第二百四十章花椒鱼
林暖暖又摸了摸已经褪到了手腕上有些压手的虎头臂钏。
要不是因着绿萝说的那句话，她怎么也不能把这个带着。
其实自己真是有些“草木皆兵”了。
林国公是个孝子，磨破了嘴皮子的要护送林老夫人回江南，奈何林老夫人怎么也没有同意。
他没有办法，就带让许多的护卫跟随着。
还有薛明睿也悄默声的在船上等她们，也带了不少王府亲卫，这又是在船上，能有什么事！
不过绿萝那天的神情看着是真有些不好，她只哆哆嗦嗦地说让林暖暖注意，可能有人会在路上动手。
林暖暖再问她是从何得知，绿萝却是支支吾吾的说不出个所以然来。只脸色苍白的让林暖暖定要信她。
人家怀着身孕，身子又弱，还偷偷地跑来相告，单看她那晚三更半夜出现在萱堂外面就让林暖暖心生不忍，若不是秋葵看到，绿萝岂不是要在外面徘徊一整晚？
所以，林暖暖为了安抚她，只好点头答应，她这才苍白着脸，松了口气。
林暖暖眼看着绿萝笑着对自己福礼后就缓缓的走了，却没能说上一句“谢谢”。
自己倒是得了人家左一遍、右一遍的感谢，想着她能在荷香园如此紧张的气氛下。偷偷前来给自己报信，也是实属不易了。
从来对别人是“滴水之恩”，却得了人家的涌泉相报。
坡脚大叔如此、刘婆子如此、绿萝也是如此……还有诚郡王府的一家子，对自己更是恩重如山，自己却是无以为报了。
如此想着，林暖暖不由加快了手里的动作，想着做些可口的饭菜给薛明睿尝尝。
“咦，大娘，这是不是油渣子？”
婆子见林暖暖指着灶台上一罐子发黄的猪油渣子问，忙“啧啧”称奇地说道：“真是没想到，您一个贵人家的小娘子也识得这猪油渣子！”
林暖暖抿嘴一笑，并不说什么。她想到了给薛明睿做什么主食了。薛明睿还只是个十一岁的少年，食量不小。用猪油渣子炒饭应是不错的。
既已想好了做什么，林暖暖也就不再多说，反正，再追问这个婆子她也不会说什么，若要想知道，不如自己打探。
这里不过是才离了京城，可菜蔬江鲜倒不是很多。
林暖暖只是吩咐婆子将她要的几样洗净，秋葵如今也能够帮着林暖暖些了，她也过来切葱切姜忙得不亦乐乎。
鲢鱼头汤要想做好，首要的就是汤要白。汤若是想要白，其实很简单，第一要将鱼头两面煎至金黄，第二就是全程大火。
那婆子做事还算麻利，很快就将鲢鱼头的磷、腮都去得很干净。待鱼头汤入了砂锅就开始慢炖起来。
花椒鱼却是要考量刀法，不过大夏人喜吃鲙鱼。
故而切生鱼片的本事很多都远在林暖暖之上。林暖暖也不过指导了几句，不用婆子动手，秋葵不过须臾就将鳢鱼去骨去头片成了鱼片，葱切成节，姜切成块，鱼片加了些许酒、蛋清、豆粉待用。
等做锅放油下姜片、葱节爆炒后，这才放入清汤、盐、鸡汤烧沸，放入码好入味的鱼片烧至九成熟。然后令置一锅放油烧至七成热，下花椒炸香淋在鱼片上即可。
至于油渣子炒饭，那更是简单，婆子从未见过如此的大家小姐，且还是小小年纪，居然也能做得一手好菜。
原本她还想着若是林暖暖将菜做坏了，她也正好可以露一手，如此以后便可得更多的赏钱，却不成想人家不仅会做，还做得这么好。
且....这位小娘子做的这菜可真是喷香啊！她不由吸了口气，强忍着口中欲滴的涎水。
“秋葵，我再笼屉上蒸了好几碗蛋羹，你拿出一碗来给这个大娘，别的，烦劳大娘和我们一起给送过去吧。”
婆子一听居然还有她的赏，不由喜出望外，她忙拿起食盒，帮着秋葵分装起来。
林老夫人正心下不舒服着呢，她早膳基本未用，方才一行人过来送别，兵荒马乱的也顾不上。等如今歇了下来，这才觉得腹中空空，饥饿难忍。
可如今却离着午膳还有一段时候，点心什么的又实在不想用，她正在那儿蔫蔫的，心里记挂着林暖暖，正打发了蒋嬷嬷去看看，就见秋葵丫头提着一个食盒走了过来。
林老夫人正疑惑着，就听得蒋嬷嬷喜滋滋的接过秋葵手中的食盒说道：“哎呀，四小姐可真是贴心，老夫人正心里不得劲呢，今儿还说嘴里没味儿，这鱼汤还有蛋羹，正好给老夫人垫补垫补。”
