33、董糖
人气十足的背后就是需要辛勤的劳作。
就比如今天，他们直接忙到了晚上九点多。
“我从没这么累过！”
小小无力的瘫倒在沙发上头，眼神空洞，失去了一切的理想。
“以后要是人气一直这么旺下去，那不得累死，要不，请一个营业员？”
小小的语气十分的郑重。
她已经觉得自己没有多余的力气支撑着她回到家里了。
“要不，今天就睡在这里吧？”
她说的这里，指的是……顾檀一家里。
“确实有点累，只不过，如果请营业员的话，现在可没钱，我目前处以负债状态。
负债累累的状态。”
陈继安补充道，随后他打开了后台，查看了直播的数据。
“今天的数据倒是出乎意料的好。”
他指着这个热度上升的曲线，有史以来的好。
“很多人说，要过来吃饭？”
顾檀一探过头看了一眼弹幕历史。
今天的弹幕比往前的都多。
而且，内容也更加的丰富。
要知道之前的弹幕，全都是一些很没有营养的话。
见着人都走掉了，顾文手里拖着三杯果茶走了过来。
晚上还是不喝咖啡了，到时候睡不着了可不好。
“今天人可真多。”
顾文每个人都递到之后，指了指他的店铺：“也来了很多人，沾光了，哈哈哈。”
笑完之后，脸色一正，朝着陈继安说道：“要是一直都这么下去，能够赚到的钱可不少啊。”
“我现在可是欠着一屁股的债呢。”陈继安苦笑了一下。
“没准以后都休息不了了。”
“你可以定一个休息时间，比如一个月会有那么一天。”
小小在一旁吱声道。
她此时正抱着陈继安塞给她的青团，吃的不亦乐乎。
这是她今天吃的第……八个还是第九个了，总之就是很多的意思，而且，这个还吃不腻。
嘿嘿，吃不腻！
好东西。
随后，抿了一口四季春，美滋滋的躺进了沙发里头。
晚上的灯光是属于那种偏向于橙色系的，在灯光的照耀下，整个屋子有点橘子的味道。
先前的食物味道还在屋子里头飘荡。
正好晚风吹过，还送进来了外面梧桐树的清香。
如果仔细闻的话，其实外头那颗银杏的味道也混杂在里头。
顾文很识趣的将空间交给这三个年轻人。
陈继安上楼拿了三瓶牛奶，和三张椅子，就摆放在院子的银杏树下面。
三个人依次排开坐好，屋外头的月亮倒是正圆。
“天气热了。”
陈继安嘟囔了一句。
耳边的蝉鸣声，影藏在月色当中，还有些许的暑气一起翻滚在地上。
“忽然之间想吃点甜食了。”
小小猛地冒出一句话。
“甜食？你青团吃的还不够多？”
“可是，青团吃不腻呀。”
“你要吃腻干什么？”
“甜食的主要条件不就是吃腻吗？”
一时半会，陈继安有些无法理解小小的这个脑回路。
不过，忽然顾檀一探头伸到陈继安的耳边。
“我，想吃董糖了。”
说话时候的热气一并吹向了陈继安的耳垂。
有些痒痒。
同时，还香香的。
“董糖？”
陈继安侧过头，正好和顾檀一眼对眼。
鼻子都靠在了一起。
只不过两个人都没有往后退一步。
这样的互动，就是日常。
顾檀一有些孩子气的往前顶了顶，两个鼻子都被挤扁了一点点。
“嗯，董糖！”
这回香味更清晰了。
萦绕在鼻子底下。
“可是这个可不是菜色。”
“和青团一样，可以当做饭后甜点。”
“我这不是西餐厅。”
“可也不是常规的餐厅对吗？”
顾檀一又往前顶了顶。
随后，眼看着两个嘴巴都要凑在一起了，被小小大喊着虐狗了拉开了。
小小很生气。
何必呢？
她现在不饿。
“董糖，我也喜欢吃！”
听到顾檀一想让陈继安做董糖的时候，小小表示她也很想吃这个东西。
“这个，不容易做。”
“青团其实也不容易！”
陈继安心里翻了一个白眼。
开玩笑。
那是一个级别的东西吗？
不过，他在思考一个问题。
似乎，对于吃食这样的一个界限划分并不明确。
