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第367章 情与骡

小说:福运娘子山里汉作者:枝上槑字数:2245更新时间 : 2019-11-01 10:03:00
  徐来福被一地的酱色染红了双眼。

  他紧握着拳头,头一回冲徐来升大吼。

  “究竟是谁逼谁?”

  徐来升怎么能容忍弟弟的挑衅?一把揪住他衣领。

  徐来福也不再相让,两个人很快扭打成一团,直到族老们来了才把人分开。

  族老们自然是站在徐父徐母这边的,可俗语道清官难断家务事,大房两口子又是出了名的浑人,这笔子虚乌有的账不彻底结掉,他们还会无休止的闹下去。

  最后,为了不让爹娘为难,徐来福同意给钱,但要等这几缸东西卖完。

  然而于氏心里已经认定他卖不出去了,非要拿别的东西抵。

  拿什么呢?算来算去,家里最值钱的,就是宅子和骡子。

  抢公婆宅子,那就彻底没法在村里立足了。就骡子吧,老是老了点,还能干几年活。

  族老们人老成精,说想要骡子可以,但要签字画押,言明钱账两清,以后大房若再敢以这个做借口登门纠缠,就把他们逐出徐家村。

  徐母看着大儿子痛快利索的按下手印,从心寒,真正心死。

  一直以来,即便老大再如何伤人心,她也不忍心把话说绝。她始终揣着一线希望,希望事情还能转圜,希望大儿子回心转意。

  可是今天,老大明明清楚,按了手印后两家就相当于彻底决裂了,他还是按了。

  仅仅为了一头骡子……

  季妧也没想到,徐家这样的家庭氛围,竟也好竹出了歹笋。

  徐来升的转变,恐怕不单单是于氏的枕头风,从他婚前的种种行为来看,他本就是个自私自我的人。

  这恐怕也跟他十多岁就离开父母,去县城做学徒有关。没有父母在身边管束教导,再结交那么一两个狐朋狗友,长歪是很容易的事。

  而他歪还歪的如此理直气壮,只能说被偏爱的、真的可以有恃无恐。

  不过再多的偏爱都有作完的时候,瞧徐家父母这样子,显然也差不多了。

  见堂屋里的气氛有些压抑,季妧故意跟徐母开起玩笑。

  “婶子你别伤心,不就是一头骡子吗?等你二儿子挣了钱,给你买十头八头都可以。”

  徐母果然笑了起来:“我原还怕他上当,见了你,才算放下心来。以后就让来福跟着你好好干吧,他没做过啥大事,劳你多包涵着些。”

  她又转向徐来福:“当初我们怎么支持你大哥的,以后就会怎么支持你。你也不要有压力,你爹还可以回陶场上再干两年,他是手艺活,不用烧窑,身体耗损没那么大……”

  徐父虽然会烧陶,但在陶场工作了大半辈子,常年吸入粉尘灰尘,落下了咳喘的病根,徐母早就不让他去了的,如今却……

  “娘……”徐来福心里沉甸甸的,欲说无言。

  他一直都认为,是因为自己的一意孤行,才弄得大哥和家里反目成仇。

  怀着这样的负疚之心,心里的压力怎么可能不大?

  可越是想做好,现实给的打击越是深重。

  若不然他也不会跟季妧说清完货就放弃的话,实在是怕再拖累家里……

  好在季妧阻止了他,好在爹娘还愿意给他支持……不然,他恐怕真的只能给人当一辈子的伙计,永远永远也做不了自己想做的事。

  徐来福重重点头:“我一定会珍惜这次机会,做得更好。”

  这个承诺是给父母的,同样也是给季妧的。

  说着话就到了中午,徐家人执意要走,然而细节都没谈呢,季妧怎么可能放行,留饭肯定是要的。

  菜还是昨天托人去镇上买来招待客人的,结果客人没来,今天总算派上了用场。

  谢寡妇和季雪兰听说季妧家来人了,趁着中午帮工回家吃饭这会儿过来看看。

  季妧让谢寡妇陪徐父徐母说话,至于徐家兄弟,原想让关山作陪的,但看了看他俩在关山面前拘束的样子,便放弃了这个打算,转而让季雪兰去把胡良和季明方喊来。

  拉着关山进了灶房,解开右手的纱布,在他面前晃了几下。

  “看到了?差不多消肿了,你烧锅,午饭我来做,总不能让客人也吃咸菜粥吧。”

  关山没说什么,问了季妧要做哪些菜,提前把洗菜切菜这类打下手的活都给做好,这才回到锅门前生火。

  季妧想了一下,主食决定做排骨饭。

  把洗净剁好的排骨用盐、蒜蓉、生姜,以及徐来福的酱油,还有自家调制的五香粉,裹匀腌制。

  趁这个空隙,开始用旁边的菜锅炒菜。

  第一道是老少咸宜男女皆爱的红烧肉。

  这道菜之前做过,但因为酱油不好,做出来的效果总是不太满意。如今有了升级版的,自然想再试试。

  将清洗干净的五花肉切麻将大小的块,再将肉块、小葱段和生姜片放入冷水锅中大火煮开,水一沸腾便将肉块控水捞出,用冷水清洗干净。

  起油锅,将焯过的肉块放入干锅中,小火煸炒至微黄,逼出肉块中多余的油脂,这样吃起来不油腻更醇香。

  接着是炒糖色,锅中倒入适量油,加入适量冰糖小火慢炒,待冰糖一点点融化,颜色从白变成红棕色,糖色便炒好了。

  把煸炒好的肉块倒进去,迅速翻炒,让糖色均匀包裹住肉块。

  这个时候便轮到酱油出场了,紧跟着再加入半汤匙五香粉。

  最后,加开水没过肉块,大火煮开后,转小火煨炖半个时辰。

  当汤汁逐渐浓稠时,调入食盐提味,搅匀后再次炖煮。

  只有时间足够长,脂肪才能彻底溶解至汤汁中,留下糯口的胶质,达到肥而不腻的效果。

  待五花肉煨到酥烂,汤汁快要收干时,即可盛盘。

  因为天气逐渐变冷,季妧在灶房里做了个保温的暖笼,其实就是普通的蒸笼,里面缝了厚厚的棉套,菜放进去,盖上同样加了棉套的盖子,不会凉太快。

  在放进去之前,季妧夹了一块,隔着锅台探身,递到到关山面前:“你尝尝。”

  关山顿了顿,依言张口。

  “怎么样?换了新酱油,味道比以前更好吃了吧,是不是跟嫩豆腐般软烂,却又型而不散、丝丝入味?”

  关山这人并不重口舌之欲,吃啥都是一个表情,但季妧这会儿对成品特别满意,就想找人分享,原也没指望他能给什么反馈,自己就把自己给夸上了。

  果然,关山吃完后,仅是一脸平静的点了点头:“都好吃。”

  季妧疑惑,她才做了一个菜,哪来的都好吃?

  “你之前做的,也好吃。”

  季妧:“……”

  这就跟男人夸女人穿什么都好看简直如出一辙。

  敷衍是挺敷衍的,但不妨碍听了开心。

  她哼着小调把红烧肉放入暖笼,之前的排骨刚好也腌制入味了。

  

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