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三百七十六、新西兰羊排

小说:美食旅行家作者:小雪团子字数:2982更新时间 : 2017-09-13 18:26:40
  服务员也笑着走过来,对章笑笑说:“真是个好球啊。”

  虽说章笑没有看到刚刚的画面,也笑着说:“没错,是个好球。”

  “哈哈,对了,您的盘子不需要了吧。”

  “嗯,收走吧。”

  服务员彬彬有礼的收走章笑的盘子后,没等多久,激动的时刻到来了。不过一会,今日的主角,嫩煎小羊排上场了。

  当餐盘出现在章笑面前的时候,不夸张的说,他的口水几乎要流出来了。想到自己还在被祖国广大观众看着,赶紧吸了一口,可不要真流出了,那就太丢人了。

  盘中,两块带骨的小羊排叠在一起,连接羊肉的骨头就像两把匕首,美丽的焦质层上有一条条的炭火烤制痕迹。上面放着绿色迷迭香,一旁还有被烤至金黄的薯角。还没有吃,散发出的肉味已然令章笑骨头都酥软了。

  为了能赶紧吃到,章笑的动作忽然快了起来,迅速拿起手机,给观众们来了个特写。果然,如章笑所料到,这次弹幕的反映跟刚才完全不同了,比起沙拉什么的,还是肉排来的更有冲击力。

  画面中,肥厚的羊排令所有人都下意识的舔了舔嘴唇,还没有感到饿意的人,胃里也开始一阵蠕动,脑海中发出信号:好想吃啊!

  【哇,羊排啊,看起来好好吃啊,好想吃,超级想吃,超级无敌想吃!】

  【新西兰的羊排,应该味道不错吧】

  【一旁的薯角看起来也好好吃的样子,金黄金黄的。】

  【呜呜呜,好羡慕章鱼哥】

  章笑努力的压抑住内心的兴奋之感,赶紧是拿起刀叉。平时,他在吃美食前,都会对美食的背景进行‘百家讲坛’般得长篇大论,此刻他却无心做那些,迫不及待的要去大快朵颐一番。吃之前,他只说了一句话:“给位,新西兰的羊排我都不用再赘述了吧,具体情况请百度,我先开吃了啊!”

  【森么?竟然没有百家讲坛,我都不习惯了呢。】

  【哈哈,看着章笑心急的小表情,我真得笑出声了,没事,我理解你,赶紧吃吧。要是能给我留一点就好了。】

  【章鱼哥哥在美食面前毫无人性呀,可恶的小可爱】

  【不行,人家要听介绍,人家要听介绍】

  【章鱼哥哥,你放心吃吧,我来做你未完成的工作,我刚刚百度了下,简而言之,新西兰的羊肉是世界上最好的羊肉。】

  “谢谢那位兄弟的解释,好了,我开吃了!”章笑先将肉上面的迷迭香放在一边,紧接着,用叉子摁住肉身,用刀开始切肉。切肉的时候,十指上传来美妙的感觉。直播间内,切肉声触动人心,令人们食欲大增!

  【我的天,我的天,看不下去,真得看不下去了!】

  【日照章鱼直播间,遥看章鱼啃羊排,口水直流三千尺,一摸口袋没有钱】

  【哈哈哈哈哈】

  “哈哈。”无意间瞥了眼弹幕,章笑被弹幕给逗了,他将切好的羊肉块对准摄像头,羊排被切开的断面处,外焦里嫩,嫩的地方跟冒汗似得,肉汁几乎是涌了出来,夸张的视觉冲击让人口中生津,直叫人喘不过气!

  【啊啊啊,饿死姑奶奶了,章鱼哥你要负责】

  【我靠,这是羊肉吗?竟然如此的嫩,嫩得都流水了!】

  【刚刚,我以为我的口水流干了,呵呵,我想错了。直到看到了这块羊排,我的口水才像那止不住的堤坝,流吧,流走我心中的悲伤。】

  【这羊肉一看就不简单,一看就是王者段位的!】

  一口下去。

  哗。

  章笑的眼睛模糊了,热热的东西在眼眶中打转。热闹的吵闹声化作呼呼的风声,一群壮汉们化作一群绵羊点缀在绿油油的大草坪上,木质的顶棚,桌子化作蓝天白云触手可及,深吸一口气,空气里似乎都弥漫着青草、泥土拌和着太阳的香味,还有……香到令牙齿都酥软的羊肉香味。

  画面中,章笑几乎是定格在那里,直到五秒种后,他才回过神来,五官皱在一起,用一股哭腔说:“朋友们,太好吃了。”