很多零食也被记载进了本子。
当然，也不是很多。
就比如青团。
那么现在董糖……
其实董糖这个东西，在其他地方可能没有人听说过，而且据说有很多个版本。
不过临江这里的董糖来源于一个叫做董小宛的女人做出来的。
“其实董糖不难做，也就是用白面啊，糖啊，芝麻什么的吧。”
檀一说道。
陈继安照样子，翻开了本子。
沉寂许多时候的本子这个时候开始有字迹滚动。
虽然是院子里面，但是两家人家的灯光照的能够看见本子上头的字迹。
“食之请我吃董糖。
不过我并不懂这个东西吃什么。
他告诉我说这个东西是爱情的结晶。
当然，和以前一样，我问了他的老家是哪里，他也是和以前一样，没有说。
他做董糖的时候速度很快，不过看得出来，其实制作的过程很困难。
吃上去可能是感觉一盘散沙，但是实在美味全部都在它的芯当中。
甜的感觉，由最中间迸发出来。
随后蔓延全身。
当然了董糖可能最难的就是它的芯。
我看过食之做这个的时候过程。
精细而又严格。
具体怎么做我也只是记得一个大概。
大体上把能记得的全都写了下来。
希望后人能够参照着把这个做出来。
也就是他做的董糖，才是真的董糖！
下面就是过程。
制芯的时候要将芝麻焙炒、研磨，先分离皮仁，再焙至浅黄。火候、时间必须恰到好处，方不至生焦，使麻香浓郁。
糖骨的熬制过程，要求保证其延展性良好，顺利成型。
最后工序为将糖骨展开，均匀配以糖蕊，反复包褶，压切成型。
成品为扁长方体，色白微黄，层次分明，剖面可旋状纹理，中心呈丹凤眼状；入口易化，酥松香甜，回味久长。”
字迹滚动到这里，戛然而止。
不过光是这么看着就知道很不简单。
其实吃过董糖的人都知道，最难做的就是这个芯。
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就比如今天，他们直接忙到了晚上九点多。
“我从没这么累过！”
小小无力的瘫倒在沙发上头，眼神空洞，失去了一切的理想。
“以后要是人气一直这么旺下去，那不得累死，要不，请一个营业员？”
小小的语气十分的郑重。
她已经觉得自己没有多余的力气支撑着她回到家里了。
“要不，今天就睡在这里吧？”
她说的这里，指的是……顾檀一家里。
“确实有点累，只不过，如果请营业员的话，现在可没钱，我目前处以负债状态。
负债累累的状态。”
陈继安补充道，随后他打开了后台，查看了直播的数据。
“今天的数据倒是出乎意料的好。”
他指着这个热度上升的曲线，有史以来的好。
“很多人说，要过来吃饭？”
顾檀一探过头看了一眼弹幕历史。
今天的弹幕比往前的都多。
而且，内容也更加的丰富。
要知道之前的弹幕，全都是一些很没有营养的话。
见着人都走掉了，顾文手里拖着三杯果茶走了过来。
晚上还是不喝咖啡了，到时候睡不着了可不好。
“今天人可真多。”
顾文每个人都递到之后，指了指他的店铺：“也来了很多人，沾光了，哈哈哈。”
笑完之后，脸色一正，朝着陈继安说道：“要是一直都这么下去，能够赚到的钱可不少啊。”
“我现在可是欠着一屁股的债呢。”陈继安苦笑了一下。
“没准以后都休息不了了。”
“你可以定一个休息时间，比如一个月会有那么一天。”
小小在一旁吱声道。
她此时正抱着陈继安塞给她的青团，吃的不亦乐乎。
这是她今天吃的第……八个还是第九个了，总之就是很多的意思，而且，这个还吃不腻。
嘿嘿，吃不腻！
好东西。
随后，抿了一口四季春，美滋滋的躺进了沙发里头。
晚上的灯光是属于那种偏向于橙色系的，在灯光的照耀下，整个屋子有点橘子的味道。
