第五十七章 香已燃尽菜已做完
沈穗穗深呼吸一口气，站在她身边的小厮都有些不耐烦了，忍不住的催促道：“姑娘，你到底还比不比？要什么食材赶紧说吧？”
“好好好！”沈穗穗有些不好意思，看着别人的菜都要下锅了，她赶忙把自己要准备的东西一一交代。
她这不交代也让人烦，交代也让人烦。
毕竟她是这全场要的东西最多最杂的人。
小厮也没办法只能默默的嘟嚷了一句倒霉，替她忙前忙后的准备食材起来。
不过在沈穗穗看来，她现在的速度也的确应该要快些，不然等会儿县令吃饱了，对她来说可太不利了。
沈穗穗在等着关键食材到来之前，偷偷默默的拿起一根萝卜开始雕起花来。
那种雕龙雕凤她可不会，但是这些日子为了哄孩子们开心，那种小兔子，小狗，小盆栽倒是雕了不少，也算是给菜色增点色彩吧。
金大婶就在她旁边的灶台，余光撇到她的动作，甚是好奇，“沈姑娘，你这是在做着什么？”
她问完也觉得自己有些唐突，“不好意思了沈姑娘，我没有打听的意思。”
沈穗穗自然知道，她只是好奇，“金大婶，我这就是等菜等的无聊，偷偷摸摸弄点小玩意。”
金大婶笑着点点头，把自己切好的猪头肉倒下过，一时间顿时油花四起，香味四溢。
“沈姑娘可得抓紧来，不然等前面的人都做完了，轮到你献菜的时候，菜都凉了。”金大婶提醒道，受伤的动作却依旧从容，这些年的经验，从架势里面展现得一清二楚。
沈穗穗雕完最后一朵花，她要的田螺也总算是上来了。
香柱一点，锣声敲响。
她的比赛正式开始，沈穗穗挽起衣袖先把螺肉挑出来，和上肉馅儿，香菇，开始调味，为了增加香味，她在放上葱姜和芝麻。
不过这种时候她倒是有些羡慕那些个带着帮手得来的，不然这把馅儿塞回田螺里的活儿也用不着她亲自来做。
塞满肉馅儿的田螺放在蒸锅上，接下来她用自己秘制的方法调料，等田螺熟透浇上料汁儿也就算是完工一道菜。
她要做的菜必须色香味俱全，县令喜欢大鱼大肉不错，但是他必定心中谨记这次招厨子的目的，所以若是摆盘能得到优势那是最好不过的。
然而时间紧迫，沈穗穗也没办法过多的思考，确定好的菜色也改变不了，土豆胡萝卜滚刀切块，番茄去皮切碎，牛肉飞水，她的动作井然有序，没有一刻犹豫。
站在高台上的顾湛的眼神从未有过一刻从她身上移开，他双手紧紧地握着手里的刀，曾经在青峰村的时候，沈穗穗没回去灶房，就算是煮个粥都要把灶房弄得乱七八糟，而且嘴里还得骂骂咧咧，最后端出来的东西连狗都不吃。
可是如今，在他面前的沈穗穗，神情坚定，老练精明，而那认真的模样甚至让人觉得闪闪发亮有些晃眼。
而此刻的顾湛心中却萌生连一股悔意。
他不应该告诉她有这个比赛，因为他不知道为什么，觉得这么多人盯着她看，他心里很是不舒服。
沈穗穗没空在意有多少人盯着自己，她要来一个沙煲在煲内一次摆放一层洋葱一层番茄一层牛肉，加上白胡椒，十三香。
小火慢炖，让食材在煲内互相渗透，相互交融。
在起锅的之前，用牛奶和面粉调汁儿，加上青豆一同倒入煲内，转大火收汁儿。
突然锣声一响，小厮高喊，“完成！”
所有人都不由自主抬头望去，沈穗穗也不例外，之间那个满脸肥肉的厨子欣喜的带着自己的手下端着菜，雄赳赳的朝着县令大人的方向走去。
他是第一个完成的，自然得意洋洋。
大家也不再看热闹，连忙低头抓紧时间做自己的菜。
沈穗穗也开始准备自己的最后一道菜，芙蓉鱼！
这是她犹豫再三特意为了迎合县令大人的口味准备的，鱼茸加水，蛋清调成鱼片胚子，青椒过水焯熟，虾仁干贝切成末用来提鲜。
接着马不停蹄的把香菇用高汤蒸熟，洒上少许干淀粉，接着把鱼茸，青椒抹在上面。
而最重要的是摆上她偷偷摸摸雕好的荷叶，荷花，一起上笼蒸，随后又要去把青菜叶用水氽熟，包入虾仁、干贝，特意扭成成青蛙形，蒸熟。
最后摆上大炒锅猛火烧热，下猪油，鱼片坯子逐片下入，炸黄瞬间捞出，掌控好火候和时辰，不然鱼片老了便不好吃。
过油的鱼片放在蒸好的青菜上，解腻又爽口。
这三道菜最花时间需要等待的就是牛肉翡翠煲，沈穗穗眼睁睁的看着其他人纷纷击锣，上去献菜，她纵然内心交集，也不愿意把火加大。
这样会失了口感，她死死的盯着那柱即将燃烧殆尽的香，不到最后一刻，她绝对不会吧砂锅从火上拿下来。
“欸！你们听说了没有，那个醉香居的大厨被县令大人赞赏了！”
“就是那个肥头大耳的胖子？”
“是啊！就是他第一个上去献菜的！”
几个被淘汰出来的厨子，不停地讨论着，沈穗穗不由自己的把目光移了过去，她倒是没想到那个人居然是醉香居的。
怪不得如此不把她放在眼里呢！
“哎，那也难怪了，人家是醉香居出来的，县令大人自然赏识。”
“他算什么醉香居出来的，明明是醉香居的掌柜的觉得他做的菜太过于油腻，不适合醉香居才把他赶出来的，当时他还不服气说什么要自己开一个馆子把醉香居给扳倒！”
沈穗穗一挑眉，心中也是了然，看来那人是抓住了县令大人的口味。
“大哥，那个醉香居的厨子是已经被入选了吗？”沈穗穗忍不住上前问了一嘴。
“没呢没呢，县令大人也不知道怎么了，没说让他走，也没说让他入选，就让他在旁边等着。”
沈穗穗松了一口气，县令大人喜欢可是却也觉得不太适合，还想再看看吧。
“咣！香已燃尽，时辰到！”
沈穗穗身边的小厮一声高喊，伴随着锣声，她连忙把沙煲从火上移下来，抬头挺胸望着高台上的县令大人。
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