【96】选拔取才
帷幕后一张布帛席子上坐着一个人，一只修长骨节分明的手，捻着一张宣纸。
简单看了两眼，便将宣纸放在了檀香木桌上，若有所思，刚倒入瓷杯中的清茶还徐徐冒着热气，没有要抿上一口的念头。
唇若施脂微微抿了抿，眸光含着一抹看不透的光芒轻闪，手指轻敲宣纸上“招聘”两个大字。
眸光微微凝了凝。
五日后，沐昭早已和几人商量了一番，都来到了麻辣烫店铺前。
如她所料，安瑜璟和徐缓两人碰到面时，空气都是僵着的。
虽人多是件面试苦难之事，但也给了她一个择优录取的时机，这么多人，从里面挑出最好的，那也省得她花重金聘请了。
对于徐缓和安瑜璟两人，沐昭只能侧着耳边跟他俩一个一个地小声说:“熬一会就可以熬过去了！”
总之来几句安慰，也就可以把气氛稍提得活跃些。
徐缓倒没什么脾气，她就提心吊胆安瑜璟会不会在后半会闹出什么事。
见她这番盯着他，安瑜璟也那么有些皱起眉头，心里很不平衡，那刻神色便显得沉闷不少，心里想着怎么待人不公？
虽是如此，也没什么要发作的意思。
只是时不时会看下沐昭的目光放在哪，又会时不时看徐缓两眼，再显露一丝厌弃之色，待碰巧对视的那刻再不屑地收回，弄得徐缓有些站立不安。
好在沐昭分配分区隔阂，让徐缓和安瑜璟两个人都碰不到面，省得又闹出什么矛盾来。
今日来店铺应聘的人，果然不出所料，多到整个店铺都拥堵死。
好在她选了一个较宽敞的地。
面试分为四级。
初级由安子鸳挑选，首先看样貌和性格。
中极由安瑜璟来看能力。
高级则由徐缓来看品行。
来她店铺干活的人，首先手脚得干净，还不能是那种品行恶劣，总之待人接物不过关都都逐一排除。
至于能力，是因为麻辣烫店铺店小，但客人多，自然不会招太多人过来，也就要招些有能力能应付得了过多客人来吃麻辣烫的堂倌了。
再次是样貌，若是样貌不过关，则会影响客人进店吃麻辣烫的概率，这也是没办法的一个硬伤。但也不是说样貌一定要好到哪里去，至少不是如花那样的就成。
至于性格，则取决于待客之道，性格好自然更胜一筹。
最后终极则由她来择优录取了，也考虑找一个来做麻辣烫的人，因此选择会很慎重。
就这样开始面试选拔了。
安子鸳测人的方式很简单，毕竟看样貌和性格，这是一个简单又再轻松不过的活。
但最麻烦的是费口舌，因此她准备了一张面纱，还有一个大碗盛水用，渴了就喝。
她就坐在外头的木椅上，前边还摆着一张在普通不过的木桌，木桌上放着一个木盒子，里面放了很多个纸片，分为圆圈和叉叉。
只要她认为可以过关的，则给个圆圈的纸片，不过关的就给画着叉叉的纸片。
也算通俗简而易懂。
但那么有些人还是会不清楚，便在木盒子上贴了一张解释的纸张注明意义。
由于面试比较夸张，不少围观的人，甚至还有喝彩的，这比辰景轩招人还要有意思得多。
自然而然聚在这当看戏一般。
那刻早已是深秋，外头坐着并不热，倒感觉一股和煦的温和感。
过来应聘的人从来就没有这样面试过，尤其有些年纪尚轻还未曾和女子这么近说话，各个都紧张慌乱，脸憋的通红。
甚至有些不好意思，都得支支吾吾。
反而安子鸳淡定得很，沐昭见了也难免觉得惊讶，本以为她会有些不适应。
谁知稳如泰山……
对于安子鸳来说是件好事，以后她遇到的人还多着，撑得住场自然再好不过。
人声鼎沸，沸沸扬扬，沐昭听不清安子鸳问了什么，她也不细听，只管在那看着，等有人到了终极面试场时，她再过去。
面试的一个男子弱冠之年，安子鸳虽带着面纱，但难免看她眉眼秀丽，也知是个美人胚子，当即看着出神。
