第三十四章：修炼形意拳
周鸣随着沈心琳两人坐着电梯上楼，这时候关总等人正在包厢里一边聊天，一边等着周鸣他们两人。当他们见到沈心琳进来后，均都是看向了她身后的门口处。
周鸣则是在他们的期盼中，紧随其后走进了包厢之中，不过关总等人却是没有收回目光，而是继续盯着门口之处。只是让他们失望的是，除了李丽之外，再没有其他的人走进来了。
关总不由得失望的对着沈心琳叹气道：“看来你那朋友看来是不想来了！”
沈心琳却是一头雾水的看着关总，不明白他这是什么意思，接着突然反应过来，有些好笑的偏头看了一眼已经走到了她身旁的周鸣。当即对着关总笑道：“看来关总你们似乎是误会了我朋友的年龄，你要找的哪位做这川菜的厨师正是我旁边这位。”
关总等人闻言不由得都是惊讶的看着周鸣，只听关总旁边的一位他们公司的高管说道：“这位小兄弟看其年龄似乎才二十几岁吧，我们确实是有些误会了，本以为再怎么也得是三十几岁的年纪，却是没想到是一位如此年轻的青年。”
接着又说道：“看你年纪轻轻的就有了这么好的厨艺了，想必是师出名门，从小学习吧。”
周鸣闻言谦虚道：“我也就是自己平时在家研究学习一番而已，并没有经过什么系统的学习，主要还是通过平时的积累和自己的兴趣看了一些菜谱，做了一些尝试。”
听了周鸣的话，这些本来就有点怀疑的人，现在对他的厨艺却是更加怀疑起来，自己在家学就能做到如此地步？怕不是开玩笑哦，这要把那些专门学厨和在酒店餐馆厨房中工作多年，却厨艺比他差远的人置于何地，莫非别人十几年甚至几十年在厨师行业的浸淫，全都是无用功？
于是这时候另一个人就说话了：“这位小兄弟，竟然天才如此。只是不知道这些菜真的是小兄弟做出来的么。抱歉，不是我想要怀疑你，就是觉得有点惊讶，要是方便的话，不知道小兄弟是否能现场给我们做一道菜让我们见识一番啊？”
虽然他说的是并不想怀疑周鸣，但是怀疑的表情却是早已经写在了脸上。
对于这个要求周鸣原本并不想搭理，虽然他对于这些人的怀疑也是有些不爽，但有必要谁质疑就去给他表演一番么？那他还要不要过自己的生活了，他自己知道自己有这个技术就行了，反正又不是自己在开酒店，又不做饭给他们吃。
不过看了一下旁边的沈心琳后，最终他还是说道：“都说嘴上无毛办事不牢，今天既然你们有此怀疑，看来我不露一手，却是没有办法让你们信服了。就不知道你今天想看我做一道什么样的菜，有什么考较的。不过太复杂的菜你就不要说出来了，现在这里并不方便做，我也没有那么多时间耽搁。”
不待那人回话，那关总却对那人斜看了一眼，顿时让那人想要说出口的话都憋回了肚子，不敢再说多什么。
看那人闭嘴后，关总这才转头对着周鸣说道：“这位小兄弟，是我的下属有些不懂事，主要是你这年纪能有如此的厨艺，不由得让我们有些惊讶和好奇。所以我和我这些下属都想要见识一番，这里我待他向你道歉，还望小兄弟不要介意，如果不方便却是不要麻烦了。”
周鸣一看对面这一看就是大老板的，现在直接为下属的失礼向着他道歉了，并且看起年龄起码还是一位长辈，当即心里稍微升起的不快也是快速的消散了：“这些就是些小事，关总客气了，既然大家对我的厨艺都有所怀疑，想要看我展示一番证明一下我自己，那么展示一下也不无不可，不过我等会却是还有事，所以就选择一个简单的菜品做来给你们看吧。”
“不过这包房内也没有工具这些，却是不好做，要不你们问沈总是否方便，与我一起去厨房见识。”
