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第120章 番外一:东北杀猪菜

小说:穿成年代文里的绿茶知青作者:萝卜精字数:0更新时间 : 2021-04-03 03:18:22
1981年腊月23是北方的小年,  东北下了一场特别大的雪。

        天儿不好,大部分人都躲在家里猫冬呢。这几年陈家湾连任先进村,村里的人只要努力认干,  就能赚到钱。还靠着他们干菜厂,  家家户户盖起了青砖瓦房,  莫说是周围的村子,就是附近的县城都震惊了。还有省里记者来采访呢,  说上报纸,  村里人也不知道到底上没上报纸。

        今儿天冷路上都没人,贺建国跟兰桂英都在窗口张望,贺长风打来电话,说白秋他爸妈和弟弟都回东北过年,想见识见识乡下过年的热闹。

        贺建国看了一眼手表:“他们坐的那趟火车早就下车了,怎么人还是没到?”

        兰桂英有些埋怨道:“今儿是小年,  哪儿那么好找车?早就说去县里接他们。”

        贺建国道:“咱村子就是个拖拉机,冬天没法开,  路滑还灌风,咱亲家能受得了?让长风折腾去吧  。”

        兰桂英特意把前年白秋给她买的衣裳穿上了,这衣服平常她都舍不得穿,村里好几个结婚的人借过她这个衣服,  都得是重要场合才拿出来,  此刻把衣服拉了几下,  对贺建国道:“咋样,我这身儿,  不丢人吧。”

        贺建国道:“不丢人,贼带劲。”

        兰桂英随后张望着,远远的看着俩小轿车开过来。道:“建国,  你看看,是不是回来了。”

        贺建国一看,道:“还真是。”随后张开手臂挥了挥。

        很快第一个车停下来了,从车上下来的是贺长风,白秋和白泽,第二个车坐的是白孟举和白妈妈。

        贺长风是县里走出去的杰出企业家,回来之前提前打了电话,县里把两台领导的车都让出来了,专程送他们回来。

        白秋他们带了大包小包的东西都是从京城带来的。

        白孟举跟村长和妇女主任都见过,但是白妈妈是第一次见,温温柔柔道:“你好,我是白秋的母亲,白秋跟孟举在村里的时候承蒙您的照顾。”

        兰桂英道:“谢啥谢,这都跟自家孩子似得,明天我们杀猪了,你正好尝尝。”

        贺建国道:“刚才我们来的时候已经把长风那边的屋都烧上了,热热乎乎的,快进屋。”

        贺建国跟兰桂英走在前面。

        贺长风给那两个领导司机一人一包烟,俩人高高兴兴的掉头回县里了。

        白秋道:“这边变化真大。”村里都盖了房子,白色的墙面,屋顶都是最好的瓦片,看着很亮堂。以前政府把外头的马路给他们修建了,但村里的还是土路,现在村里都变成水泥的路了。

        路边也很干净。

        贺长风在村里的新家挨着贺建国。当初盖房子的时候,他特意盖了个五间的大瓦房,如今可算派上用场了,屋里的东西贺建国买的新的。这会儿烧了炕和暖气,外头虽然白雪皑皑但是屋里却十分温暖。

        白泽来之前没少听他爸说在这边劳改的时候,条件多么恶劣,他没来呢就想象的很艰苦,如今来了才发现这里比想象中的可好太多了,好奇的去每个房间看看。

        白泽回来的时候,白妈妈和白爸正在送礼,白妈妈给贺家每人准备了一件衣裳。白爸爸给他们带了一些烟酒,这东西在乡下可是硬通货,乡下人都抽叶子烟,成包的烟都是干部抽的。要是求人办事儿,塞一包烟比给钱还好使呢。

        白泽回来,白妈妈道:“白泽,过来叫人。”

        白泽在父亲这边学了半年,如今也大致有个模样了,此刻道:“贺叔好,贺婶儿好。”

        贺建国早就准备了个红包,里面塞了十块钱呢,道:“喏,头一次见面,你去买点炮仗放。”

        白妈妈道:“那可不行!”