  观众们看到章笑的表情,他们很少见到他会有这种表现。每个人心中都明白,这是真得好吃,不是假得。

  【呜呜呜,我好想体验那种感觉】

  【有一种《食神》中评委吃到星爷叉烧饭的既视感,话说,真得有那么好吃吗?】

  【哇,你肯定是新来的,还敢怀疑章鱼哥的话语。】

  【小章鱼哥哥能有如此表现,肯定是超好吃了】

  又是一块下肚,章笑由衷的感叹着:“即便不品尝味道,光是咀嚼就已经是一种享受了,这羊肉嫩到无法想象,说是直接化开也不为过。确实,新西兰被成为人类文明中的最后一块净土,它四周环海,远离喧嚣,人口稀少,远离了各种环境污染,在这般天赐的地方,新西兰的牛羊都是放养在开阔的天然牧场上的,并以茂盛的有机青草作为饲料,这般条件下,长成的羊羔,肉质自然十分细腻、嫩滑。”话后,又是一块肉,随之而来的是下意识的感叹。

  章笑吃羊肉的时候,话竟然变得多了,竟然反常起来。因为他不舍得吃了,不舍得的吃得那么快!

  羊肉不断下肚,“哦~”章笑轻轻的闭上眼睛,品着美味,肩部锁在一起。嫩滑的羊肉在舌尖打转,不腻不膻,鲜美无匹,带着诱惑的迷迭香气。

  弹幕实在看不下去了,人们隔着屏幕仿佛都能闻见那股香味。

  【呜呜,我第一次如此的想吃一样东西啊。】

  【章鱼哥哥,你吃完后,骨头留给我唆一唆,可好啊】

  【章鱼哥哥,我正好网购了一块新西兰羊排,能教教我怎么做吗?我也想吃呀。】

  章笑吃了一块薯角,同样美味,薯角吸收了羊肉的汁水,糯糯的口感加上肉的香味,堪称完美!这时,他看到了求教的弹幕,笑说:“是吗?你购买了一块新西兰羊排,其实,它的做法非常简单,只需记住四个字,原汁原味。”

  “其实,没有条件购买的新西兰羊排的朋友们也可以制作这道菜,去当地的菜市选择十二个月的羊羔肉,要点一:选肉的时候,要注意肉质弹性要好,色泽红润,润而不湿,燥而不干的羊肉。肥瘦大致瘦多肥少,以免太油腻,膻味也太重。”章笑一边说一边吃,不然观众们已经是拿起了小本本记着笔记。

  “大家记住要点二:新鲜的羊肉要吃原汁原味,不要腌,煎制之前,只需撒一些盐或黑椒碎之类的调味品。如有新鲜的迷迭香最好,这样香味会比较浓郁,可以去除羊膻味。要是没有的话,大家也可以用孜然、辣椒粉烤制,当然那样的话就比较中式了。”

  “做好准备工作后,用带楞煎锅烧热,待微微冒白烟的时候,放入橄榄油。再放入黄油融化,然后将羊排入煎锅,记住不要移动,待另外一面微微析出肉汁,再翻面继续煎。记住要点三:煎得时候,锅内温度一定要足够热,这样才能迅速得让肉面形成焦质层,从而锁住肉汁。”

  【受教了!】

  【章鱼哥哥的女朋友上辈子简直是修了八辈子,上天也赐予我这么一个完美的男盆友吧】

  【嘿嘿,我已经录制下来,回去做羊排的时候看,机智如我~嘿嘿。】

  “好了,大家都记住了吧,接下来我们就一做配菜了。羊排也像其他菜肴一样,可以烹制出很多种味道,搭配不同的蔬菜,不仅可以增加菜肴的美观、使营养搭配更加合理。选择自己喜欢的配菜,加盐、黑胡椒、橄榄油混合搅拌后放入烤盘,而后放入烤箱中烤制半熟,最后将两面煎好的羊肉也放在蔬菜上面,低温100度加热10分钟即可。这个时候,羊肉中流出的肉汁也会融入进蔬菜中,蔬菜中的香气也会沁入羊排中,让美味更加升级!怎么样,很简单吧。”

  【简单是简单,但是,首先,你得需要个烤箱。】

  【简单是简单,首先,你得需要迷迭香】

  【简单是简单,首先,你得需要羊排】

  【简单是简单,首先,你得需要盐】

  ……

  “哈哈,盐总是有的吧。”章笑又被弹幕给逗乐了,忍不住又将切开的羊肉塞进了嘴里,“嗯~就是这种味道,咬开的瞬间,肉汁充满口腔,软嫩的羊肉留香在唇齿之间。完美。”

  吃到最后,附着在骨头上的肉很难用刀子切下来,章笑直接上手了,拿着羊排,啃食了起来。不得不说,吃相虽说有些不雅观,但还是这样吃着最爽啊!吃一根后,再来一根,还不忘回味的唆唆手指。吃得是双手锃亮,满嘴流油。

  一想到在新西兰这段日子里,可以一直吃到如此高质量的羊排,并且在当地,羊肉还不贵,章笑就觉得特幸福。

  

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