这时候沈心琳却是说道：“我们酒店有用于厨师直接在客人面前做菜的器具，是专门为了让厨师在来客面前秀身手技术而准备的，也是为了一个噱头，以此让前来消费的顾客有不同的体验，虽然买来并没有怎么使用，但是还在，我现在就叫人给推来。”
接着她似乎想起了什么接着又对周鸣问道：“你需要些什么材料？说出来，我好叫他们一并都拿上来。”
要说沈心琳为何对这事会这么积极呢，就如同不被信任，被怀疑技术的人是她一般。
实际上她就是对于关总下属的质疑感到有些不爽，毕竟周鸣再怎么也是她请来的，算是她的朋友和客人。而且还是在他们想要见上一面的情况下，亲自去请来的。现在人请到了，他们却反而质疑起来了，这不是相当于也怀疑她作假么，她当然不会高兴。
而周鸣的厨艺她又是知道的，毕竟她自己吃饭就对于他做的菜情有独钟。当然不会担心他烹饪技术不好，出丑什么的，于是就想到要配合他，让他做出一道美味的菜肴来，好好的打一下这些人的脸。
周鸣听了她的话后道：“我的时间有限，朋友们还正在等着我呢，所以我并不想浪费太多时间，所以我不会做那些太麻烦耗时的川菜。不过所谓越简单的饭菜越是考验一个厨师的功夫，那么我今天就做一道川渝地区人们大多都听过，基本也吃过的家常川菜吧。”
说完这些他才继续对着沈心琳说道：“你就叫厨房给我准备一块五花肉和一些蒜苗上来吧，对了，还要准备豆瓣，豆鼓，糖、盐，酱油，菜油。”
沈心琳听完后，就让旁边的李丽通知酒店的人，将这些东西连带着那个做饭器具送来。
接着他们就在这旁边等着，沉默的气氛，让大家一时间也是有些尴尬，不过好在这尴尬的气氛却是没有持续太久。
那关总看着站在一旁的周鸣说道：“这位小兄弟，刚才我下属说话有些不对，还望你不要介意，实际上他是我的一个侄子，怪我管教无方。不过我现在可得请你帮个忙了，等会你就用你的高超的厨艺让他信服，给他点教训，让他知道以后别随便乱说话，免得以后再惹出什么大事来。”
周鸣看他走到他身边，原本还不知道是什么事，现在听了他的话后却是有些惊讶，不过当即还是客气的回道：“关总何必重复道歉，这些小事在关总代你侄子道歉时我就已经放下了，早就不放在心上，哪里还需要再劳烦您来多次帮忙道歉，至于展示厨艺的事，我相信等我将菜做好你那侄子和怀疑我的人尝过后，就会知道这些菜确实都是我做的了。”
当两人说着这些事聊天时，酒店的工作人员已经将这些材料和器具都是推了过来，于是两人都停止了话头。周鸣则是走上前去查看，看是否还差些什么东西，避免菜都做到一半了，却是发现缺食物调料什么的，那时候就尴尬了。
检查一番，发现各种东西准备得都很齐全后，他将工作人员为他准备好的厨师围腰围上，厨师帽也带上，然后就准备开始正式烹饪了。
站在这灶台前，他却是并没有马上开始，而是对着面前这些人说道：“我今天要做的菜，想必只要有一点做饭常识的看到这材料都能大致猜到。我也不多卖关子，我今天要做的就是和回锅肉做法差别不算太大的盐煎肉。”
停顿一番，然后又看了正在听着他说话等待着下文的人：“盐煎肉身为川渝地区的传统特色名菜，它属川菜，是川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。成菜肉片鲜嫩，颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味，是下酒佐餐的佳肴。这道菜相信你们大多数人都吃过，这次我正好做出来，到时候你们没人都尝一下，与以前吃过的味道对比一番，以此证明我的厨艺是否合格。”
