第82章 流量为王
微弱的阳光出现，仿佛让人感觉到了一丝暖意。
祖孙二人就着风吃完了从家里带来的荞面锅盔，乘着没风升起了火，慢慢烧着炭，用铁桶搭的临时炉子已经被烧的通红，等有了第一波炭，然后将油烧热，再慢慢加炭就可以不疾不徐的炸糖糕了。
一阵忙活，倒也不觉得冷了，宁奶奶将用布包着的面盆拿出来放在炉子旁边，靠着点火，不至于让面冻住。
面是在家里就烫好的，只需在火旁化开在案板上整形即可下油锅炸熟。
“溪溪，你看着点油锅，我先揉两个炸炸看，试试面团软硬。”宁奶奶一边安置着案板一边跟宁溪说。
“奶，是看着油烧开吗？”
“油开始冒热气，你就喊我，不能烧的太热，容易炸焦。”
宁溪应下，一手扶着锅把，仔细盯着油锅瞧，还时不时的看一下炭火。
宁奶奶年纪不小，手脚却快，麻利的揪出两团核桃大小的面团，迅速擀成圆饼状，用勺子挖了半勺糖，两只手搓成椭圆状，碗里的白糖里掺了面，这倒不是为了作假，而是如果纯放糖，炸的时候会漏出来，吃的时候也容易烫嘴。既方便吃又省糖，一斤糖当两斤用。
待她包好三四个糖糕，宁溪喊道：“奶，油开始冒烟了。”
宁奶奶忙放下手中的面团，过来一看，道：“哎呀，烧的过了。”
她迅速垫着抹布将油锅端下来，待稍稍降温再放回去。宁溪有些傻眼，这铁桶当炉子用，火真是把握不住啊，也没法控制大小，一不小心火就太旺了。
“这炭还是你舅舅好不容易找来的，经烧的很，你慢点加，不用锅的时候就少加点，火不灭就行了。”宁奶奶拨了拨里面的炭火，发现有已经烧红的，还有刚加进去在冒烟的，语气里难免有些责怪。
宁溪没有说话，她以前大手大脚惯了，也没有烧炭的经验，忘了炭也是要精打细算的，这可不是山里的柴火，随便捡。
一切就绪后，宁奶奶将一个简易的铁架子放在油锅上面，将糖糕剂子依次放入油锅，迅速膨胀，变得黄灿灿的，待上色均匀，立即捞出，放在铁架子上控油。
“来，你拿一个尝尝，看味道咋样？”
“奶，你尝就好了，我哪能尝出来好坏。”宁溪闻着香甜的味道有些馋，可还是克制住了，这每一个都是硬正钞票啊。
“我老了，嘴有些木，尝不出好坏，你小娃娃嘴灵，你来尝，咱自己做的，也不差这一个两个。”看着表皮金黄，颜色正亮的糖糕，宁奶奶刚刚的愠色已经消失不见，多了些自信骄傲。
宁溪再没推辞，直接伸手去拿了一个糖糕就往嘴里送，天气很冷，刚出锅没一会儿，已经不烫了，此时吃起来刚刚好，一口下去就没了大半，酥脆到掉渣的表皮，里面软糯香甜，馅儿不多不少，刚好甜劲儿十足，却又不觉腻味。
吃完一个后，没忍住又伸出了小手，宁奶奶看她一脸餍足的样子，便心里有数了，也松了口气，看来这老手艺没丢，自己不再是一个光吃不挣的废人了。
试验停当，成果满意后，就要开始大展拳脚了，可是巷子里这大半个早上也没路过几个人，偶有人经过，也是行色匆匆，根本无暇顾及路边的小摊。
炭火越来越弱，油锅变得温凉，还是无人问津。
宁溪有些着急道：“奶，怎么没人买呢？明明这么好吃。我去外面街上看看，人多不多，其他人的吃食卖的怎么样？”
左右也没人，宁奶奶就让她去了，只叮嘱转一圈就回来，别走丢了。
她忙不迭的跑走了，枯等真是磨死人。
宁奶奶老神在在的挨着炉子烤火，并不急切，她知道这会还不是卖吃食的时候，大家赶集都是在家吃好饭来的，这会还早，大家都是赶着买必须品，没那个功夫闲逛，到了下午，大家都逛的买的差不多了，也饿了，再想着家里的孩子，难免要带点别样的吃食回去，也满足孩子们对大人赶集的盼望。
当宁溪欢腾的走到街边时，不由惊呼，我的老天爷，大家伙都不用说上工吗？在县城都没见过这么些人呀。
只见几乎每个摊子前都围着人，有讨价还价的，有想拿自己家的东西换东西的，吵吵嚷嚷，热闹非凡。
宁溪心中更懊恼了，肯定上当受骗了，这做生意，位置自然是非常重要的，糕香也怕巷子深啊，没流量没人气，这怕不是要凉。