林老夫人闻言，不由嗔道：”你这老货，可是短了你吃食还是怎的？小暖儿做的就如此稀罕？“
蒋嬷嬷也不多说，已将鲢鱼头汤盛了出来，边上一个琉璃小碗里放着娇嫩的蛋羹。林老夫人脸上微微露出了笑容，她笑道：”这是小暖儿做的吧！“
蒋嬷嬷见林老夫人兴致高了些，也笑着说道：”是，这是四小姐做的，老夫人真是如那个戏文上说的....火焰晶亮！“
”是火眼睛睛！”林老夫人笑意渐深地纠正着蒋嬷嬷道。
“对，就是火眼睛睛！您说您怎么一看就知道这是四小姐做的，哦，我知道了定是因着是秋葵丫头送来的吧！”蒋嬷嬷又说道。
“你看看，小暖儿的蛋羹，面上多平滑！”她舀了一勺放进嘴巴，慢慢的品了后道：“口感也很嫩。”
“老奴也学着四小姐的法子做过，怎的做出来全是一个个蜂窝似的，也不知是怎么搞的！”蒋嬷嬷看着光滑平整的蛋羹稀奇地说道。
“嬷嬷，这个是有诀窍的。”
秋葵想起方才林暖暖方才所做的样子，“就是鸡子跟水大约各放一半，要将上面的气泡戳掉，还有入锅蒸的时候，要在上面放一个平的碟子...”
那边厢秋葵在林老夫人那儿讲得起劲儿，这边厢林暖暖也已经亲自将几样送至了薛明睿处。
也难怪林暖暖开始没有看到薛明睿，却原来，他跟侍卫们一起都住在了后舱。
婆子将食盒帮林暖暖拿了过来，却没有就走，只站在那里看着薛明睿发呆。
今儿个可是开了眼界了，来一个小娘子，是从未见过的好相貌，不过小娘子毕竟年幼。
如今见了这个少年人却更是难得的好人才。就只是有些冷脸子，看上去气势逼人，也不知是哪家的贵公子。
可要说起来若是贵公子那也不能住在后舱这个靠近仓储处啊！
“看够了就回去吧！”
就在婆子四处探看之时，就听得一个清冷的声音响起，婆子吓了一跳，再一看却是那个俊秀的少年所言，她忙呐呐的说道：“如此，民妇就下去了。”
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要不是因着绿萝说的那句话，她怎么也不能把这个带着。
其实自己真是有些“草木皆兵”了。
林国公是个孝子，磨破了嘴皮子的要护送林老夫人回江南，奈何林老夫人怎么也没有同意。
他没有办法，就带让许多的护卫跟随着。
还有薛明睿也悄默声的在船上等她们，也带了不少王府亲卫，这又是在船上，能有什么事！
不过绿萝那天的神情看着是真有些不好，她只哆哆嗦嗦地说让林暖暖注意，可能有人会在路上动手。
林暖暖再问她是从何得知，绿萝却是支支吾吾的说不出个所以然来。只脸色苍白的让林暖暖定要信她。
人家怀着身孕，身子又弱，还偷偷地跑来相告，单看她那晚三更半夜出现在萱堂外面就让林暖暖心生不忍，若不是秋葵看到，绿萝岂不是要在外面徘徊一整晚？
所以，林暖暖为了安抚她，只好点头答应，她这才苍白着脸，松了口气。
林暖暖眼看着绿萝笑着对自己福礼后就缓缓的走了，却没能说上一句“谢谢”。
自己倒是得了人家左一遍、右一遍的感谢，想着她能在荷香园如此紧张的气氛下。偷偷前来给自己报信，也是实属不易了。
从来对别人是“滴水之恩”，却得了人家的涌泉相报。
坡脚大叔如此、刘婆子如此、绿萝也是如此……还有诚郡王府的一家子，对自己更是恩重如山，自己却是无以为报了。
如此想着，林暖暖不由加快了手里的动作，想着做些可口的饭菜给薛明睿尝尝。
“咦，大娘，这是不是油渣子？”
婆子见林暖暖指着灶台上一罐子发黄的猪油渣子问，忙“啧啧”称奇地说道：“真是没想到，您一个贵人家的小娘子也识得这猪油渣子！”
林暖暖抿嘴一笑，并不说什么。她想到了给薛明睿做什么主食了。薛明睿还只是个十一岁的少年，食量不小。用猪油渣子炒饭应是不错的。
既已想好了做什么，林暖暖也就不再多说，反正，再追问这个婆子她也不会说什么，若要想知道，不如自己打探。
这里不过是才离了京城，可菜蔬江鲜倒不是很多。