        白泽道:“贺叔,我不要。”

        兰桂英在旁边说和道:“哎呀,这是我们当长辈的一点心意,别见外。”

        来回推拉了几次,最后才收下。

        白泽道:“谢谢贺叔,贺婶儿。”

        白秋给他们拿了一些礼盒的糕点,罐头和奶粉麦乳精之类的。

        兰桂英道:“你们这孩子,回家破费那么多干啥。”

        贺长风笑道:“妈,这些都是小白选的!”

        兰桂英道:“小白最贴心,倒跟我亲儿子似得。你照小白差远了。”

        白秋还是不好意思。

        贺长风一回来,村里没一会儿就都知道了。这会儿也不嫌出门冷了,都上来找贺长风说话唠嗑。这可是他们村最出息的后生,都想过来瞧瞧,听说白秋也回来了,好多小媳妇都抱着孩子过来,就盼着儿子能受人家熏陶一下,也能当个大学生。

        村里一波一波的来人,没想到白秋的爸爸和妈妈也来了,很快全村都知道了,白秋有个特别好看的妈妈。

        他们在这边倒还挺热闹的。

        找了个空隙,贺长风把白秋和白泽叫出来堆雪人。

        白泽在屋里还挺拘束的,但到底是年轻人有些待不住了。被叫出来的时候终于撒欢了。

        白秋回去把贺小三跟贺小四也叫出来玩。

        白泽堆雪人还真有点天赋,他堆的雪人圆滚滚的,白秋溜进厨房还找了一点东西,大料做眼睛,辣椒做嘴巴,找一个干枯的小木棍做鼻子,俩雪人在院子里一左一右,还挺对称的。

        满院子都能听到他们的笑声,白泽跟贺小三跟贺小四还能玩到一块去。还去供销社抱回来一堆炮仗。等晚上的时候点燃,就看小陀螺一边旋转一边发出红的黄的光芒,非常好看。一群孩子都被吸引来了,互相拍手道:“哦哦哦!”

        还有小鸡下蛋。一个纸壳画成小鸡的模样,然后鸡屁股那边就会挤出来一个气球。就看这个气球越来越大,最后砰的一下爆开。

        白泽小的时候没玩过,明明是小孩子的玩意但他比谁玩的都开心。一直玩到深夜,各家都开始找孩子回去吃饭了,他才意犹未尽的回屋。北方的冬天很冷,他虽然带着帽子围脖和耳包,但脸还是冻的通红。

        白妈妈给他们煮了红枣红糖水,大晚上喝下去四肢都是暖暖的。

        白泽眼睛亮晶晶道:“哥,这边真好玩。”他不知道乡下这么好玩,要是知道他早就来了。

        白秋道:“明天杀猪呢。”本来应该小年杀猪,贺建国和兰桂英怕他们赶不及就往后面推了一天。

        这次一起杀五头,村里每家每户都能分到,虽然公社解散了,但大伙儿都爱吃大铁锅炖的白肉血肠。炖这个菜最费柴火,家里一般不舍得这么做。村长直接拍板说杀猪的时候,直接把铁锅架起来,酸菜血肠肯定让村里的人吃到。

        估计村里很多人一晚上都睡不着,就馋这顿肉。

        这边的暖气这热炕一直都有人烧,睡的又是正儿八经的棉花被,暖暖的可舒服了。

        第二天一早,贺长风就先走了。

        村里杀猪可是大事儿,贺长风过去还能帮帮忙。白秋他们睡到自然醒。起来的时候,白妈妈煮了点白粥。咸菜还是昨儿老乡来的时候送的芥菜疙瘩,切成丝儿之后用酱油一拌就好吃。

        他们简单的吃了一口。

        白泽就迫不及待了,道:“爸,咱们快去,我还没见过杀猪呢。”

        白妈妈道:“你们爷仨去吧,我不敢去。”

        白秋道:“妈,我跟你在家。”白秋以前去的时候都是做菜的时候过去。

        白泽跟白孟举都想去,他们俩走了,白妈妈还忍不住叮嘱道:“多穿点衣裳,帽子围脖都带好了。”

        他们走了之后,白秋陪着他妈坐在炕上。四下无人白秋还靠在他妈的肩膀上。

        白妈妈笑道:“都多大了,还撒娇。以前你小的时候就喜欢缠着我。”

        白秋有些不好意思:“你跟爸在这边住的习惯不?”