这如何才能引流呢？
发传单？放广告？买就送？大减价？好像都不大现实，小本买卖送不起，这人声鼎沸的，吆喝着卖怕也没人能听见。
溜达着溜达着她突然看到了英子妈，英子也在一边看，她没有像以往一样迎上去亲热，而是刻意避开了，她内心突然觉得有些羞难，本来是壮志雄心的想要干一番大的，打脸英子妈，可如今自己家的摊子无人问津，英子妈的摊子前还有人在站着等，也还好有客人挡着，不然就以她现在的位置，一定会被英子看见不可。
她有些沮丧的转身往回走，她只看到这热闹的场景，却不知在她走后，英子妈正大声的训斥英子，火都不会看，一会旺一会死的，害的糖糕都炸焦了。
眼看到了中午，除有一个老太太路过买了两个外，再无人关顾。
宁溪撑着脖子看着陆陆续续从面前走过的人，旁边卖板凳，竹筐的，生意还不错，但这种大件大家不好拿，都是等着快回去的时候才买，买了就回家，不会再逛了。
她突然想到了一个引流的办法。
她悄悄从空间拿了一个硬纸壳，用黑炭写上大大的字，免费存放东西，下面再写上一行小字，长民巷宁记糖糕。
这个摊位别的好处没有，正好有棵大树，后面有个窄道，放东西是正好，不占位置还有些隐蔽。
年集上大家买的卖的东西都多，有些人是来卖东西的，可是要卖的没卖掉，想买的已经买了，手上背上都已经拿不下了，如果有个地方免费存放东西，可不能减轻些负担，让人舒展些吗。
她把牌子放到了正街中央大家的必经之道，还给那个卖土豆的摊主两个糖糕，让帮她照看着牌子，并指指路，看着油香的糖糕，那摊主乐的颤颤的接过，忙说没问题。
大家即使不敢轻易将自个东西存到陌生人那，但是看了牌子，不也知道长民巷有个卖糖糕的了。
“小丫头，你这牌子上写的啥字啊？”宁溪正要走时，那摊主为对得起两个糖糕，想问清楚些。
宁溪顿时萎了，妈呀，这年代不识字的人多呀。
她耐心告诉摊主后，咬一咬牙道，如果有人问起，麻烦摊主给解释解释，顺便说一下，今日糖糕买五送一。
大街上到处都是流量，却都不是她的。
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祖孙二人就着风吃完了从家里带来的荞面锅盔，乘着没风升起了火，慢慢烧着炭，用铁桶搭的临时炉子已经被烧的通红，等有了第一波炭，然后将油烧热，再慢慢加炭就可以不疾不徐的炸糖糕了。
一阵忙活，倒也不觉得冷了，宁奶奶将用布包着的面盆拿出来放在炉子旁边，靠着点火，不至于让面冻住。
面是在家里就烫好的，只需在火旁化开在案板上整形即可下油锅炸熟。
“溪溪，你看着点油锅，我先揉两个炸炸看，试试面团软硬。”宁奶奶一边安置着案板一边跟宁溪说。
“奶，是看着油烧开吗？”
“油开始冒热气，你就喊我，不能烧的太热，容易炸焦。”
宁溪应下，一手扶着锅把，仔细盯着油锅瞧，还时不时的看一下炭火。
宁奶奶年纪不小，手脚却快，麻利的揪出两团核桃大小的面团，迅速擀成圆饼状，用勺子挖了半勺糖，两只手搓成椭圆状，碗里的白糖里掺了面，这倒不是为了作假，而是如果纯放糖，炸的时候会漏出来，吃的时候也容易烫嘴。既方便吃又省糖，一斤糖当两斤用。
待她包好三四个糖糕，宁溪喊道：“奶，油开始冒烟了。”
宁奶奶忙放下手中的面团，过来一看，道：“哎呀，烧的过了。”
她迅速垫着抹布将油锅端下来，待稍稍降温再放回去。宁溪有些傻眼，这铁桶当炉子用，火真是把握不住啊，也没法控制大小，一不小心火就太旺了。
“这炭还是你舅舅好不容易找来的，经烧的很，你慢点加，不用锅的时候就少加点，火不灭就行了。”宁奶奶拨了拨里面的炭火，发现有已经烧红的，还有刚加进去在冒烟的，语气里难免有些责怪。
宁溪没有说话，她以前大手大脚惯了，也没有烧炭的经验，忘了炭也是要精打细算的，这可不是山里的柴火，随便捡。
