第010章饭店名字定了
饭店定位这个问题，徐枫也不怎么懂。
不过，他大致了解一点，是走大众路线，还是走高档路线的问题。
大众路线，一般走的是量，类似于薄利多销。
但是，这个利润也是可观的。
另一个高档路线，就是都城大酒店差不多了。
也就是小众路线，不过赚钱丝毫不比大众路线差，甚至赚的更多。
不过，高档路线需要有对应的服务才能做好。
比如菜品好、服务好等等。
徐枫想了一下，他要走的话，大众高档都可以，但是这高档的路线，明显难一点。
可说难也不难，毕竟有宋薇在。
最后，徐枫想了一下，准备稍微融合一下，高档大众都做。
面向大众开放，但是我的价格不大众，这不就行了。
当然，徐枫提出这个想法的时候，宋薇还是有些担心的。
毕竟饭店还不没有开，一点人气都没有。
要是这样做的话，估计很难发展起来。
不过，徐枫没有一点担心。
之前供货给都城大酒店的系统蔬菜，这次全用在自己的饭店上，那效果能差？
在徐枫的坚持下，宋薇也只能同意了。
接下来，徐枫和宋薇讨论了一下饭店的名字。
现在，一般大街上叫什么某某土菜馆比较多，主要是因为现在人喜欢吃土菜，比较常见的菜都吃腻了。
还有叫什么私房菜的饭店，这些都是为了吸引顾客。
可徐枫觉得，这些名字有点LOW。
宋薇则建议，叫什么餐厅比较好，那样的话，显得有档次一点。
不过，具体叫什么餐厅，还是需要徐枫拿主意。
为此，徐枫很是苦恼，到底该叫什么好呢？
......
“徐总，我觉得我们可以参照一些优秀同行的名字，或者参考国外著名餐厅的名字，这样自带人气”。
在徐枫和宋薇纠结饭店名字定什么的时候，宋薇出口提议道。
“嗯，我觉得也不错，但是.......”。
徐枫没有继续说下去，主要是他不知道国外有哪些著名餐厅。
除了米其林，其他的徐枫就不知道了。
不过，米其林也容易让人想到轮胎，这个名字的参考价值也不是很大。
海城一些出名的餐厅，基本都是星级大酒店。
徐枫只是单纯的餐厅，所以那些，也没法参照。
除非，直接搬用。
都城大酒店借过来用用，换成都城大饭店。
嗯，这个确实也不错，容易让人混淆，那么过来吃饭的人，自然不会少。
可是，这个也容易被人起诉。
毕竟，都城大酒店已经成为了一个标志。
要是平常的酒店名字，你抄过来没多大事。
但是这个都城大酒店，估计就不行了。
嗯，这个取名，确实是个问题。
“要不直接叫四季餐厅吧”。
徐枫突然想到了什么，然后一脸惊喜的说道。
“这个不行”。
徐枫刚说出自己想出的名字，就被宋薇一口否决了。
“怎么不行了”？
他有些疑惑，这可是他好不容易想出来的，怎么就不行了呢。
“你的生鲜店叫四季生鲜店，要是我们饭店的名字也叫四季餐厅，那么别人一眼就知道我们是一样的”。
徐枫听到这里，脑海中的疑问更大了。
他一脸茫然的看向宋薇，很是不解。
“我们最好不要用四季这个开头，最起码现在不要用，因为我看悦美生鲜和三阳水产在这里有连锁店，以后饭店可以直接和他们合作”。
宋薇见徐枫一脸疑惑，便不疾不徐的解释起来。
嗯？
这下子，徐枫还是有点疑惑。
不用四季，和他们合作，有什么关系吗？
“现在我们四季生鲜店和他们是竞争关系，所以他们给我们的价格，肯定不是最优惠的价格。所以我们不能让他们知道，这个饭店和司机生鲜店是一个老板。而且，有必要的话，四季生鲜店还可以助力我们饭店的采购”。
宋薇稍微缓了一口气，见徐枫还是一脸疑惑，继续开口说道：“我看现在她们店铺都在做活动，我们也在做活动，其实这就是互相伤害，对大家都不好”。
其实我无所谓，我的菜价格低到你无法想象.......徐枫听到这里，心里默默嘀咕了一下。
不过，他没有打断宋薇的话，而是继续听她说到。
