第五食二章 大白鲟的鱼子酱（求推荐票）
超声波的机器探柄在大白鲟的肚皮上来回慢慢滑动。
基里尔指着超声波的显示屏，和周围的工作人员叽里呱啦的讨论着什么。
米哈依尔告诉高洋，超声波显示这条大白鲟已经可以进行取卵了。
有着多年取卵经验的基里尔，在大白鲟鱼肚的最上方一刀插入，接着横向一拉到底。
用双手扒开两侧的鱼肚皮，密密麻麻的黑色鱼籽撑满了整个鱼肚，多的感觉鱼肚里除了鱼籽什么也没有。
之后基里尔让到了一边。
另一个手持一个大玻璃盆的工作人员迅速走过来，用双手把大白鲟肚里的鱼卵全部剥到盆中，黑鱼籽很多，装满一盆后另一人接着上。
鲟鱼子酱，品的就是它的鲜味，但要想把这种“鲜”发挥到极致，就需要在最短的时间内完成鱼子酱的制做。
“快”是制作鱼子酱的关键。
鱼卵取出后必须要在15分钟内完成12道工序。
称重、搓卵、淘洗……其中最关键的一步必须由专业鱼子酱的评定师来完成。
评定师根据鱼籽的大小、色泽、气味和硬度等情况来决定最后要拌入多少克数的盐。
盐起了保鲜和提鲜的作用。
最后，制作完成后的鱼子酱，被称重放入规格不一的包装盒内。
因为是人工养殖的大白鲟，所以每盒重量为30克的BELUGA鱼子酱卖给了高洋5400元，小高总一共买了10盒。
不过基里尔悄悄的告诉高洋，他们这还珍藏了两盒称的上是世界顶级的白金鱼子酱。
成功完成了一笔交易后，大家的心情都不错。
米哈依尔请高洋和大明来到他们渔场的贵宾室，迎面走过来一位大块头的厨师，笑眯眯的和两个小伙伴一一握手，热情的不得了。
大明现在有点怀疑他们是不是被宰了，不就几万块的生意嘛，怎么搞的如此隆重，他哪里知道背后又发生了什么。
米哈依尔告诉高洋和大明，这位大块头的俄罗斯大厨将为他们烹饪最新鲜的鱼子酱美食。
大厨飞快的在装有鲜嫩鱼肉的玻璃碗里放入不同的调料，用手抓拌着帮助鱼块更好的入味。
腌好的鱼块放入平底锅内煎至两面金黄，取出后装入透明的玻璃盘中。
好香呀！
高洋和大明闻着直咽口水。
接着大厨拿起放在冰块上的鱼子酱圆盒，用贝壳小勺在每一块金黄的鱼块上放上一勺黑的发亮的鲟鱼籽酱。
高洋看见在场的每一位双眼都在放光。
大厨单手做了个请的姿势。
还好，这个谁都能看懂。
两个大男孩走了过去，用手一人拿起一片鱼块。
大明连着鱼子酱满怀期待的咬下一口，脸上没有任何惊喜的表情。
“这就叫鲜美？这种说不上是腥还是怪的味道居然引来那么多人一掷千金？”
难道是我入口的方式不对？
再来一口试试。
嗯，还是一样，真是不习惯这种味道。
可惜了下面的炸鱼排。
看来我的确不是当贵族的料！
高洋也轻轻咬下一口，他并没有用牙齿直接咀嚼，而是连着鲜嫩的鱼肉一起抿了一下，
灵之舌可以感到一粒粒饱满的鱼籽在舌头和上颚之间颗颗爆裂，那种来自原始的鲜美在口中迸发开来。
原来大家追逐的是一个个生命绽放的鲜美。
站在食物链的最顶端。
的确是非常奇妙的感觉。
顶级的鱼子酱极其娇贵，为了不影响它的品质，必须用纯天然的珍珠贝制成的小勺来舀取，也有些贵族会选用纯金制成的小勺，不过那多半含有装B的成分。
基里尔打开了一瓶伏特加。
不同于平常所见的“绝对”伏特加。
这瓶伏特加的瓶身上有一个大白鲟的标志，上面写着“BELUGA”和大白鲟的名字一样。
与欧洲用香槟配鱼子酱不同，俄罗斯一般都是用“BELUGA”的伏特加搭鱼子酱。
高洋和大明深知这种E罗斯国酒的烈性，可还是想入乡随俗的尝一尝。
来吧，来吧，相约酒吧！
平时还有点酒量的大明，豪迈的端起了酒杯，刚准备闷一口。
咦，怎么飘来一股双氧水的味道。
果断改为浅浅的抿了一口。
豁！感觉就像喝了一口泡了个菠萝的指甲油。
从嘴巴到喉咙都说不出的难受。
高洋看看眼前脸揪成一团的大明，决定就意思一下得了。
几乎就是用嘴唇碰了一下。
就这样高洋也能感到如果现在划一根火柴，自己都能马上烧起来。
“八爷哈里！”周围的俄罗斯战士一起端杯干了起来。
来自华国的小伙伴怎能怂呀！
“八爷什么丽，”
这次两人都浅浅的喝了一小口。
豁！
顿时全身自上到下的热血都在沸腾。
热的头上都快冒烟了。
实话实说，这酒不但没有华国白酒的香醇，还有一股子油漆的味道。
高洋认为，E罗斯人之所以喜欢饮用这种烈酒完全是为了少穿两件衣服。
趁着神志还清醒的时候，高洋与大明和热情豪放的E罗斯大叔一一拥抱告别，可惜一屋子的大块头，没有一位E罗斯的大美妞。
坐车回去的路上，大明全程用手护着放有鱼子酱的手提冰箱。
…………
晚上九点半，追光小队的车准时停在了麦当劳的店门口，车上坐的全都是国内的同胞。
大家终于可以用中文畅快的拉家常了。
“我们已经待在这三天了，如果今晚还看不到极光，明天我们就要回国了。”