她唤了几声，那人才回神，之后一阵歉意。
安子鸳问他出生，问他年纪，又问些他以往忙活什么的，又会问些问题，看他如何解决。
譬如一位客人进店找茬，若那是掌柜不在店里，他要如何解决？
亦或者端碗不小心打翻了陶碗，又该如何？
若是客人脾气大，一不小心冒犯了，他发火又该怎么解决。
诸如此类。
问得有些人头晕目眩，应不上话，甚至答非所问，呆若木鸡。
说到底安子鸳问得挺严格的，这也是沐昭为预料的，不过也不算什么坏事。
再让他们做面试官前，沐昭都先提醒告知一些内容。
譬如安子鸳手里塞着一张宣纸，写着的便是沐昭提到的问题内容，不知道问什么就看着问，也比冷场两人大眼瞪小眼要好。
等前面的人问完觉得不行，就从木盒里拿出一张纸片给他，他看了纸片，就知道是什么意思了，当即只能走人。
有些色迷心窍的人则盯着安子鸳看，盯着都没回神过来，前边的人走了几步了，他还站在原地盯着没有动。
这会后边的人见他纹丝不动，心急便道了一句，“发什么呆啊，别人都往前走了，你还傻站在这？”
听了这话，那人心里不爽快，由于有人看着，倒没那么冲，“呸，要你管了？！”
被怼了那么一句，那人脾气算好没有再怼回一句。
而后来看着一些人样貌不过关，她就直接从木盒里拿出一张纸片递给他，接着便是后头的人过来。
安子鸳倒让几个性格可以，看着也可以的人过了初级面试，接着继续问话看人。
轮到安瑜璟那边的时候，沐昭就在想，像他这样能携菜刀闯出一片天的人，对于他们的能力要求到底有多高呢？
她不由好奇起来，便在那里认真细看。
安瑜璟在三张合并的桌前放了三把菜刀，三个木砧板，以及一些蔬菜和几个陶碗，最后在地上还有一个放着柴火，烧的滚烫热水的大锅。
见着这些已经准备好的材料，沐昭不由有些惊讶。
看来安瑜璟这里是要让他们露一手了。
这打算看下他们的刀功和厨艺，甚至端菜技巧。
沐昭忍着笑意，着实替那些面试人感到担忧捉急的。
这可是为难他们。
他们看了看安瑜璟，又看了看那些工具，有些人想说什么，只能咽了咽口水。
只是把那些想说的话全都憋着，最终就什么话也没说，可看着又难免有些惊愕，甚至不敢置信。
没有下过伙房的人，根本连菜刀都没摸过，更何况在这里让他们展露一手，那就更不可能的了。
虽然也不是一定要下得了厨房的人才能被选取，安瑜璟另一边还有一些其他设备。
他看着那些满脸担忧捉急的人，不由道出一句话来，“各位不急，不会厨艺也并非大事，这边还有适合你们没下过伙房的！”
说完，眸光便瞥向一边，那里还放着一些盛了水的碗。
这边测试则是拿着一个盛水的碗，让碗保持平衡，不倾斜倒出水来，能站一些时辰自然也可以通过。
他要看这些人经不经得住站，毕竟一天下来，人多都是端菜基本停不下来的。
若没点跑功和平衡可不行。
“若是有人能双向都具备，那自然再好不过！”
择取率就高很多了。
沐昭见了，不由笑了笑，看来安瑜璟还是有不少想法的，她看得乐乎。
只见上前上个人拿起蔬菜，再拿起菜刀开始切菜。
有三种切菜要求。
第一种切块，是最容易不过的，但切块的并非青菜，只能是土豆、萝卜这种的，但切块又不能切太大也不能太小。
第二种便是切丝，这种就是面皮类的，要切成条状。
最后一种是形象艺术切法，就是要切出好看的形状出来。
最后则是会把菜烫熟，捞到锅里。
这是厨艺方面的。
跑堂方面最简单不过了，对于死板一点的人而言都不算苛刻。