先前的食物味道还在屋子里头飘荡。
正好晚风吹过，还送进来了外面梧桐树的清香。
如果仔细闻的话，其实外头那颗银杏的味道也混杂在里头。
顾文很识趣的将空间交给这三个年轻人。
陈继安上楼拿了三瓶牛奶，和三张椅子，就摆放在院子的银杏树下面。
三个人依次排开坐好，屋外头的月亮倒是正圆。
“天气热了。”
陈继安嘟囔了一句。
耳边的蝉鸣声，影藏在月色当中，还有些许的暑气一起翻滚在地上。
“忽然之间想吃点甜食了。”
小小猛地冒出一句话。
“甜食？你青团吃的还不够多？”
“可是，青团吃不腻呀。”
“你要吃腻干什么？”
“甜食的主要条件不就是吃腻吗？”
一时半会，陈继安有些无法理解小小的这个脑回路。
不过，忽然顾檀一探头伸到陈继安的耳边。
“我，想吃董糖了。”
说话时候的热气一并吹向了陈继安的耳垂。
有些痒痒。
同时，还香香的。
“董糖？”
陈继安侧过头，正好和顾檀一眼对眼。
鼻子都靠在了一起。
只不过两个人都没有往后退一步。
这样的互动，就是日常。
顾檀一有些孩子气的往前顶了顶，两个鼻子都被挤扁了一点点。
“嗯，董糖！”
这回香味更清晰了。
萦绕在鼻子底下。
“可是这个可不是菜色。”
“和青团一样，可以当做饭后甜点。”
“我这不是西餐厅。”
“可也不是常规的餐厅对吗？”
顾檀一又往前顶了顶。
随后，眼看着两个嘴巴都要凑在一起了，被小小大喊着虐狗了拉开了。
小小很生气。
何必呢？
她现在不饿。
“董糖，我也喜欢吃！”
听到顾檀一想让陈继安做董糖的时候，小小表示她也很想吃这个东西。
“这个，不容易做。”
“青团其实也不容易！”
陈继安心里翻了一个白眼。
开玩笑。
那是一个级别的东西吗？
不过，他在思考一个问题。
似乎，对于吃食这样的一个界限划分并不明确。
很多零食也被记载进了本子。
当然，也不是很多。
就比如青团。
那么现在董糖……
其实董糖这个东西，在其他地方可能没有人听说过，而且据说有很多个版本。
不过临江这里的董糖来源于一个叫做董小宛的女人做出来的。
“其实董糖不难做，也就是用白面啊，糖啊，芝麻什么的吧。”
檀一说道。
陈继安照样子，翻开了本子。
沉寂许多时候的本子这个时候开始有字迹滚动。
虽然是院子里面，但是两家人家的灯光照的能够看见本子上头的字迹。
“食之请我吃董糖。
不过我并不懂这个东西吃什么。
他告诉我说这个东西是爱情的结晶。
当然，和以前一样，我问了他的老家是哪里，他也是和以前一样，没有说。
他做董糖的时候速度很快，不过看得出来，其实制作的过程很困难。
吃上去可能是感觉一盘散沙，但是实在美味全部都在它的芯当中。
甜的感觉，由最中间迸发出来。
随后蔓延全身。
当然了董糖可能最难的就是它的芯。
我看过食之做这个的时候过程。
精细而又严格。
具体怎么做我也只是记得一个大概。
大体上把能记得的全都写了下来。
希望后人能够参照着把这个做出来。
也就是他做的董糖，才是真的董糖！
下面就是过程。
制芯的时候要将芝麻焙炒、研磨，先分离皮仁，再焙至浅黄。火候、时间必须恰到好处，方不至生焦，使麻香浓郁。
糖骨的熬制过程，要求保证其延展性良好，顺利成型。
最后工序为将糖骨展开，均匀配以糖蕊，反复包褶，压切成型。
成品为扁长方体，色白微黄，层次分明，剖面可旋状纹理，中心呈丹凤眼状；入口易化，酥松香甜，回味久长。”
字迹滚动到这里，戛然而止。
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