚笑笑带领满庭芳的“粉丝团”，拉出大大的横幅为他助威。
三位评委，端坐在评委席上，笑盈盈地看着他。
他一上台，现场就爆发出掌声和叫喊声。
全场人的目光都聚焦在他的身上。
这一刻，苏扬真真切切地感受到。
我，就是厨艺届的王者！
紧随他登台的，是荣盛轩的庄帅。
他一上台，掌声明细稀疏了许多。
不过，跟自己在后台撞见时不同了，庄帅此时已经是斗志昂扬的样子。
“好，很有精神！”
苏扬在心中默念，看来是自己爱的鼓励，感染到了对方。
这样，比赛才有意思嘛！
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半决赛的通知很快就下来了，苏扬没有时间顾及其他的事情，再次投身于赛事的准备当中。
当他查看比赛通知的时候，差点没笑出声。
他要对阵的可是位老熟人，荣盛轩的庄帅主厨。
抽签时，他一句轻飘飘的“等你”，居然还真等到了。
此时的庄帅可没他那么开心，眉毛快拧成了麻花，眼睛也挤得更小了。
这是认真的吗？
自己好不容易杀出重围，迎面就碰上了这个“瘟神”。
现在他可知道苏扬不好对付了，再也没有当初协会擂台赛上那股傲气了。
不行，认怂就输定了！
好歹要拼命地搏一搏，万一成了，那不就单车换摩托了吗？
庄帅唤起了斗志，内心的小火苗，又重新燃烧了起来。
萧钰琪的关注点倒不是这个，她好奇地说：“这次的主题居然是黄鳝？”
一想到那种像蛇一样，滑溜溜的鱼，她就直起鸡皮疙瘩。
“黄鳝而已，很简单的。”苏扬十分轻松地说。
黄鳝嘛，这可是南方非常常见的食材了。
尤其是在江南，几乎各地都有烹制鳝鱼的妙招，选择面多得很。
看来这次赛事组很厚道嘛，没有像上次一样，抽个“牛奶”来难为大家。
“呦，看起来挺自信的嘛。”萧钰琪打趣道。
苏扬笑着点了点头，他其实会好几道鳝鱼名菜，确实是得心应手。
再说，这次又是对上庄帅，他几乎是个稳定的刷分点了。
至于这黄鳝嘛，可以算得上华夏本土，相当有历史的食材了。
早在4000多年前，《山海经・北山经》上就有记载:“(湖灌之山)湖灌之水出焉，而东流入海，其中多（鱼旦）鱼。”（注：鱼旦为一个字，现代字典已经没有了）。
这（鱼旦）鱼，一写作鱓(shàn)鱼，就是指的现在的鳝鱼。
先秦或西汉时期的《汲冢周书》上写道:“东越海蛤，瓯人鱓蛇，鱓蛇顺，食之美。”
里面还有注解：“东越瓯人也，此交州地特多，为上珍。”
可见周代时，此鱼已被列为上等珍贵食品了。
后来的温州，简称为“瓯”，书里面的瓯人，应该就是这个地区的先祖。
由此可见，咱们华夏人很早就开始食用黄鳝这种美味了。
鳝鱼，是因为它体表的颜色发黄，被称为黄鳝。身体细长，呈蛇形，身上没有鳞片，但有一层光滑的粘膜。
它的分布很广，南北方都有，以南方居多，以前经常能在稻田、小河、池塘等有水的地方找到它，通常生活在水底和岸边的淤泥里。
相信很多南方农村的小伙伴，都有挖鳝鱼的经历，只不过这种野生鳝鱼后来越来越少见。
它的肉非常鲜美，有书上说：“其肉可供膳，其味也善，故简称鳝。”
而且，中医还认为它具有补血、补气、消炎、消毒、除湿等药用价值。
至于它的别名，那可就多了，因其体长，俗称长鱼。
由于它生长在河岸边的泥窟中，也因此得名泥蟠椽、地精，晋代时葛洪所著的《抱朴子》一书中，还称之为土龙。
此外，它还有好多戏称，诸如微鳞公子、粽熬将军、油蒸校尉、雁州刺史之类。
都是古人对其喜爱的一些笑谈。
这鳝鱼古人爱吃，咱们现代人就不爱吃了吗？
那当然是更爱吃了呀！
自清朝时，淮安名厨就有用鳝鱼做全鱼席的记载，两淮地区的长鱼宴，也是非常有名。
据说有108道菜，都以黄鳝为食材的长鱼大席。
苏扬当然不可能全部会做，只需要精通几种，随手甩出去，那就是“王炸”！
萧钰琪见到他那么有自信，当然是放了一百个心。
“那就全靠你喽。”
“放心吧。”苏扬做了个OK的手势。
不过，他也不能托大。
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节目组看来是下血本了呀，果然有直播就是不一样。
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苏扬在演播室后台，恰好远远看到了庄帅。
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苏扬追着他喊：“庄帅主厨好呀！”
庄帅别过脸，一副“宝宝心里苦”的表情，这是想躲都躲不过啊。
他收敛了一下面容，转回头，很不自然地回应道：“诶，苏扬主厨好。”
“加油哦。”苏扬向他做了个加油的动作。
“啊？”庄帅有点懵逼...
“我说你比赛的时候要加油。”
“嗷...加油，加油。”他磕磕绊绊地回了一句。
“不然可就要输惨了。”苏扬笑着地说：“年轻人，要有精神！不要这么颓嘛！”
庄帅跟哔了狗一样，我特么真是撞了鬼了！
对方是在羞辱他吧？
对，这个魂淡一定是在羞辱他！
庄帅生气了，他没再吭声，直接甩开步子走掉了。
走的时候还顺拐了...
苏扬一阵纳闷，好好的，这怎么还不开心了呢？
做好准备，苏扬来到了舞台上，灯光相比之前，更加闪耀。
看台上的观众明显变多了，乌压压坐了一片人。
萧钰琪和楚笑笑带领满庭芳的“粉丝团”，拉出大大的横幅为他助威。
三位评委，端坐在评委席上，笑盈盈地看着他。
他一上台，现场就爆发出掌声和叫喊声。
全场人的目光都聚焦在他的身上。
这一刻，苏扬真真切切地感受到。
我，就是厨艺届的王者！
紧随他登台的，是荣盛轩的庄帅。
他一上台，掌声明细稀疏了许多。
不过，跟自己在后台撞见时不同了，庄帅此时已经是斗志昂扬的样子。
“好，很有精神！”
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