说完这些后他也没有继续废话，而是直接就将肉拿起来开始制作起来。
只见他快速的运转菜刀，将已经清理干净，肥瘦相连的带皮猪肉拿着就准备开始切，因为盐煎肉的制作，不像回锅肉一般需要将肉先煮一遍，直接切成长、宽、厚分别为：7x5x0.2厘米的薄片，清蒜苗择洗干净，切5厘米长的节；
然后就是热锅，锅内留底油至五成热，放入肉片、适量盐，中火煸炒至水分蒸发，锅内油变清亮，转小火，即下豆瓣酱、豆豉，炒出红色，加酱油、甜酱、青蒜炒断生，起锅装盘即成。
这期间见他不管是切肉切菜都是行云流水，而炒菜、放调料也是手法娴熟，关总等人已经开始相信了他的厨艺不错的事实。
那关总的侄子这时候当然也是在旁边看着周鸣做饭的，看到他做饭如此熟练，也觉得有些后悔，不过在最终成品未完成的时候他还是抱着侥幸心理的，而且周鸣虽然做菜行云流水，但是实际上并没有什么太出彩的操作，更别说什么电视里面的光芒闪烁，菜品做成后金光四射的场景了。
所以大家虽然相信他厨艺确实不错，但是对于刚才那些菜都是他做的，还是带着一点未消去的怀疑态度。
不过在他们将周鸣做好的盐煎肉每个人都是尝了一下后，随即什么怀疑全部都消失了。那关总的侄子这时候也是不得不承认周鸣的厨艺确实是不错。这样看来他也是敢作敢当之人，当即就对周鸣表示道歉，说自己在不了解情况的时候就随意猜忌，确实是他的错，在这里道歉请周鸣原谅。
周鸣刚才因为被轻视的不高兴早已经在关总的两次代他侄儿道歉时消散，这时候又看他这么诚挚的歉意，连忙摆手表示没什么，这些都是小事而已，他已经忘了。
请记住本书首发域名：www.bqg99.cc。顶点小说网手机版更新最快网址：m.bqg99.cc
周鸣则是在他们的期盼中，紧随其后走进了包厢之中，不过关总等人却是没有收回目光，而是继续盯着门口之处。只是让他们失望的是，除了李丽之外，再没有其他的人走进来了。
关总不由得失望的对着沈心琳叹气道：“看来你那朋友看来是不想来了！”
沈心琳却是一头雾水的看着关总，不明白他这是什么意思，接着突然反应过来，有些好笑的偏头看了一眼已经走到了她身旁的周鸣。当即对着关总笑道：“看来关总你们似乎是误会了我朋友的年龄，你要找的哪位做这川菜的厨师正是我旁边这位。”
关总等人闻言不由得都是惊讶的看着周鸣，只听关总旁边的一位他们公司的高管说道：“这位小兄弟看其年龄似乎才二十几岁吧，我们确实是有些误会了，本以为再怎么也得是三十几岁的年纪，却是没想到是一位如此年轻的青年。”
接着又说道：“看你年纪轻轻的就有了这么好的厨艺了，想必是师出名门，从小学习吧。”
周鸣闻言谦虚道：“我也就是自己平时在家研究学习一番而已，并没有经过什么系统的学习，主要还是通过平时的积累和自己的兴趣看了一些菜谱，做了一些尝试。”
听了周鸣的话，这些本来就有点怀疑的人，现在对他的厨艺却是更加怀疑起来，自己在家学就能做到如此地步？怕不是开玩笑哦，这要把那些专门学厨和在酒店餐馆厨房中工作多年，却厨艺比他差远的人置于何地，莫非别人十几年甚至几十年在厨师行业的浸淫，全都是无用功？
于是这时候另一个人就说话了：“这位小兄弟，竟然天才如此。只是不知道这些菜真的是小兄弟做出来的么。抱歉，不是我想要怀疑你，就是觉得有点惊讶，要是方便的话，不知道小兄弟是否能现场给我们做一道菜让我们见识一番啊？”