等过了安瑜璟那关，便到了徐缓测品行的时候了。
到达徐缓这关的人显然少了很多，只有那么几十个人过来。
徐缓倒没有出什么太大的难题，直接让这些晒了许久的人进到店铺里，让他们休息凉快一阵。
店铺里放了很多的木椅，摆得整齐。
徐缓说道:“各位面试都辛苦了，都坐会歇息吧！”
听了这话，那些心里带着紧张不敢松懈的人顿时松出一口长气，然后纷纷擦汗。
再者找到一处椅子上坐着休息起来。
沐昭在一旁不起眼的地方看着，也不知这时候徐缓打算怎么去安排测试。
她不着急，倒认真细看听着。
徐缓翻出几把木扇出来，数了数人数，才道:“各位，徐某准备了几把扇子给各位扇风散热，各位拿着先用着吧！”
闻言，那些经历严苛考核的人那么觉得有些惊讶，听了他这番话，也不知道他心里打算着什么。
既然只让他们进来休息，然后什么也不问，也什么也不测。
当即坐在那没有动，然后看着徐缓，不免流露一抹狐疑之色。
有的则皱起眉头。
坐着热到不行的人哪管这么多，顿时站起来拿了一把扇子去扇风，倒觉得凉快了不少。
有一个人带头，其他人也纷纷上前去拿扇子。
但几十人在这，扇子却只有几把，并不够每个人都有扇子用，那刻有人便加快步子，先登捷足。
还有人抢着过去拿，硬是从别人手中抽取那么一把走，然后自个得意餍足得扇着风。
吃亏的人自然没有扇子，则在一旁热得出汗，不停用袖子擦汗，心里连连叫苦。
有些难耐，直接怒斥那些有扇子的人，“你们也太狗贼了，这么抢！”
有扇子的人不乐意了，道出一句，“我们狗贼？分明是你速度不行。”
“是啊，没抢到怪我们做什么？”
“也不知你们能力这番差劲也能通过到达这关，真是奇葩！”
闻言，有个手拿着扇子扇风的年轻男子便道了一句，“此言差矣，再如何也是掌柜他们通过的，岂能这番言语诋毁！”
话一出，不少人止声了。
似乎一时冲动，忘了面试的人还在这。
于是这群人纷纷瞥眼看了看，那年轻男子倒不自私，扇着自己不热没出什么汗了，就把扇子给了另外一个没有扇子的人。
那个接过扇子的人性格较好，得了别人给的好处，便连连道谢。
其余人见了，也照搬下来，倒觉得自己的品行高尚了不少。
过了些时间，等完全不热之后，才纷纷把扇子放下，这会嫌麻烦的人便把扇子丢给别人拿着。
有些则玩弄着扇子。
有位较为出众精明些的一位男子看他们的举措，无奈地摇了摇头，直接走上前把扇子还给徐缓，再道了谢。
见罢，后边的人也纷纷照做。
这么些时间，徐缓看出了很多东西出来，沐昭站在那也观察地细致。
徐缓收回扇子，又道:“既然各位都有幸来到这关，也算有缘相聚一场，各位就简单介绍一下吧！也算互相认识认识！”
闻言，有人则首当其冲了，“各位，王某名长水，今年三十有五，各位可称为我为老王！”
听罢，有人接着道:“我叫李小二！”
“我叫……”
……
轮到一位十七岁左右的年轻男子开口道:“我叫马闵易！已经十七了！”
另一个弱冠之年的男子略微温和些，说道:“齐呈，弱冠！”
最后一个较为精明些的男子便道:“名李寒，二十有三！”
闻言，徐缓也记不住哪个是哪个，倒在纸上写了他们的名字。
若是可以通过的，就直接画个圆圈，那时便念他们的姓名，再让他们去沐昭那面试。
过了这会，徐缓又道:“今日你们劳苦，就特意为你们准备了一锅麻辣烫，给你们享用品尝！”
此刻真不知道他打什么主意了，有的人心里倒慌了，不由问了一句。
“不是面试吗？为何要我们过来享受？”
“的确，面试的话就尽管面试吧，我们也着实没那么累了，不用客气这番……”
