肉酱面
比起农家其他没有人权的女性来说，小花婶子确实很幸运了。
下了牛车，两人告别后就各回各家了。
牛车停的地方在村里的最中间。
不管村里哪儿的人坐车都不会走太远的路。
下了马车，朝暮背着肉很快就到家了。
这么多美味的排骨和肉肯定是留着中午吃了。
早上可以稍微吃一点点肉。
大哥还得去学堂，不多吃点好的哪有精神听一天的课。
不用喊人，小院的门一推就开了。
朝暮不愿意住小院，早上还起的特别早。
晚上小院的门一般是不会插着的。
除非是特殊情况。
诚然，大部分农家院晚上都是不会锁门或者插门的。
家里没啥可偷的。
不得不说，这里人的心也真大。
怪不得那么容易发生一家几口的命案呢！
这不是给作案份子轻易制造机会嘛！
抛开了这些无关紧要的想法。
朝暮来到厨房，先把肉给处理了。
然后弄了些瘦的肉，打算煮成白水猪肉。
算做棉花的加餐。
又切了些稍微有一点瘦的部分，做成蔬菜肉汤喝。
今天早上就做个蔬菜肉汤，再弄一锅肉酱面。
有水有饭，好吃还能吃饱。
锅里烧着水。
朝暮开始活做面条的面，一大团黏黏的面粘在案板上。
就像黏牙糖一样。
边揉边撒面粉。
很快这一坨面的质地就变得像白云一样。
软软的弹弹的。
表面也很光滑圆润。
再次揉搓，直到面变得更加有弹性，更有韧性后。
面条的面就活成了。
加快速度把面切成自己要的面条。
留在盆子里。
开始洗菜切菜。
蔬菜肉汤里面不需要很多菜，最后变浓稠的诀窍就是勾芡。
只要勾芡勾的好，汤就不会显得特别浓稠或者像稀水一样。
干净的锅里下油，丢入裹好鸡蛋液面粉的猪肉。
炸成金黄的南瓜色然后捞出。
把锅里多出来的油给倒出来。
这时候一大锅的热水也烧好了。
起出来一半水到炸肉的锅里面，用于做蔬菜汤。
剩下的留在锅里煮面条。
蔬菜肉汤的食材一样样放进去后，开始煮面条。
两个锅同时进行着。
肉汤煮的稍微慢点，面条很快就好了。
过了一遍水后。
在起一个锅炒肉酱。
等肉酱爆发出一阵阵勾人的香味时。
混入面条，均匀的把肉酱拌在面条上。
一根根白嫩的面条上就裹上了一颗颗颗粒分明的肉粒。
以及巧克力色的酱汁。
晶莹剔透的。
下面的火在不添柴的情况下，已经很小了。
时不时的会冒出来点火星子。
正好给面条保温。
蔬菜肉汤咕嘟咕嘟的在锅里冒着泡。
等了一小会菜汤就煮好了。
把菜汤装进一个盆子里盖上盖子。
稍微刷一下锅，弄点清水，给棉花的专属肉丢进去。
等火自己灭了，肉就好了。
先给菜汤端到了屋里。
正好小妹刚洗完脸，直愣愣的坐在凳子上。
“今天早上吃肉酱面，你给大姐他们都说一下自己来厨房盛面条啊！吃多少弄多少，晚点面就坨了！”
“嗯！我现在就去找大哥大姐他们！”
小妹点了点头凤凤火火的跑了出去。
朝暮才转身到厨房舀自己吃的面条。
搅拌搅拌给自己盛了好大一盆子。
锅里面还剩了很多，足够其他人吃了。
又拿了一整颗的蒜瓣。
吃面不吃蒜，香味少一半。
自己这一份的肉酱面还加了不少的醋和辣椒粉。
加的辣椒粉是偏香辣的，不是特辣的那种。
早上吃点也没事。
灵魂就是醋味。
没有醋这一盆面条就少了重要的组成部分。
江家的早晨每个人手里都端着一碗充满肉沫的巧克力色肉酱面。
尤其是小妹，吃的满嘴都是酱。
桌子上掉的还有面条。
“慢点吃，没人跟你抢，有这么好吃吗？”
大姐看着她的吃相就直皱眉。
小妹放下筷子咀嚼万嘴里最后一口食物。
看着朝暮，嘟囔着说：“大姐，你看二姐比我吃的还快，你怎么不说二姐啊！”
朝暮看着小妹把矛头指向自己，也停下了继续吃面的筷子。
似笑非笑的。
“呦，还知道举一反三呢，大姐说你就是说你，你看看我吃的多桌子上掉的多吗？你在看看我的嘴巴上和你的嘴巴上有啥不一样的！”