        白妈妈道:“挺习惯的,这里的人很淳朴,很好。你爸还眼热你们这个大院子呢。”

        “你们要是喜欢的话,就多住一段时间。反正京城也没什么事儿。”白秋说着。

        他上次想开中医诊所,请那几个老专家过来坐诊,但又考虑到这些老专家都是中医领域的大佬,他一个学生当他们的老板说不过去,就让他爸做了这个名义上的老板,不过他爸也就是个挂名,那边都有专业的人管理。

        白爸爸之前就想出来钓钓鱼,中中地,虽说之前劳改的时候差点死在这边,但他还是把最深的感情留在了东北。陈家湾现在还真不错,房子都重新盖过,村头就有汽车去哪儿也方便。

        “会不会太麻烦。”

        “不麻烦。”白秋说着。

        没一会儿就听见推门的声音,是贺长风道:“妈,小白,村委会分猪肉了。走啊,出去转转。”昨晚上又下了一宿的雪,下完雪之后,空气都清爽了。

        分粮分肉一向是村里的大事儿,这中盛会一年也就一两次,不参与可惜了。

        白秋起身,道:“妈一块去吧,我们也分一块。”

        “咱们是外来的,怎么能分村里的东西。”白妈妈说着。

        白秋道:“有长风哥的份额啊,咱们给他的猪肉领回来,我们本来就是一家人。”白秋的一句话,弄的贺长风嘴角上扬。要不是碍于他妈在跟前,非要捏一捏他家小知青的脸蛋,怎么那么招人疼呢。

        他们一块出来。远远的就看着村委会那边排长队,白秋跟他妈排在队尾。看着一家都能分到四斤多的肉。旁边就是两口柴火锅,大骨头烩酸菜上面码上一层刚灌好的血肠特别壮观。这个菜要炖上好几个小时,越炖越有味道。

        光闻到味道,周围的人就开始吸溜了。

        “真香啊。”

        “今年雪下的多,来年肯定是个丰收年。”

        “听村长说,明年要养五十头猪,到时候咱肯定不缺肉吃。”

        “以前都没想到,还能过上这样的日子。”

        “你看,这红梅又怀了,肚子里的也有福气,现在吃饭不像原来那么缺油水了。”

        白秋跟白妈妈在后面听他们闲聊。

        排一会儿就到他们了。切肉的不是别人,正是冯守义,看见白秋笑道:“小白,回来了?相中那块肉了。”

        “来点排骨和瘦肉吧。”白秋想炖点豆角。

        冯守义大刀咔咔剁了两下子,半扇儿排骨都拿下来了,又切了一斤左右的瘦肉道:“喏。”

        白秋他们拎着排骨回去。

        远远的就看着一群半大孩子带白泽出去玩。白泽是城里孩子见啥都好奇,他长得好看,性子也不跋扈,这些孩子也喜欢带他玩。

        村里的人看见白妈妈像仙女似得,也有不少妇女主动跟她聊天。

        白秋只好一个人回了家,大铁锅炖菜最好吃,先把排骨切了。然后葱油爆炒。炒完之后下豆角,玉米,海带,干菜,最后放粉条。随后又把东北大米给泡上了,待会儿下锅蒸。

        在乡下喜欢贴饼子吃,但白秋爱吃大米饭,他们这是一年一季稻,中出来的特别香。

        村长和兰姨知道他爱吃,这次打了粮之后没卖,特意精磨了之后囤在家里,光吃大米饭十分奢侈。现在村里富裕了,家里就算做大米饭,一般也会掺点粗粮,口感就照纯大米饭差一点。

