第十九章 渔家乐（求推荐）
程越用的是锚钩，这种钩的样式像船锚，有六只单钩，不是等鱼咬钩，而是主动去把鱼挂起来。
钓八爪鱼一般都用这种钩。
再加包了锡纸的铅坠，用来吸引章鱼。
把钩丢进海里，沉底后停个十几二十秒就可以试着提拉，如果感觉钩的重量加重，基本就是八爪鱼上钩了。
理论上很简单。
实际操作也不难。
唯一有点难度的，是对增重的感觉。
程越试了几次，几次提到岸上都是空钩，反倒是在他另一边的童幼昕先出了货。
“啊啊啊~我抓到了。”
突然的叫声，吓了程越一跳。
站在船头的周晓玥丢下杆跑过来，瞪着大眼叫喊道：“在哪，在哪儿呢？”
这是一直很小的八爪鱼，几条触须胡乱的缠绕在铅坠和钩子上，大概是感觉到了危险，腿上的洗盘一张一合的收缩着。
船长大叔把装了海水的桶拿过来，周晓玥跟童幼昕手忙脚乱的将小章鱼从钩上取下。
刚钓上来的八爪鱼脾气很大。
吸盘粘在手上，轻易就能把人的皮肤吸红。
两个女生一会哇哇叫，一会儿咯咯笑，只是一只小章鱼，就让她们开心的不得了。
程越提醒道：“小玥，你不去看看自己的竿？说不定已经有螃蟹了。”
船长大叔在旁回应：“应该不会，现在海里螃蟹少了，不打窝子很难钓着，我这船上还有昨天剩的一点料，待会儿给你们倒前边去。”
他嘴里的料，是一些搅碎的烂肉馅。
据大叔说，这是用羊杂搅出来的。
螃蟹口味重，最喜欢吃腐肉，像羊杂鱼杂等，都是它的最爱。
这东西本就不好闻，在船上放了一天一夜，现在味道更是让人闻之欲呕。
船长大叔对此早就习以为常，提着这些烂肉，几步从船尾走到船头，半桶烂肉哗啦啦入水，果然很快就有了效果。
钓螃蟹不用把钩沉底。
只要把饵悬在水中，周围螃蟹闻到味，自然会找上门来。
周晓玥紧张的收着鱼线，旁边船长大叔拿着抄网盯着水面，眼看着一坨螃蟹咬在肉上被钓上来，快要出水之前，大叔精准的把抄网伸了过去。
一网下去，就是三只螃蟹。
周晓玥开心的不行。
不过螃蟹可不像八爪鱼那么好欺负，一个小心，手指可能会被夹个洞。
尤其是香台海里特有的铁钳螃蟹，一双大钳子比普通人两根手指头绑一块还粗，要是被它夹一下，妥妥的要哭很久。
入海的时候已经十点多。
等抛完锚，准备好工具，已经十点四十。
程越他们在海里随便吃了点午饭，一直钓到下午四点多才上岸。
五个多小时，收获满满。
八爪鱼钓了小半桶，大约七八斤，螃蟹也钓了差不多快十斤。
大叔把船靠岸的时候，提醒道：“你们要是想吃自己钓的海鲜，可以到前边的村里找渔家乐，那边基本都是些老渔户，做的海鲜味道比较正，每个人只收少量加工费。”
“海滩上这些小饭店里，都是从外边雇来的厨子，连点皮毛都不懂，好东西也能被他们给做废了。”
程越邀请道：“大叔你带我们过去吧，这么多海鲜，我们几个人也吃不了。”
大叔笑道：“吃饭就算了，我要是带你们过去，被开饭店那些人看到影响不好，你们吃不了的海鲜可以作价卖给渔家店里，价格可能比市面上便宜些，不过也差不了多少，或者也可以拿来换点别的海鲜。”
“行，那谢谢您了大叔。”
“不用客气。”
大叔摆摆手，一脸朴实的微笑。
程越临下船之前，给他留了一些螃蟹和八爪鱼，没几斤，但应该够一家人吃的了。
傍晚的风，稍微有点凉。
程越一行人先去租船处推了押金，把救生衣还给人家。
然后冲了个淡水澡，把衣服都换回便装。
渔家乐距离海边不远，不过如果没人提醒，一般人很少会想到去那边转转。
就连程越这个香台本地人，也只闻其名，从来没进去过。
宝马七在前，
劳斯莱斯在后。
离开沙滩没多远，便是一个小村子。
村口两旁有好几家渔家乐，一户人家就是一个店，有些门口已经停满了车，连道路都被占用，只能供一辆车通过。