猜不透用意，不少人心里开始慌乱。
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眸光微微凝了凝。
五日后，沐昭早已和几人商量了一番，都来到了麻辣烫店铺前。
如她所料，安瑜璟和徐缓两人碰到面时，空气都是僵着的。
虽人多是件面试苦难之事，但也给了她一个择优录取的时机，这么多人，从里面挑出最好的，那也省得她花重金聘请了。
对于徐缓和安瑜璟两人，沐昭只能侧着耳边跟他俩一个一个地小声说:“熬一会就可以熬过去了！”
总之来几句安慰，也就可以把气氛稍提得活跃些。
徐缓倒没什么脾气，她就提心吊胆安瑜璟会不会在后半会闹出什么事。
见她这番盯着他，安瑜璟也那么有些皱起眉头，心里很不平衡，那刻神色便显得沉闷不少，心里想着怎么待人不公？
虽是如此，也没什么要发作的意思。
只是时不时会看下沐昭的目光放在哪，又会时不时看徐缓两眼，再显露一丝厌弃之色，待碰巧对视的那刻再不屑地收回，弄得徐缓有些站立不安。
好在沐昭分配分区隔阂，让徐缓和安瑜璟两个人都碰不到面，省得又闹出什么矛盾来。
今日来店铺应聘的人，果然不出所料，多到整个店铺都拥堵死。
好在她选了一个较宽敞的地。
面试分为四级。
初级由安子鸳挑选，首先看样貌和性格。
中极由安瑜璟来看能力。
高级则由徐缓来看品行。
来她店铺干活的人，首先手脚得干净，还不能是那种品行恶劣，总之待人接物不过关都都逐一排除。
至于能力，是因为麻辣烫店铺店小，但客人多，自然不会招太多人过来，也就要招些有能力能应付得了过多客人来吃麻辣烫的堂倌了。
再次是样貌，若是样貌不过关，则会影响客人进店吃麻辣烫的概率，这也是没办法的一个硬伤。但也不是说样貌一定要好到哪里去，至少不是如花那样的就成。
至于性格，则取决于待客之道，性格好自然更胜一筹。
最后终极则由她来择优录取了，也考虑找一个来做麻辣烫的人，因此选择会很慎重。
就这样开始面试选拔了。
安子鸳测人的方式很简单，毕竟看样貌和性格，这是一个简单又再轻松不过的活。
但最麻烦的是费口舌，因此她准备了一张面纱，还有一个大碗盛水用，渴了就喝。
她就坐在外头的木椅上，前边还摆着一张在普通不过的木桌，木桌上放着一个木盒子，里面放了很多个纸片，分为圆圈和叉叉。
只要她认为可以过关的，则给个圆圈的纸片，不过关的就给画着叉叉的纸片。
也算通俗简而易懂。
但那么有些人还是会不清楚，便在木盒子上贴了一张解释的纸张注明意义。
由于面试比较夸张，不少围观的人，甚至还有喝彩的，这比辰景轩招人还要有意思得多。
自然而然聚在这当看戏一般。
那刻早已是深秋，外头坐着并不热，倒感觉一股和煦的温和感。
过来应聘的人从来就没有这样面试过，尤其有些年纪尚轻还未曾和女子这么近说话，各个都紧张慌乱，脸憋的通红。
甚至有些不好意思，都得支支吾吾。
反而安子鸳淡定得很，沐昭见了也难免觉得惊讶，本以为她会有些不适应。
谁知稳如泰山……
对于安子鸳来说是件好事，以后她遇到的人还多着，撑得住场自然再好不过。
人声鼎沸，沸沸扬扬，沐昭听不清安子鸳问了什么，她也不细听，只管在那看着，等有人到了终极面试场时，她再过去。
面试的一个男子弱冠之年，安子鸳虽带着面纱，但难免看她眉眼秀丽，也知是个美人胚子，当即看着出神。
她唤了几声，那人才回神，之后一阵歉意。
安子鸳问他出生，问他年纪，又问些他以往忙活什么的，又会问些问题，看他如何解决。