“不过，这个对于我们饭店来说，却是好事，因为采购花费更低了。所以以后，我们可以利用四季生鲜店做活动，然后让对方也被迫做活动，这样我们就可以用更少的钱采购了”。
宋薇说这些话，完全是知道徐枫生鲜店产品种类很少的情况下才说的。
不然，她也不会这么说。
听宋薇说完，徐枫眼睛不由的亮了起来。
秒啊！
不愧是都城大酒店的经理，已经想到了这么远了。
确实，要是想开好一个饭店的话，那么徐枫生鲜店里面的菜，远远不够。
所以，必然要和其他人合作。
悦美生鲜，海城出了名的生鲜店，也是悦美集团旗下的项目。
就这个牌子，就让人放心。
而且，关键价格亲民，要是和它合作，百利而无一害。
毕竟，大家知道饭店的食材是悦美生鲜提供的，肯定都放心。
现在社会一直在进步，大家的选择也越来越倾向于大品牌，为的就是放心、安心。
“宋经理，厉害”。
徐枫实在想不出该怎么夸奖对方。
毕竟，对方想得太远了，都已经站到了五层，而徐枫还停留在一层。
不能叫四季餐厅，那么叫什么好呢？
嗯？
徐枫思来想去，又想到了一个名字“那么就叫枫林晚吧”。
“枫林晚？嗯，不错”。
宋薇听到这个新的名字，表示了赞同。
见对方认可了，徐枫很开心。
这就是人的天性，被对方认可，心情肯定会很舒服。
“枫林晚餐厅，枫林晚，枫林晚，停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。用诗词里面的词做饭店名字，不错，不错”。
宋薇又念叨了几声饭店的名字，还吟出了一首古诗。
可，徐枫有些发呆。
什么听停车坐爱枫林晚？他压根不是因为这个古诗才取的这个名字。
徐枫取这个名字的时候，主要想到了他自己和林夕，取了他们名字中的一个字。
晚，则是因为他们俩人完了，所以找了一个音相近的字。
合起来，就是枫林晚。
可徐枫万万没想到，宋薇会想那么多，而且还想到了一首古诗。
徐枫有些懵，但是他没有说出来。
毕竟宋薇要是知道了他不是取自古诗，那多尴尬啊。
别人认为他站在了第三层，徐枫认为自己站到了第二层。
可是，实际上，徐枫已经到了负一层。
不过，不管枫林晚出自哪里，反正饭店的名字定了。
就叫枫林晚餐厅。
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不过，他大致了解一点，是走大众路线，还是走高档路线的问题。
大众路线，一般走的是量，类似于薄利多销。
但是，这个利润也是可观的。
另一个高档路线，就是都城大酒店差不多了。
也就是小众路线，不过赚钱丝毫不比大众路线差，甚至赚的更多。
不过，高档路线需要有对应的服务才能做好。
比如菜品好、服务好等等。
徐枫想了一下，他要走的话，大众高档都可以，但是这高档的路线，明显难一点。
可说难也不难，毕竟有宋薇在。
最后，徐枫想了一下，准备稍微融合一下，高档大众都做。
面向大众开放，但是我的价格不大众，这不就行了。
当然，徐枫提出这个想法的时候，宋薇还是有些担心的。
毕竟饭店还不没有开，一点人气都没有。
要是这样做的话，估计很难发展起来。
不过，徐枫没有一点担心。
之前供货给都城大酒店的系统蔬菜，这次全用在自己的饭店上，那效果能差？
在徐枫的坚持下，宋薇也只能同意了。
接下来，徐枫和宋薇讨论了一下饭店的名字。
现在，一般大街上叫什么某某土菜馆比较多，主要是因为现在人喜欢吃土菜，比较常见的菜都吃腻了。
还有叫什么私房菜的饭店，这些都是为了吸引顾客。
可徐枫觉得，这些名字有点LOW。
宋薇则建议，叫什么餐厅比较好，那样的话，显得有档次一点。
不过，具体叫什么餐厅，还是需要徐枫拿主意。
为此，徐枫很是苦恼，到底该叫什么好呢？
......