“是呀，我们也等了不少天了，如果真没有看到就太遗憾了。”
“可能还是不行，天气预报说今晚会有小雨呢。”
“哎！”
为了远离城市的光污染，车子开出市区后又行驶了约40分钟。
拼人品的时候到了！
还没有完全到目的地，车上就有人惊呼起来：“北极光！”
高洋和大明连忙靠向身旁的车窗。
“这就是极光？”
远远的望去，天边有几抹绿色的光辉。
也许是一开始太期待了，高洋觉得这样看上去也不过如此。
和城市里远远看见哪家夜总会向天上打的彩色探照灯差不多。
车停稳后，大家陆陆续续的走了下来。
这下效果完全不一样了。
一望无际的天际边，一片片绿光变幻着不同的形态在天空辉散。
绿色的霞光有时会忽然变的亮的刺眼，然后又弱了下去，这边刚暗，那边又耀眼了一下。
满天都是，相当震憾！
现在的高洋终于理解了孙燕姿的那首“绿光。”
期待着一个幸运和一个冲击
多么奇妙的际遇
翻越过前面山顶和层层白云
绿光在那里
触电般不可思议像一个奇迹
。。。。。。
除了惊叹声，满场几乎没有什么多余的话语。
众人摆着不同的资势拍照，感觉比天上的绿光还要妖。
几分钟后，极光渐渐地淡了下去，夜幕模糊了起来。
郊外的温度急剧下降，大家都慢慢的挪上了车。
车上的人都在兴奋的谈着今晚的极光如何如何，朋友圈的反应如何如何。
司机按了两声喇叭，高洋发现空地上还有一位乘客正在向摄影包内收拾着复杂的器材。
忽然，高洋大叫了一声！
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基里尔指着超声波的显示屏，和周围的工作人员叽里呱啦的讨论着什么。
米哈依尔告诉高洋，超声波显示这条大白鲟已经可以进行取卵了。
有着多年取卵经验的基里尔，在大白鲟鱼肚的最上方一刀插入，接着横向一拉到底。
用双手扒开两侧的鱼肚皮，密密麻麻的黑色鱼籽撑满了整个鱼肚，多的感觉鱼肚里除了鱼籽什么也没有。
之后基里尔让到了一边。
另一个手持一个大玻璃盆的工作人员迅速走过来，用双手把大白鲟肚里的鱼卵全部剥到盆中，黑鱼籽很多，装满一盆后另一人接着上。
鲟鱼子酱，品的就是它的鲜味，但要想把这种“鲜”发挥到极致，就需要在最短的时间内完成鱼子酱的制做。
“快”是制作鱼子酱的关键。
鱼卵取出后必须要在15分钟内完成12道工序。
称重、搓卵、淘洗……其中最关键的一步必须由专业鱼子酱的评定师来完成。
评定师根据鱼籽的大小、色泽、气味和硬度等情况来决定最后要拌入多少克数的盐。
盐起了保鲜和提鲜的作用。
最后，制作完成后的鱼子酱，被称重放入规格不一的包装盒内。
因为是人工养殖的大白鲟，所以每盒重量为30克的BELUGA鱼子酱卖给了高洋5400元，小高总一共买了10盒。
不过基里尔悄悄的告诉高洋，他们这还珍藏了两盒称的上是世界顶级的白金鱼子酱。
成功完成了一笔交易后，大家的心情都不错。
米哈依尔请高洋和大明来到他们渔场的贵宾室，迎面走过来一位大块头的厨师，笑眯眯的和两个小伙伴一一握手，热情的不得了。
大明现在有点怀疑他们是不是被宰了，不就几万块的生意嘛，怎么搞的如此隆重，他哪里知道背后又发生了什么。
米哈依尔告诉高洋和大明，这位大块头的俄罗斯大厨将为他们烹饪最新鲜的鱼子酱美食。
大厨飞快的在装有鲜嫩鱼肉的玻璃碗里放入不同的调料，用手抓拌着帮助鱼块更好的入味。
腌好的鱼块放入平底锅内煎至两面金黄，取出后装入透明的玻璃盘中。
好香呀！
高洋和大明闻着直咽口水。
接着大厨拿起放在冰块上的鱼子酱圆盒，用贝壳小勺在每一块金黄的鱼块上放上一勺黑的发亮的鲟鱼籽酱。
高洋看见在场的每一位双眼都在放光。
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大明连着鱼子酱满怀期待的咬下一口，脸上没有任何惊喜的表情。
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高洋和大明连忙靠向身旁的车窗。
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也许是一开始太期待了，高洋觉得这样看上去也不过如此。
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车停稳后，大家陆陆续续的走了下来。
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几分钟后，极光渐渐地淡了下去，夜幕模糊了起来。
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