虽然他说的是并不想怀疑周鸣，但是怀疑的表情却是早已经写在了脸上。
对于这个要求周鸣原本并不想搭理，虽然他对于这些人的怀疑也是有些不爽，但有必要谁质疑就去给他表演一番么？那他还要不要过自己的生活了，他自己知道自己有这个技术就行了，反正又不是自己在开酒店，又不做饭给他们吃。
不过看了一下旁边的沈心琳后，最终他还是说道：“都说嘴上无毛办事不牢，今天既然你们有此怀疑，看来我不露一手，却是没有办法让你们信服了。就不知道你今天想看我做一道什么样的菜，有什么考较的。不过太复杂的菜你就不要说出来了，现在这里并不方便做，我也没有那么多时间耽搁。”
不待那人回话，那关总却对那人斜看了一眼，顿时让那人想要说出口的话都憋回了肚子，不敢再说多什么。
看那人闭嘴后，关总这才转头对着周鸣说道：“这位小兄弟，是我的下属有些不懂事，主要是你这年纪能有如此的厨艺，不由得让我们有些惊讶和好奇。所以我和我这些下属都想要见识一番，这里我待他向你道歉，还望小兄弟不要介意，如果不方便却是不要麻烦了。”
周鸣一看对面这一看就是大老板的，现在直接为下属的失礼向着他道歉了，并且看起年龄起码还是一位长辈，当即心里稍微升起的不快也是快速的消散了：“这些就是些小事，关总客气了，既然大家对我的厨艺都有所怀疑，想要看我展示一番证明一下我自己，那么展示一下也不无不可，不过我等会却是还有事，所以就选择一个简单的菜品做来给你们看吧。”
“不过这包房内也没有工具这些，却是不好做，要不你们问沈总是否方便，与我一起去厨房见识。”
这时候沈心琳却是说道：“我们酒店有用于厨师直接在客人面前做菜的器具，是专门为了让厨师在来客面前秀身手技术而准备的，也是为了一个噱头，以此让前来消费的顾客有不同的体验，虽然买来并没有怎么使用，但是还在，我现在就叫人给推来。”
接着她似乎想起了什么接着又对周鸣问道：“你需要些什么材料？说出来，我好叫他们一并都拿上来。”
要说沈心琳为何对这事会这么积极呢，就如同不被信任，被怀疑技术的人是她一般。
实际上她就是对于关总下属的质疑感到有些不爽，毕竟周鸣再怎么也是她请来的，算是她的朋友和客人。而且还是在他们想要见上一面的情况下，亲自去请来的。现在人请到了，他们却反而质疑起来了，这不是相当于也怀疑她作假么，她当然不会高兴。
而周鸣的厨艺她又是知道的，毕竟她自己吃饭就对于他做的菜情有独钟。当然不会担心他烹饪技术不好，出丑什么的，于是就想到要配合他，让他做出一道美味的菜肴来，好好的打一下这些人的脸。
周鸣听了她的话后道：“我的时间有限，朋友们还正在等着我呢，所以我并不想浪费太多时间，所以我不会做那些太麻烦耗时的川菜。不过所谓越简单的饭菜越是考验一个厨师的功夫，那么我今天就做一道川渝地区人们大多都听过，基本也吃过的家常川菜吧。”
说完这些他才继续对着沈心琳说道：“你就叫厨房给我准备一块五花肉和一些蒜苗上来吧，对了，还要准备豆瓣，豆鼓，糖、盐，酱油，菜油。”
沈心琳听完后，就让旁边的李丽通知酒店的人，将这些东西连带着那个做饭器具送来。
接着他们就在这旁边等着，沉默的气氛，让大家一时间也是有些尴尬，不过好在这尴尬的气氛却是没有持续太久。
那关总看着站在一旁的周鸣说道：“这位小兄弟，刚才我下属说话有些不对，还望你不要介意，实际上他是我的一个侄子，怪我管教无方。不过我现在可得请你帮个忙了，等会你就用你的高超的厨艺让他信服，给他点教训，让他知道以后别随便乱说话，免得以后再惹出什么大事来。”