这样一说，小妹也注意到了，一张干净的桌子上只有自己这一边掉的有面条。
巴砸吧砸嘴也不反驳了。
“好吧，大姐说的没错，我是应该慢慢吃！”
大姐笑笑也不说话了。
说一遍小妹就记住了，再说反而不好。
鸡飞狗跳的早晨就这样过去了。
朝暮吃完饭就去弄棉花的瘦肉了。
棉花早就蹲在一旁眼巴巴的盯着桌子上的肉。
简单的处理了一下，就端到了棉花的面前。
“等不及了吧！快吃吧！”
“汪汪……！”
也不知道棉花说的啥，反正叫两声就开始埋头吃肉了。
如同暴风似吸入。
最后棉花的盘子比它的脸都干净。
光盘行动后甚至还砸了砸嘴。
整的跟人一样。
朝暮还以为自己看花了眼。
棉花的小舌头又吐了吐才知道自己没看错。
“你咋这么像人呢，真该带你照照镜子！”
用手指轻轻的捣了下棉花的头。
朝暮就起身忙别的事情了。
棉花还是亦步亦趋的跟着。
“跟着我干啥，你去找小黄，小小黄玩去吧！”
“汪汪……汪……”
棉花叫着跳着跑出去了。
朝暮开始挽起胳膊打扫卫生了。
大姐今天早上也过来帮朝暮一起洗碗刷锅了。
“大姐，你咋来了啊，今天早上的东西都好收拾，你回去看念安吧！”
“不要紧的，我让小妹看着念安了，等下帮你弄完我就回去了！”
“小妹看一会儿还成，看的久了也不妥当，她自己有时候还管不好自己呢！”
“说的是，说起来你今年也才十一呢！自从父亲母亲都过世后，你突然就长大了，本来这个时候你也能跟着雪姨一起学弹琴下棋的！”
大姐的话语中有些自责。
朝暮擦干净手，抱了大姐一下。
“大姐，这是我想要的生活，我觉得现在这样很快乐，只要你们在我身边我就觉得很快乐了，况且我又不是不认字，你忘了我还有一个厉害的师傅了吗？”
“嘘，小点声，以后在外面可不敢说自己有个师傅啥的！”
“行，我知道了大姐！”
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下了牛车，两人告别后就各回各家了。
牛车停的地方在村里的最中间。
不管村里哪儿的人坐车都不会走太远的路。
下了马车，朝暮背着肉很快就到家了。
这么多美味的排骨和肉肯定是留着中午吃了。
早上可以稍微吃一点点肉。
大哥还得去学堂，不多吃点好的哪有精神听一天的课。
不用喊人，小院的门一推就开了。
朝暮不愿意住小院，早上还起的特别早。
晚上小院的门一般是不会插着的。
除非是特殊情况。
诚然，大部分农家院晚上都是不会锁门或者插门的。
家里没啥可偷的。
不得不说，这里人的心也真大。
怪不得那么容易发生一家几口的命案呢！
这不是给作案份子轻易制造机会嘛！
抛开了这些无关紧要的想法。
朝暮来到厨房，先把肉给处理了。
然后弄了些瘦的肉，打算煮成白水猪肉。
算做棉花的加餐。
又切了些稍微有一点瘦的部分，做成蔬菜肉汤喝。
今天早上就做个蔬菜肉汤，再弄一锅肉酱面。
有水有饭，好吃还能吃饱。
锅里烧着水。
朝暮开始活做面条的面，一大团黏黏的面粘在案板上。
就像黏牙糖一样。
边揉边撒面粉。
很快这一坨面的质地就变得像白云一样。
软软的弹弹的。
表面也很光滑圆润。
再次揉搓，直到面变得更加有弹性，更有韧性后。
面条的面就活成了。
加快速度把面切成自己要的面条。
留在盆子里。
开始洗菜切菜。
蔬菜肉汤里面不需要很多菜，最后变浓稠的诀窍就是勾芡。
只要勾芡勾的好，汤就不会显得特别浓稠或者像稀水一样。
干净的锅里下油，丢入裹好鸡蛋液面粉的猪肉。
炸成金黄的南瓜色然后捞出。
把锅里多出来的油给倒出来。
这时候一大锅的热水也烧好了。
起出来一半水到炸肉的锅里面，用于做蔬菜汤。
剩下的留在锅里煮面条。
蔬菜肉汤的食材一样样放进去后，开始煮面条。
两个锅同时进行着。