“徐总，我觉得我们可以参照一些优秀同行的名字，或者参考国外著名餐厅的名字，这样自带人气”。
在徐枫和宋薇纠结饭店名字定什么的时候，宋薇出口提议道。
“嗯，我觉得也不错，但是.......”。
徐枫没有继续说下去，主要是他不知道国外有哪些著名餐厅。
除了米其林，其他的徐枫就不知道了。
不过，米其林也容易让人想到轮胎，这个名字的参考价值也不是很大。
海城一些出名的餐厅，基本都是星级大酒店。
徐枫只是单纯的餐厅，所以那些，也没法参照。
除非，直接搬用。
都城大酒店借过来用用，换成都城大饭店。
嗯，这个确实也不错，容易让人混淆，那么过来吃饭的人，自然不会少。
可是，这个也容易被人起诉。
毕竟，都城大酒店已经成为了一个标志。
要是平常的酒店名字，你抄过来没多大事。
但是这个都城大酒店，估计就不行了。
嗯，这个取名，确实是个问题。
“要不直接叫四季餐厅吧”。
徐枫突然想到了什么，然后一脸惊喜的说道。
“这个不行”。
徐枫刚说出自己想出的名字，就被宋薇一口否决了。
“怎么不行了”？
他有些疑惑，这可是他好不容易想出来的，怎么就不行了呢。
“你的生鲜店叫四季生鲜店，要是我们饭店的名字也叫四季餐厅，那么别人一眼就知道我们是一样的”。
徐枫听到这里，脑海中的疑问更大了。
他一脸茫然的看向宋薇，很是不解。
“我们最好不要用四季这个开头，最起码现在不要用，因为我看悦美生鲜和三阳水产在这里有连锁店，以后饭店可以直接和他们合作”。
宋薇见徐枫一脸疑惑，便不疾不徐的解释起来。
嗯？
这下子，徐枫还是有点疑惑。
不用四季，和他们合作，有什么关系吗？
“现在我们四季生鲜店和他们是竞争关系，所以他们给我们的价格，肯定不是最优惠的价格。所以我们不能让他们知道，这个饭店和司机生鲜店是一个老板。而且，有必要的话，四季生鲜店还可以助力我们饭店的采购”。
宋薇稍微缓了一口气，见徐枫还是一脸疑惑，继续开口说道：“我看现在她们店铺都在做活动，我们也在做活动，其实这就是互相伤害，对大家都不好”。
其实我无所谓，我的菜价格低到你无法想象.......徐枫听到这里，心里默默嘀咕了一下。
不过，他没有打断宋薇的话，而是继续听她说到。
“不过，这个对于我们饭店来说，却是好事，因为采购花费更低了。所以以后，我们可以利用四季生鲜店做活动，然后让对方也被迫做活动，这样我们就可以用更少的钱采购了”。
宋薇说这些话，完全是知道徐枫生鲜店产品种类很少的情况下才说的。
不然，她也不会这么说。
听宋薇说完，徐枫眼睛不由的亮了起来。
秒啊！
不愧是都城大酒店的经理，已经想到了这么远了。
确实，要是想开好一个饭店的话，那么徐枫生鲜店里面的菜，远远不够。
所以，必然要和其他人合作。
悦美生鲜，海城出了名的生鲜店，也是悦美集团旗下的项目。
就这个牌子，就让人放心。
而且，关键价格亲民，要是和它合作，百利而无一害。
毕竟，大家知道饭店的食材是悦美生鲜提供的，肯定都放心。
现在社会一直在进步，大家的选择也越来越倾向于大品牌，为的就是放心、安心。
“宋经理，厉害”。
徐枫实在想不出该怎么夸奖对方。
毕竟，对方想得太远了，都已经站到了五层，而徐枫还停留在一层。
不能叫四季餐厅，那么叫什么好呢？
嗯？
徐枫思来想去，又想到了一个名字“那么就叫枫林晚吧”。
“枫林晚？嗯，不错”。
宋薇听到这个新的名字，表示了赞同。
见对方认可了，徐枫很开心。
这就是人的天性，被对方认可，心情肯定会很舒服。
“枫林晚餐厅，枫林晚，枫林晚，停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。用诗词里面的词做饭店名字，不错，不错”。
宋薇又念叨了几声饭店的名字，还吟出了一首古诗。
可，徐枫有些发呆。
什么听停车坐爱枫林晚？他压根不是因为这个古诗才取的这个名字。
徐枫取这个名字的时候，主要想到了他自己和林夕，取了他们名字中的一个字。
晚，则是因为他们俩人完了，所以找了一个音相近的字。
合起来，就是枫林晚。
可徐枫万万没想到，宋薇会想那么多，而且还想到了一首古诗。
徐枫有些懵，但是他没有说出来。
毕竟宋薇要是知道了他不是取自古诗，那多尴尬啊。
别人认为他站在了第三层，徐枫认为自己站到了第二层。
可是，实际上，徐枫已经到了负一层。
不过，不管枫林晚出自哪里，反正饭店的名字定了。
就叫枫林晚餐厅。
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