        白秋把米饭蒸上,没一会儿满屋都是大米的香味,白口吃都行。

        过了一会儿,白泽咋咋呼呼的,刚进院就开始咋咋呼呼道:“哥,你看我带什么来了。”说完拿着一饭缸的酸菜血肠,上面一层都是血肠,闻着就香。

        打菜的时候,这边的村干部都知道白泽是白秋的弟弟,特意多舀了一勺血肠,他的份量比别人多。

        “放盆里。”白秋说着。

        白泽转了一会儿,道:“好香啊,哥,做什么呢?”他出去跑了一天,早上吃的那点粥早就消化了,现在闻到这一阵香味肚子咕噜咕噜的。

        “东北大丰收。”白秋说着,他做菜还是很行的。贺长风都说了,最喜欢吃他做的这个菜,今儿用的是乡下土猪,肯定香。

        白秋以前干过活儿,虽然现在做的少了,但很麻利。

        白秋道:“去把所有人都叫回来吃饭。”今儿中午这顿丰盛。

        白秋把瘦肉切两块放在门口的水缸上,北方的室外就是天然的冰箱,东西放在外头根本不会坏。

        炖了足足一个小时,白秋放了桌子,瞧着锅里的菜快好了,把泡好的红薯粉放进去滚两开就熟了。

        白秋给碗筷都摆在桌子上。

        贺小三跟贺小四最先回来的。道:“小白哥哥。”身后跟的是兰桂英,她眼睛里露着惊喜道:“小白已经把饭菜都做好了?”

        贺建国也跟在后面道:“今儿我得跟我亲家喝一点。”他那个病早就好了。但兰桂英一直不让他喝酒,赶上这个机会连忙说说。

        白孟举跟白妈妈也一块回来了。道:“要不我们以茶代酒吧。”

        “哎,来东北不喝酒,别人还以为我没招待好。你尝尝我们这的酒,都是纯粮食的。虽然没牌子,但不比外头的差。”贺建国说着。

        白泽跟贺长风是最后回来的,大伙儿依次坐下,饭菜都盛出来了,一人一碗大米饭,不够还可以添,白秋煮了不少。

        贺长风陪着两个爹喝酒,白秋他们喝饮料。

        贺建国举起杯道:“今天我很高兴,你们来到这边别客气,就跟自己家一样。”

        白孟举跟他碰了下杯子,道:“嗯,谢谢你们的热情招待。”

        大伙儿小喝一口。

        贺长风站起来端起酒杯道:“在场的都是我最重要的亲人,我说两句话吧,我跟小白的选择离不开你们四位的支持,首先敬我父亲,当初我任性离开村里,他同意了!正因为这样所以我才有勇气一路向前。第二我敬我母亲,她虽然嘴上爱唠叨,但我知道她特别爱我和小白。第三我要敬你们二老,你们在我心中就是爸爸妈妈,谢谢你们能养出这么好的小白。我加入这个家庭,真的很开心。”他满杯的白酒,说完一饮而尽。

        白孟举跟白妈妈道:“挺好的,我们也多一个儿子。”

        贺建国跟兰桂英听到贺长风的真情表白,眼睛里也有些发热:“只要你们好,比什么都强。”

        随后兰桂英招呼大伙儿道:“吃菜,吃!”

        随后大家就开始吃,大丰收里什么都有,喜欢什么就可以挑什么吃。县里就有干菜食品厂,好多都是他们厂做的干菜,排骨肉也炖烂了,用舌头一抿肉就下来,嚼起来满嘴喷香  ,再吃上一口米饭,内心升腾起巨大的满足感,再夹上一口沁足了汤汁的红薯宽粉,一口下去,咸香开胃。

        “好吃。”

        “太香了。”

        这都是刚炖出来的最好吃。吃排骨的时候还可以拿一瓣生蒜,嚼一嚼什么腻都解了,还有旁边的铁锅炖酸菜,就两个字——正宗,简直是米饭杀手。

        幸亏白秋多焖点饭,不然都不够吃。

        贺建国特意捡一些好玩的村里的事儿说给他们听。白泽都听入迷了。旁边的贺小三跟贺小四也听的津津有味。一桌子的人七嘴八舌的说着过去的事儿,都很有意思。

        贺建国端起酒杯,所有人都拿着酒杯,等着他说话。就连贺小三跟贺小四拿着汽水儿杯也都在那等着。学的有模有样像是个小大人似得,白秋看着喜欢,轻轻的摸了一把小家伙的脸蛋。

        贺小四知道白秋喜欢他,很乖,就站在那边等着白秋摸。

        贺建国想说点啥,却卡壳了。

        贺长风端起酒杯替他爸解围:“以后日子会越来越好的。”

        有贺长风这句话起头。贺建国才想起要说什么,道:“我们这个国家也会越来越好的。”他这个年代人的家国情怀像印在心里似得。

        所有人举起杯,道:“干杯。”

        “干杯。”

        “……”

        (本章番外完)

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