第三百八十九章 真男人，无惧洗内脏
“不是吧，我们都已经忙活这么久了，还没到开始烤鸭的时候？”
本来王涵冰看见李启益出现还满脸兴奋，听见李启益这话心立马就凉了半截。
“我之前不是说了吗，想吃烤鸭就要做好很晚才能吃上的心理准备。”
李启益走到桌边，捏了捏鸭子有些皱起来的鸭皮，嘴里依旧淡淡道。
完整地走一遍烤鸭的流程，的确是一件非常不容易的事情。
要不是今天为了庆祝，他才不愿意做这道菜。
“李启益，别说这么多了，赶紧行动起来吧，不然吃到烤鸭的时间又会延长了。”
刘若依倒是对这件事情早有准备，但看着李启益慢腾腾的样子还是忍不住着急上火。
“鸭子先要挂一遍糖水，你们去弄一些蜂蜜，用水稀释了淋在鸭子身上。”
李启益见几位女生都有些焦急，出声道。
“好的。”
为了早点吃上烤鸭，刘若依瞬间就化身雷厉风行的女强人，飞快地开始做了起来。
“李启益，为什么要刷糖水啊，为了让鸭皮变甜？”
刘若依今天学习的想法十足，想弄清楚烤鸭的每一个步骤。
“刷糖水可以解除鸭表皮的腥味，能让鸭子烤熟后呈枣红色，还能增加鸭皮的酥脆度。”
有人愿意学习，李启益自然不会藏着掖着，给刘若依解释道。
“刷糖水居然还有这么多的用处，我又学到一点了。”
又收获了一个知识点的刘若依笑得非常开心。
刘若依将稀释好的蜂蜜水端过来之后，几位女生便纷纷开始行动，往鸭子身上淋着蜂蜜水。
“记得每一个地方都要淋上，要是不均匀的话，烤出来的鸭子就不好看吧了。”李启益提醒道。
“好的。”
她们纷纷点点头，认真地将鸭子的每一个部位都淋了一遍。
“李启益，我的这只已经弄好了，你看看有什么问题吗？”
刘若依迅速将一只鸭子用蜂蜜水淋好，拿到李启益身边变说道。
“没什么问题了。”
李启益翻看了一下鸭子，见鸭子上面挂满了蜂蜜水，点了点头说道。
他将鸭子倒过来，把鸭子体内的血水弄出来，便把它挂在了烤鸭架上，用风扇对着鸭子吹了起来。
“这又是在做什么啊，为什么李启益的操作我老是看不懂。”
刘若依见李启益又在进行让她费解的操作，有些郁闷地说道。
“习惯就好了，你以为我们就看得懂李启益的操作吗？”王涵冰苦笑着说道。
“李启益，给我们讲解一下呗，这又是在做什么啊？”
刘若依见李启益将所有的鸭子都挂上去了，凑到他身边询问道。
“本来这些鸭子是要经历一个静置晾干的过程的，但是我们没有时间等，只能用风吹来加速这个过程了。”
李启益解释道。
“那晾干又有什么用啊，我觉得这鸭子直接开始烤都没什么问题啊。”
刘若依也凑到李启益身边，化身好奇宝宝道。
“鸭子晾干了，鸭体皮层和皮下水分蒸发，才能使表皮和皮下的结缔组织紧密地结合。”
“这样做就能增加鸭皮的厚度，吃鸭皮的时候就会更加有滋味，吃起来也更香。”
李启益解释着这一步的目的。
“这烤鸭到底是有多麻烦啊，一个小小的步骤都有这么大的讲究。”
刘若依觉得信息量实在是太大了，有些泄气地放弃了学做烤鸭的想法。
“嘿，现在知道我之前说不做烤鸭有多么明智了吧，后果就是这样，得被这烤鸭折腾死。”
吴毅华听着刘若依的话，凑过来说道。
“我不管，反正我一定要吃到烤鸭。”刘若依看着吴毅华得意的样子，白了他一眼说道。
“那你就等着吧，可有的是时间要等你呢。”
吴毅华见刘若依一副不撞南墙不回头的样子，有些好笑道。
“既然做烤鸭还有这么久的时间，要不我们来做卤味吧？”
王涵冰觉得一直这么干等着实在是太无聊了，直接提议道。
“卤味好啊，我们现在就开始做吧。”
刘若依正觉得无聊呢，一听见王涵冰的提议就兴奋地答应道。
“我也好这口，带我一个呗，我什么都能做的。”
吴毅华也觉得做卤味比较有意思，凑到王涵冰身边说道。
“好啊，那你就帮我们把那些鸭子内脏洗干净吧。”
王涵冰晶亮的眼珠子转了转，有些不厚道地笑道。
“我去洗内脏？”
吴毅华有些张口结舌地指了指自己，不敢相信王涵冰居然会给他分配这样一份工作。
“对啊，这有什么问题吗？”
“你一个大男人，不会这点事情都不会做吧？”
王涵冰眨了眨漂亮的大眼睛，把脸上的笑意忍住，有些天真无邪地说道。
“没问题，一点问题都没有。”
吴毅华看着几位女生戏谑的眼神，露出了一个非常勉强的微笑，乖乖地去洗内脏了。
一口唾沫一个钉，既然他之前夸下海口说什么都能做，那他就一定要做完。
他皱着眉头走到装着内脏的盆边，闻着那有些刺鼻的气味，皱起了眉头。
吴毅华的内心是非常不情愿的，但是都到这种时候了，也只能硬着头皮蹲下身子开始洗了起来。
“我们一起洗吧，洗的时候要加点淀粉，这样才能洗的更干净。”
几位女生看着吴毅华别扭的样子，偷偷笑了一会儿，就一起凑到盆边开始清洗起来。
她们只是跟吴毅华开个玩笑而已，哪会真的让吴毅华一个人洗这么多东西。
费时费力不说，看吴毅华毛躁的样子就知道肯定洗不干净，到时候受害的还是她们自己。
“李启益，你把配方告诉我吧，我现在就开始弄。”
他们开始忙活的时候，王涵冰也准想开始准备卤料了。
“配方的话直接用上次做麻辣兔头的配方就差不多了，酌情加减一些辣椒就成了。”
李启益看着正在不断风干的鸭子说道。
“上次的配方确实不错，那我就去准备了。”
王涵冰一听李启益提到上次的配方，顿时觉得眼前一亮。
上次麻辣兔头的美妙滋味她可是记忆尤深，用在这些食材上肯定也是别有风味。
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