肉汤煮的稍微慢点，面条很快就好了。
过了一遍水后。
在起一个锅炒肉酱。
等肉酱爆发出一阵阵勾人的香味时。
混入面条，均匀的把肉酱拌在面条上。
一根根白嫩的面条上就裹上了一颗颗颗粒分明的肉粒。
以及巧克力色的酱汁。
晶莹剔透的。
下面的火在不添柴的情况下，已经很小了。
时不时的会冒出来点火星子。
正好给面条保温。
蔬菜肉汤咕嘟咕嘟的在锅里冒着泡。
等了一小会菜汤就煮好了。
把菜汤装进一个盆子里盖上盖子。
稍微刷一下锅，弄点清水，给棉花的专属肉丢进去。
等火自己灭了，肉就好了。
先给菜汤端到了屋里。
正好小妹刚洗完脸，直愣愣的坐在凳子上。
“今天早上吃肉酱面，你给大姐他们都说一下自己来厨房盛面条啊！吃多少弄多少，晚点面就坨了！”
“嗯！我现在就去找大哥大姐他们！”
小妹点了点头凤凤火火的跑了出去。
朝暮才转身到厨房舀自己吃的面条。
搅拌搅拌给自己盛了好大一盆子。
锅里面还剩了很多，足够其他人吃了。
又拿了一整颗的蒜瓣。
吃面不吃蒜，香味少一半。
自己这一份的肉酱面还加了不少的醋和辣椒粉。
加的辣椒粉是偏香辣的，不是特辣的那种。
早上吃点也没事。
灵魂就是醋味。
没有醋这一盆面条就少了重要的组成部分。
江家的早晨每个人手里都端着一碗充满肉沫的巧克力色肉酱面。
尤其是小妹，吃的满嘴都是酱。
桌子上掉的还有面条。
“慢点吃，没人跟你抢，有这么好吃吗？”
大姐看着她的吃相就直皱眉。
小妹放下筷子咀嚼万嘴里最后一口食物。
看着朝暮，嘟囔着说：“大姐，你看二姐比我吃的还快，你怎么不说二姐啊！”
朝暮看着小妹把矛头指向自己，也停下了继续吃面的筷子。
似笑非笑的。
“呦，还知道举一反三呢，大姐说你就是说你，你看看我吃的多桌子上掉的多吗？你在看看我的嘴巴上和你的嘴巴上有啥不一样的！”
这样一说，小妹也注意到了，一张干净的桌子上只有自己这一边掉的有面条。
巴砸吧砸嘴也不反驳了。
“好吧，大姐说的没错，我是应该慢慢吃！”
大姐笑笑也不说话了。
说一遍小妹就记住了，再说反而不好。
鸡飞狗跳的早晨就这样过去了。
朝暮吃完饭就去弄棉花的瘦肉了。
棉花早就蹲在一旁眼巴巴的盯着桌子上的肉。
简单的处理了一下，就端到了棉花的面前。
“等不及了吧！快吃吧！”
“汪汪……！”
也不知道棉花说的啥，反正叫两声就开始埋头吃肉了。
如同暴风似吸入。
最后棉花的盘子比它的脸都干净。
光盘行动后甚至还砸了砸嘴。
整的跟人一样。
朝暮还以为自己看花了眼。
棉花的小舌头又吐了吐才知道自己没看错。
“你咋这么像人呢，真该带你照照镜子！”
用手指轻轻的捣了下棉花的头。
朝暮就起身忙别的事情了。
棉花还是亦步亦趋的跟着。
“跟着我干啥，你去找小黄，小小黄玩去吧！”
“汪汪……汪……”
棉花叫着跳着跑出去了。
朝暮开始挽起胳膊打扫卫生了。
大姐今天早上也过来帮朝暮一起洗碗刷锅了。
“大姐，你咋来了啊，今天早上的东西都好收拾，你回去看念安吧！”
“不要紧的，我让小妹看着念安了，等下帮你弄完我就回去了！”
“小妹看一会儿还成，看的久了也不妥当，她自己有时候还管不好自己呢！”
“说的是，说起来你今年也才十一呢！自从父亲母亲都过世后，你突然就长大了，本来这个时候你也能跟着雪姨一起学弹琴下棋的！”
大姐的话语中有些自责。
朝暮擦干净手，抱了大姐一下。
“大姐，这是我想要的生活，我觉得现在这样很快乐，只要你们在我身边我就觉得很快乐了，况且我又不是不认字，你忘了我还有一个厉害的师傅了吗？”
“嘘，小点声，以后在外面可不敢说自己有个师傅啥的！”
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