一切就绪后，宁奶奶将一个简易的铁架子放在油锅上面，将糖糕剂子依次放入油锅，迅速膨胀，变得黄灿灿的，待上色均匀，立即捞出，放在铁架子上控油。
“来，你拿一个尝尝，看味道咋样？”
“奶，你尝就好了，我哪能尝出来好坏。”宁溪闻着香甜的味道有些馋，可还是克制住了，这每一个都是硬正钞票啊。
“我老了，嘴有些木，尝不出好坏，你小娃娃嘴灵，你来尝，咱自己做的，也不差这一个两个。”看着表皮金黄，颜色正亮的糖糕，宁奶奶刚刚的愠色已经消失不见，多了些自信骄傲。
宁溪再没推辞，直接伸手去拿了一个糖糕就往嘴里送，天气很冷，刚出锅没一会儿，已经不烫了，此时吃起来刚刚好，一口下去就没了大半，酥脆到掉渣的表皮，里面软糯香甜，馅儿不多不少，刚好甜劲儿十足，却又不觉腻味。
吃完一个后，没忍住又伸出了小手，宁奶奶看她一脸餍足的样子，便心里有数了，也松了口气，看来这老手艺没丢，自己不再是一个光吃不挣的废人了。
试验停当，成果满意后，就要开始大展拳脚了，可是巷子里这大半个早上也没路过几个人，偶有人经过，也是行色匆匆，根本无暇顾及路边的小摊。
炭火越来越弱，油锅变得温凉，还是无人问津。
宁溪有些着急道：“奶，怎么没人买呢？明明这么好吃。我去外面街上看看，人多不多，其他人的吃食卖的怎么样？”
左右也没人，宁奶奶就让她去了，只叮嘱转一圈就回来，别走丢了。
她忙不迭的跑走了，枯等真是磨死人。
宁奶奶老神在在的挨着炉子烤火，并不急切，她知道这会还不是卖吃食的时候，大家赶集都是在家吃好饭来的，这会还早，大家都是赶着买必须品，没那个功夫闲逛，到了下午，大家都逛的买的差不多了，也饿了，再想着家里的孩子，难免要带点别样的吃食回去，也满足孩子们对大人赶集的盼望。
当宁溪欢腾的走到街边时，不由惊呼，我的老天爷，大家伙都不用说上工吗？在县城都没见过这么些人呀。
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宁溪心中更懊恼了，肯定上当受骗了，这做生意，位置自然是非常重要的，糕香也怕巷子深啊，没流量没人气，这怕不是要凉。
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她有些沮丧的转身往回走，她只看到这热闹的场景，却不知在她走后，英子妈正大声的训斥英子，火都不会看，一会旺一会死的，害的糖糕都炸焦了。
眼看到了中午，除有一个老太太路过买了两个外，再无人关顾。
宁溪撑着脖子看着陆陆续续从面前走过的人，旁边卖板凳，竹筐的，生意还不错，但这种大件大家不好拿，都是等着快回去的时候才买，买了就回家，不会再逛了。
她突然想到了一个引流的办法。
她悄悄从空间拿了一个硬纸壳，用黑炭写上大大的字，免费存放东西，下面再写上一行小字，长民巷宁记糖糕。
这个摊位别的好处没有，正好有棵大树，后面有个窄道，放东西是正好，不占位置还有些隐蔽。
年集上大家买的卖的东西都多，有些人是来卖东西的，可是要卖的没卖掉，想买的已经买了，手上背上都已经拿不下了，如果有个地方免费存放东西，可不能减轻些负担，让人舒展些吗。
她把牌子放到了正街中央大家的必经之道，还给那个卖土豆的摊主两个糖糕，让帮她照看着牌子，并指指路，看着油香的糖糕，那摊主乐的颤颤的接过，忙说没问题。
大家即使不敢轻易将自个东西存到陌生人那，但是看了牌子，不也知道长民巷有个卖糖糕的了。
“小丫头，你这牌子上写的啥字啊？”宁溪正要走时，那摊主为对得起两个糖糕，想问清楚些。
宁溪顿时萎了，妈呀，这年代不识字的人多呀。
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