杀过年猪

　　
李念因为睡得早，所以醒得早，导致他也变得起得早了。
倒了保温瓶里的热水，参上冷水，把脸洗了。爸爸他们还没起床呢，闲着没有事做，那就赶着牛出去吃一下草。
牛儿走在前面，一头挤着一头，李念手拿一根木棍跟在后面。牛时而停下来拉屎拉尿的，小牛犊跟在它妈妈的屁股后面找奶吃。牛妈妈嫌弃的用蹬它，它还是锲而不舍的追着妈妈。
入冬了，没有青草吃了，牛妈妈的奶水变少了。小牛喝不到奶，开始不顾妈妈的疼痛，用嘴顶**。牛儿也长得差不多了，也该到了断奶的时候了。断时牛妈妈就会用牛角顶开小牛，不让他吃奶。
初春的早晨格外的冷清，还落下了霜。山上少了鸟儿的身影，偶尔可以看到几只没来得及迁徙的形单影只。
这一副副景象正照应着李念的心境。看着枯萎的黄草，满地的落叶，内心顿生伤感。失去生机的森林，只有带有点寒意的风陪伴着。
牛儿安静的在地里，吃着玉米杆上的玉米叶。风吹得李念发抖，还好他带着火柴，生起了一堆火。
烤前面，后背被吹得冷。一半是热的，一半是冷的，他只能不停的调换着烤火的位置。火堆里埋着他偷来的红薯，回家的时候就可以吃了。
牛儿吃得也差不多了，李念拔出了红薯。赶着牛回家家了，牛在前面走着，他在后面吃着红薯。来到了家里，关了牛，只见姐姐一个人在家摘辣椒。
“姐姐饭熟了吗？来给你个红薯，我在山上烧的！”
“你吃过了吗？今早不用煮饭了，待会去大伯家吃杀猪饭，下午咱家也杀了！”
“我吃了一个了，这个给你留，爸妈都去帮忙了？”
“是的，我们起来的时候，你都不在家了，起那么早！”
“那我们洗洗手也去吧，都到饭点了。”
“好的，待会拿一副碗筷去，还有桌子板凳！”
“我们拿得完么，得分两趟，我先把板凳拿过去，你在家等我。待会你背碗，帮着我拿桌子！”
“那你先去吧！”
李念抬着四条板凳来到了大伯家，他家有好多人，做菜的，坐着聊天的，都是亲戚。
“念儿你回来了，你姐姐怎么还不来呢，马上要吃饭了。”
“妈，桌子还没拿呢，姐在家等我呢！”
“桌子让你爸回去拿吧，顺便接你姐过来？”妈妈笑着对他说。
“李忠回去接一下你的宝贝女儿。”
爸爸心领神会，什么也没说，拔腿就去了。过了一会，姐姐就和爸爸一起来了。
饭菜都准备好了，开始吃饭了。姐姐帮忙上菜，上席是男人们坐的。姐姐妈妈大婶他们先招呼客人吃饭，添菜。男人互相劝酒，好不热闹。
李念还不会喝酒，也不会抽烟，他不喜欢这种热闹，甚至有种打心底里的讨厌。他不一会儿就吃饱了。
“念儿，你回家烧火烧水，待会杀猪给猪褪猪毛用，用那口大锅烧，先把火烧起来，再用小桶提水倒在锅里，把水提满了，用簸箕盖住锅口。”爸爸把他叫到了身边给我安排着任务。
“知道了爸！”他满口答应了。
“打水的时候小心点，别掉井里了！”
“我知道的，我先去了！”
李念一蹦一跳的到了家，先把灶里的草木灰掏空。然后放上玉米心，点上火，等玉米心着了，然后又放上木柴，关上灶门。
李念提着小桶，来回的提着水。一只小桶提的水，只有一点，害得他跑了二十几趟。水总算是提满了，安着爸爸的吩咐，用簸箕盖住了锅口。
他坐在灶旁边不断的加着柴，不让火苗落了。过了快一个小时了，锅里的水已经开始冒泡了，快要烧开了，我自己都快睡着了。
“念儿，我回来！”姐姐喊了一声。
“吓我一跳，爸爸还不来呀，是不是又喝上了？”
李念被吓得不轻，差点没摔倒在地。
“应该是喝了，不过我回来的时候，已经散场了，应该随后就到了。”
姐姐话音刚落爸爸手提杀带血的杀猪刀，带着满身酒气就回来了。开始点香，爸爸拿了一把香来到灶口引火。
“念儿，跟着爸爸学着点，点香是不能蹲着或做着的，以后这些都你要来做的，把柴添一下，跟我过来！”爸爸把香点着后叫着他。
“知道了爸，我是未来的顶梁柱嘛！”
他挺着胸说到，男人就是要扛事的。
爸爸拿着香，来到“天地国亲师位”前。立正站好，双手横着持着香的中部，恭敬的鞠了三个躬，然后再其香位上插三根香。
接着拜其左侧的九天司命灶君之神位，插上一根香，紧接着拜其右侧的王李氏历代祖宗之神位，也插一根香。
“天地国亲师位”两侧有副长对联，上联“仰天地灵赐万物”，下联“承祖德奋志发家”，横批“吉星高照”。
位于神桌下方位置是“本宅下壇”，供奉着财神爷和土地爷两位神君，也有一副对联，上联“土能生万物”，下联“地可发千祥”，横批“金玉满堂”。随后拜了正门神位，灶君神位，大门门神位。
这些结束后，在神桌生碗口朝下，盖放九个或十二个，下位放三个。一切都准备就绪了，帮忙的叔伯门也到了。
大哥拿着一根绳子跳进了猪圈，套住猪的獠牙。把绳递给外面的人，圈门打开往外拉，大提着猪尾巴往外推。猪耳朵出了门，两个人提着耳朵往前拉。把猪拉到堂屋里，一个人抱住猪的一只前蹄，一用劲猪侧翻在地。其他人见势马上用膝盖顶在猪肚子上，人站在猪的背面，最后合力把猪抬上事先摆好的桌子上。
屠夫用绳子把猪的嘴巴栓上，不让它叫唤，然后拿起杀猪刀在神位面拜三拜，他奋力的将刀捅进了猪的脖子，血喷着出来，一个人用盆接着。
虽然猪的嘴巴被栓起来了，但还是能叫出声来。它垂死挣扎着，腿不停的蹬着，过了五分钟左右它不动了。
转头，翻身，烧钱。我倒来了一杯酒给帮忙的人都喝上一口，把猪抬出去褪毛，开肠破肚。
公猪的尿泡，也就是膀胱是可以做成气球的。它的壁是一层厚厚的肉，要不断的揉搓，变得柔软了就可以吹气了。
姐姐和妈妈婶婶们做着饭。李抬着一根木棍去通知村里的亲戚不要煮饭了，晚饭到他家吃。
今天的牛是不放了，关在家里。到了饭点了，陆续的有人来了，就开席了，热热闹闹的杀猪饭就这样开始了。
男人们喝酒猜拳，女人们互道家里长短，孩子们嬉戏打闹着，一直持续到深夜。李念送着酒醉的人，慢慢的人就各自散去了。

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