譬如一位客人进店找茬，若那是掌柜不在店里，他要如何解决？
亦或者端碗不小心打翻了陶碗，又该如何？
若是客人脾气大，一不小心冒犯了，他发火又该怎么解决。
诸如此类。
问得有些人头晕目眩，应不上话，甚至答非所问，呆若木鸡。
说到底安子鸳问得挺严格的，这也是沐昭为预料的，不过也不算什么坏事。
再让他们做面试官前，沐昭都先提醒告知一些内容。
譬如安子鸳手里塞着一张宣纸，写着的便是沐昭提到的问题内容，不知道问什么就看着问，也比冷场两人大眼瞪小眼要好。
等前面的人问完觉得不行，就从木盒里拿出一张纸片给他，他看了纸片，就知道是什么意思了，当即只能走人。
有些色迷心窍的人则盯着安子鸳看，盯着都没回神过来，前边的人走了几步了，他还站在原地盯着没有动。
这会后边的人见他纹丝不动，心急便道了一句，“发什么呆啊，别人都往前走了，你还傻站在这？”
听了这话，那人心里不爽快，由于有人看着，倒没那么冲，“呸，要你管了？！”
被怼了那么一句，那人脾气算好没有再怼回一句。
而后来看着一些人样貌不过关，她就直接从木盒里拿出一张纸片递给他，接着便是后头的人过来。
安子鸳倒让几个性格可以，看着也可以的人过了初级面试，接着继续问话看人。
轮到安瑜璟那边的时候，沐昭就在想，像他这样能携菜刀闯出一片天的人，对于他们的能力要求到底有多高呢？
她不由好奇起来，便在那里认真细看。
安瑜璟在三张合并的桌前放了三把菜刀，三个木砧板，以及一些蔬菜和几个陶碗，最后在地上还有一个放着柴火，烧的滚烫热水的大锅。
见着这些已经准备好的材料，沐昭不由有些惊讶。
看来安瑜璟这里是要让他们露一手了。
这打算看下他们的刀功和厨艺，甚至端菜技巧。
沐昭忍着笑意，着实替那些面试人感到担忧捉急的。
这可是为难他们。
他们看了看安瑜璟，又看了看那些工具，有些人想说什么，只能咽了咽口水。
只是把那些想说的话全都憋着，最终就什么话也没说，可看着又难免有些惊愕，甚至不敢置信。
没有下过伙房的人，根本连菜刀都没摸过，更何况在这里让他们展露一手，那就更不可能的了。
虽然也不是一定要下得了厨房的人才能被选取，安瑜璟另一边还有一些其他设备。
他看着那些满脸担忧捉急的人，不由道出一句话来，“各位不急，不会厨艺也并非大事，这边还有适合你们没下过伙房的！”
说完，眸光便瞥向一边，那里还放着一些盛了水的碗。
这边测试则是拿着一个盛水的碗，让碗保持平衡，不倾斜倒出水来，能站一些时辰自然也可以通过。
他要看这些人经不经得住站，毕竟一天下来，人多都是端菜基本停不下来的。
若没点跑功和平衡可不行。
“若是有人能双向都具备，那自然再好不过！”
择取率就高很多了。
沐昭见了，不由笑了笑，看来安瑜璟还是有不少想法的，她看得乐乎。
只见上前上个人拿起蔬菜，再拿起菜刀开始切菜。
有三种切菜要求。
第一种切块，是最容易不过的，但切块的并非青菜，只能是土豆、萝卜这种的，但切块又不能切太大也不能太小。
第二种便是切丝，这种就是面皮类的，要切成条状。
最后一种是形象艺术切法，就是要切出好看的形状出来。
最后则是会把菜烫熟，捞到锅里。
这是厨艺方面的。
跑堂方面最简单不过了，对于死板一点的人而言都不算苛刻。
等过了安瑜璟那关，便到了徐缓测品行的时候了。
到达徐缓这关的人显然少了很多，只有那么几十个人过来。
徐缓倒没有出什么太大的难题，直接让这些晒了许久的人进到店铺里，让他们休息凉快一阵。