林暖暖只是吩咐婆子将她要的几样洗净，秋葵如今也能够帮着林暖暖些了，她也过来切葱切姜忙得不亦乐乎。
鲢鱼头汤要想做好，首要的就是汤要白。汤若是想要白，其实很简单，第一要将鱼头两面煎至金黄，第二就是全程大火。
那婆子做事还算麻利，很快就将鲢鱼头的磷、腮都去得很干净。待鱼头汤入了砂锅就开始慢炖起来。
花椒鱼却是要考量刀法，不过大夏人喜吃鲙鱼。
故而切生鱼片的本事很多都远在林暖暖之上。林暖暖也不过指导了几句，不用婆子动手，秋葵不过须臾就将鳢鱼去骨去头片成了鱼片，葱切成节，姜切成块，鱼片加了些许酒、蛋清、豆粉待用。
等做锅放油下姜片、葱节爆炒后，这才放入清汤、盐、鸡汤烧沸，放入码好入味的鱼片烧至九成熟。然后令置一锅放油烧至七成热，下花椒炸香淋在鱼片上即可。
至于油渣子炒饭，那更是简单，婆子从未见过如此的大家小姐，且还是小小年纪，居然也能做得一手好菜。
原本她还想着若是林暖暖将菜做坏了，她也正好可以露一手，如此以后便可得更多的赏钱，却不成想人家不仅会做，还做得这么好。
且....这位小娘子做的这菜可真是喷香啊！她不由吸了口气，强忍着口中欲滴的涎水。
“秋葵，我再笼屉上蒸了好几碗蛋羹，你拿出一碗来给这个大娘，别的，烦劳大娘和我们一起给送过去吧。”
婆子一听居然还有她的赏，不由喜出望外，她忙拿起食盒，帮着秋葵分装起来。
林老夫人正心下不舒服着呢，她早膳基本未用，方才一行人过来送别，兵荒马乱的也顾不上。等如今歇了下来，这才觉得腹中空空，饥饿难忍。
可如今却离着午膳还有一段时候，点心什么的又实在不想用，她正在那儿蔫蔫的，心里记挂着林暖暖，正打发了蒋嬷嬷去看看，就见秋葵丫头提着一个食盒走了过来。
林老夫人正疑惑着，就听得蒋嬷嬷喜滋滋的接过秋葵手中的食盒说道：“哎呀，四小姐可真是贴心，老夫人正心里不得劲呢，今儿还说嘴里没味儿，这鱼汤还有蛋羹，正好给老夫人垫补垫补。”
林老夫人闻言，不由嗔道：”你这老货，可是短了你吃食还是怎的？小暖儿做的就如此稀罕？“
蒋嬷嬷也不多说，已将鲢鱼头汤盛了出来，边上一个琉璃小碗里放着娇嫩的蛋羹。林老夫人脸上微微露出了笑容，她笑道：”这是小暖儿做的吧！“
蒋嬷嬷见林老夫人兴致高了些，也笑着说道：”是，这是四小姐做的，老夫人真是如那个戏文上说的....火焰晶亮！“
”是火眼睛睛！”林老夫人笑意渐深地纠正着蒋嬷嬷道。
“对，就是火眼睛睛！您说您怎么一看就知道这是四小姐做的，哦，我知道了定是因着是秋葵丫头送来的吧！”蒋嬷嬷又说道。
“你看看，小暖儿的蛋羹，面上多平滑！”她舀了一勺放进嘴巴，慢慢的品了后道：“口感也很嫩。”
“老奴也学着四小姐的法子做过，怎的做出来全是一个个蜂窝似的，也不知是怎么搞的！”蒋嬷嬷看着光滑平整的蛋羹稀奇地说道。
“嬷嬷，这个是有诀窍的。”
秋葵想起方才林暖暖方才所做的样子，“就是鸡子跟水大约各放一半，要将上面的气泡戳掉，还有入锅蒸的时候，要在上面放一个平的碟子...”
那边厢秋葵在林老夫人那儿讲得起劲儿，这边厢林暖暖也已经亲自将几样送至了薛明睿处。
也难怪林暖暖开始没有看到薛明睿，却原来，他跟侍卫们一起都住在了后舱。
婆子将食盒帮林暖暖拿了过来，却没有就走，只站在那里看着薛明睿发呆。
今儿个可是开了眼界了，来一个小娘子，是从未见过的好相貌，不过小娘子毕竟年幼。
如今见了这个少年人却更是难得的好人才。就只是有些冷脸子，看上去气势逼人，也不知是哪家的贵公子。
可要说起来若是贵公子那也不能住在后舱这个靠近仓储处啊！
“看够了就回去吧！”
就在婆子四处探看之时，就听得一个清冷的声音响起，婆子吓了一跳，再一看却是那个俊秀的少年所言，她忙呐呐的说道：“如此，民妇就下去了。”
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