程越找了个地方把车停下，选了家门面顺眼的房子走进去。
正在忙碌的农家媳妇小跑着从屋里迎出来，一边用围裙擦着手上水渍，一边面带甜笑对几人招呼道：“咱们来吃饭的吧？一共几位？”
程越回道：“我们六个人，自己带的螃蟹和八爪鱼，咱这给帮忙做么？”
“帮做的，不过得收点材料费，一人十五块钱。”
“行，先点菜吧。”
保镖和司机表示不能上桌，程越也没跟他们太客气。
让他们在院子里随便搭了个桌。
程越四人则跟在农妇身后，一起往屋里走去。
点了一份海胆，一盘爬虾，外加一份凉拌海蜇皮和一盘野生小黄花。
周茜又要了两个炒菜，都是味道偏麻辣。
连同他们之前钓的螃蟹和八爪鱼，上了满满一大桌。
刚出水的野生海鲜味道就是不一样，肉质口感也更有弹性，农家乐的厨师对海鲜的理解也更深刻，火候把握的恰到好处。
一口蟹肉含进嘴里，还没开始咀嚼，浓浓的蟹香味便弥漫了整个口腔。
“唔~好棒啊。”
周晓玥发出奇怪的享受声。
其他几人也都沉溺在美食的味道里。
唾液不受控制的大量分泌，本就饿了一天的几人瞬间化身饕鬄。
八爪鱼是煮熟后加韭菜清炒。
看起来很简单的一道菜，其实很考验厨师的烹饪技巧。
跟墨鱼和鱿鱼不同，八爪鱼做的好与赖，味道根本就是一个天一个地。
烹饪失败的八爪鱼，不但味道会失真，肉质也像皮筋一样坚硬。
但是如果烹饪得当，八爪鱼的味道明显比墨鱼和鱿鱼更加鲜美，而且口感也是那种艮脆的感觉，有一点点嚼头，但又不会干嚼不烂，吃起来特别顺口。
农家乐里都是土生土长的海边人，做海鲜的经验绝对是最顶级的。
最鲜美的食材，加上最完美的烹饪。
就算大家都是香台本地人，也很少能吃到这么纯正的海鲜。
至于外边饭店或者市场上买的海鲜，跟桌上这些一比，味道简直不可同日而语。
哪怕口感最迟钝的人，也能轻易尝出其中的天差地别。
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钓八爪鱼一般都用这种钩。
再加包了锡纸的铅坠，用来吸引章鱼。
把钩丢进海里，沉底后停个十几二十秒就可以试着提拉，如果感觉钩的重量加重，基本就是八爪鱼上钩了。
理论上很简单。
实际操作也不难。
唯一有点难度的，是对增重的感觉。
程越试了几次，几次提到岸上都是空钩，反倒是在他另一边的童幼昕先出了货。
“啊啊啊~我抓到了。”
突然的叫声，吓了程越一跳。
站在船头的周晓玥丢下杆跑过来，瞪着大眼叫喊道：“在哪，在哪儿呢？”
这是一直很小的八爪鱼，几条触须胡乱的缠绕在铅坠和钩子上，大概是感觉到了危险，腿上的洗盘一张一合的收缩着。
船长大叔把装了海水的桶拿过来，周晓玥跟童幼昕手忙脚乱的将小章鱼从钩上取下。
刚钓上来的八爪鱼脾气很大。
吸盘粘在手上，轻易就能把人的皮肤吸红。
两个女生一会哇哇叫，一会儿咯咯笑，只是一只小章鱼，就让她们开心的不得了。
程越提醒道：“小玥，你不去看看自己的竿？说不定已经有螃蟹了。”
船长大叔在旁回应：“应该不会，现在海里螃蟹少了，不打窝子很难钓着，我这船上还有昨天剩的一点料，待会儿给你们倒前边去。”
他嘴里的料，是一些搅碎的烂肉馅。
据大叔说，这是用羊杂搅出来的。
螃蟹口味重，最喜欢吃腐肉，像羊杂鱼杂等，都是它的最爱。
这东西本就不好闻，在船上放了一天一夜，现在味道更是让人闻之欲呕。
船长大叔对此早就习以为常，提着这些烂肉，几步从船尾走到船头，半桶烂肉哗啦啦入水，果然很快就有了效果。
钓螃蟹不用把钩沉底。
只要把饵悬在水中，周围螃蟹闻到味，自然会找上门来。
周晓玥紧张的收着鱼线，旁边船长大叔拿着抄网盯着水面，眼看着一坨螃蟹咬在肉上被钓上来，快要出水之前，大叔精准的把抄网伸了过去。