店铺里放了很多的木椅，摆得整齐。
徐缓说道:“各位面试都辛苦了，都坐会歇息吧！”
听了这话，那些心里带着紧张不敢松懈的人顿时松出一口长气，然后纷纷擦汗。
再者找到一处椅子上坐着休息起来。
沐昭在一旁不起眼的地方看着，也不知这时候徐缓打算怎么去安排测试。
她不着急，倒认真细看听着。
徐缓翻出几把木扇出来，数了数人数，才道:“各位，徐某准备了几把扇子给各位扇风散热，各位拿着先用着吧！”
闻言，那些经历严苛考核的人那么觉得有些惊讶，听了他这番话，也不知道他心里打算着什么。
既然只让他们进来休息，然后什么也不问，也什么也不测。
当即坐在那没有动，然后看着徐缓，不免流露一抹狐疑之色。
有的则皱起眉头。
坐着热到不行的人哪管这么多，顿时站起来拿了一把扇子去扇风，倒觉得凉快了不少。
有一个人带头，其他人也纷纷上前去拿扇子。
但几十人在这，扇子却只有几把，并不够每个人都有扇子用，那刻有人便加快步子，先登捷足。
还有人抢着过去拿，硬是从别人手中抽取那么一把走，然后自个得意餍足得扇着风。
吃亏的人自然没有扇子，则在一旁热得出汗，不停用袖子擦汗，心里连连叫苦。
有些难耐，直接怒斥那些有扇子的人，“你们也太狗贼了，这么抢！”
有扇子的人不乐意了，道出一句，“我们狗贼？分明是你速度不行。”
“是啊，没抢到怪我们做什么？”
“也不知你们能力这番差劲也能通过到达这关，真是奇葩！”
闻言，有个手拿着扇子扇风的年轻男子便道了一句，“此言差矣，再如何也是掌柜他们通过的，岂能这番言语诋毁！”
话一出，不少人止声了。
似乎一时冲动，忘了面试的人还在这。
于是这群人纷纷瞥眼看了看，那年轻男子倒不自私，扇着自己不热没出什么汗了，就把扇子给了另外一个没有扇子的人。
那个接过扇子的人性格较好，得了别人给的好处，便连连道谢。
其余人见了，也照搬下来，倒觉得自己的品行高尚了不少。
过了些时间，等完全不热之后，才纷纷把扇子放下，这会嫌麻烦的人便把扇子丢给别人拿着。
有些则玩弄着扇子。
有位较为出众精明些的一位男子看他们的举措，无奈地摇了摇头，直接走上前把扇子还给徐缓，再道了谢。
见罢，后边的人也纷纷照做。
这么些时间，徐缓看出了很多东西出来，沐昭站在那也观察地细致。
徐缓收回扇子，又道:“既然各位都有幸来到这关，也算有缘相聚一场，各位就简单介绍一下吧！也算互相认识认识！”
闻言，有人则首当其冲了，“各位，王某名长水，今年三十有五，各位可称为我为老王！”
听罢，有人接着道:“我叫李小二！”
“我叫……”
……
轮到一位十七岁左右的年轻男子开口道:“我叫马闵易！已经十七了！”
另一个弱冠之年的男子略微温和些，说道:“齐呈，弱冠！”
最后一个较为精明些的男子便道:“名李寒，二十有三！”
闻言，徐缓也记不住哪个是哪个，倒在纸上写了他们的名字。
若是可以通过的，就直接画个圆圈，那时便念他们的姓名，再让他们去沐昭那面试。
过了这会，徐缓又道:“今日你们劳苦，就特意为你们准备了一锅麻辣烫，给你们享用品尝！”
此刻真不知道他打什么主意了，有的人心里倒慌了，不由问了一句。
“不是面试吗？为何要我们过来享受？”
“的确，面试的话就尽管面试吧，我们也着实没那么累了，不用客气这番……”
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