周鸣看他走到他身边，原本还不知道是什么事，现在听了他的话后却是有些惊讶，不过当即还是客气的回道：“关总何必重复道歉，这些小事在关总代你侄子道歉时我就已经放下了，早就不放在心上，哪里还需要再劳烦您来多次帮忙道歉，至于展示厨艺的事，我相信等我将菜做好你那侄子和怀疑我的人尝过后，就会知道这些菜确实都是我做的了。”
当两人说着这些事聊天时，酒店的工作人员已经将这些材料和器具都是推了过来，于是两人都停止了话头。周鸣则是走上前去查看，看是否还差些什么东西，避免菜都做到一半了，却是发现缺食物调料什么的，那时候就尴尬了。
检查一番，发现各种东西准备得都很齐全后，他将工作人员为他准备好的厨师围腰围上，厨师帽也带上，然后就准备开始正式烹饪了。
站在这灶台前，他却是并没有马上开始，而是对着面前这些人说道：“我今天要做的菜，想必只要有一点做饭常识的看到这材料都能大致猜到。我也不多卖关子，我今天要做的就是和回锅肉做法差别不算太大的盐煎肉。”
停顿一番，然后又看了正在听着他说话等待着下文的人：“盐煎肉身为川渝地区的传统特色名菜，它属川菜，是川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。成菜肉片鲜嫩，颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味，是下酒佐餐的佳肴。这道菜相信你们大多数人都吃过，这次我正好做出来，到时候你们没人都尝一下，与以前吃过的味道对比一番，以此证明我的厨艺是否合格。”
说完这些后他也没有继续废话，而是直接就将肉拿起来开始制作起来。
只见他快速的运转菜刀，将已经清理干净，肥瘦相连的带皮猪肉拿着就准备开始切，因为盐煎肉的制作，不像回锅肉一般需要将肉先煮一遍，直接切成长、宽、厚分别为：7x5x0.2厘米的薄片，清蒜苗择洗干净，切5厘米长的节；
然后就是热锅，锅内留底油至五成热，放入肉片、适量盐，中火煸炒至水分蒸发，锅内油变清亮，转小火，即下豆瓣酱、豆豉，炒出红色，加酱油、甜酱、青蒜炒断生，起锅装盘即成。
这期间见他不管是切肉切菜都是行云流水，而炒菜、放调料也是手法娴熟，关总等人已经开始相信了他的厨艺不错的事实。
那关总的侄子这时候当然也是在旁边看着周鸣做饭的，看到他做饭如此熟练，也觉得有些后悔，不过在最终成品未完成的时候他还是抱着侥幸心理的，而且周鸣虽然做菜行云流水，但是实际上并没有什么太出彩的操作，更别说什么电视里面的光芒闪烁，菜品做成后金光四射的场景了。
所以大家虽然相信他厨艺确实不错，但是对于刚才那些菜都是他做的，还是带着一点未消去的怀疑态度。
不过在他们将周鸣做好的盐煎肉每个人都是尝了一下后，随即什么怀疑全部都消失了。那关总的侄子这时候也是不得不承认周鸣的厨艺确实是不错。这样看来他也是敢作敢当之人，当即就对周鸣表示道歉，说自己在不了解情况的时候就随意猜忌，确实是他的错，在这里道歉请周鸣原谅。
周鸣刚才因为被轻视的不高兴早已经在关总的两次代他侄儿道歉时消散，这时候又看他这么诚挚的歉意，连忙摆手表示没什么，这些都是小事而已，他已经忘了。
请记住本书首发域名：www.bqg99.cc。顶点小说网手机版更新最快网址：m.bqg99.cc