一网下去，就是三只螃蟹。
周晓玥开心的不行。
不过螃蟹可不像八爪鱼那么好欺负，一个小心，手指可能会被夹个洞。
尤其是香台海里特有的铁钳螃蟹，一双大钳子比普通人两根手指头绑一块还粗，要是被它夹一下，妥妥的要哭很久。
入海的时候已经十点多。
等抛完锚，准备好工具，已经十点四十。
程越他们在海里随便吃了点午饭，一直钓到下午四点多才上岸。
五个多小时，收获满满。
八爪鱼钓了小半桶，大约七八斤，螃蟹也钓了差不多快十斤。
大叔把船靠岸的时候，提醒道：“你们要是想吃自己钓的海鲜，可以到前边的村里找渔家乐，那边基本都是些老渔户，做的海鲜味道比较正，每个人只收少量加工费。”
“海滩上这些小饭店里，都是从外边雇来的厨子，连点皮毛都不懂，好东西也能被他们给做废了。”
程越邀请道：“大叔你带我们过去吧，这么多海鲜，我们几个人也吃不了。”
大叔笑道：“吃饭就算了，我要是带你们过去，被开饭店那些人看到影响不好，你们吃不了的海鲜可以作价卖给渔家店里，价格可能比市面上便宜些，不过也差不了多少，或者也可以拿来换点别的海鲜。”
“行，那谢谢您了大叔。”
“不用客气。”
大叔摆摆手，一脸朴实的微笑。
程越临下船之前，给他留了一些螃蟹和八爪鱼，没几斤，但应该够一家人吃的了。
傍晚的风，稍微有点凉。
程越一行人先去租船处推了押金，把救生衣还给人家。
然后冲了个淡水澡，把衣服都换回便装。
渔家乐距离海边不远，不过如果没人提醒，一般人很少会想到去那边转转。
就连程越这个香台本地人，也只闻其名，从来没进去过。
宝马七在前，
劳斯莱斯在后。
离开沙滩没多远，便是一个小村子。
村口两旁有好几家渔家乐，一户人家就是一个店，有些门口已经停满了车，连道路都被占用，只能供一辆车通过。
程越找了个地方把车停下，选了家门面顺眼的房子走进去。
正在忙碌的农家媳妇小跑着从屋里迎出来，一边用围裙擦着手上水渍，一边面带甜笑对几人招呼道：“咱们来吃饭的吧？一共几位？”
程越回道：“我们六个人，自己带的螃蟹和八爪鱼，咱这给帮忙做么？”
“帮做的，不过得收点材料费，一人十五块钱。”
“行，先点菜吧。”
保镖和司机表示不能上桌，程越也没跟他们太客气。
让他们在院子里随便搭了个桌。
程越四人则跟在农妇身后，一起往屋里走去。
点了一份海胆，一盘爬虾，外加一份凉拌海蜇皮和一盘野生小黄花。
周茜又要了两个炒菜，都是味道偏麻辣。
连同他们之前钓的螃蟹和八爪鱼，上了满满一大桌。
刚出水的野生海鲜味道就是不一样，肉质口感也更有弹性，农家乐的厨师对海鲜的理解也更深刻，火候把握的恰到好处。
一口蟹肉含进嘴里，还没开始咀嚼，浓浓的蟹香味便弥漫了整个口腔。
“唔~好棒啊。”
周晓玥发出奇怪的享受声。
其他几人也都沉溺在美食的味道里。
唾液不受控制的大量分泌，本就饿了一天的几人瞬间化身饕鬄。
八爪鱼是煮熟后加韭菜清炒。
看起来很简单的一道菜，其实很考验厨师的烹饪技巧。
跟墨鱼和鱿鱼不同，八爪鱼做的好与赖，味道根本就是一个天一个地。
烹饪失败的八爪鱼，不但味道会失真，肉质也像皮筋一样坚硬。
但是如果烹饪得当，八爪鱼的味道明显比墨鱼和鱿鱼更加鲜美，而且口感也是那种艮脆的感觉，有一点点嚼头，但又不会干嚼不烂，吃起来特别顺口。
农家乐里都是土生土长的海边人，做海鲜的经验绝对是最顶级的。
最鲜美的食材，加上最完美的烹饪。
就算大家都是香台本地人，也很少能吃到这么纯正的海鲜。
至于外边饭店或者市场上买的海鲜，跟桌上这些一比，味道简直不可同日而语。
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