第八十七章 厨艺
“有什么好看的，咱们又不是不知道那兄弟两的为人。”
刘畅现在已经想通，往后远远的躲离那兄弟两就好，不要牵扯太多。
那样的人就跟癞皮狗一样，越搭理他们就跳的越欢。
说不定自己凑过去，那兄弟两又会怨恨上自己。
而且终究不是一路人，没必要去计较太多，自己的目光需要放远些。
虽然不说看到星辰大海，但是也不能总被这种鸡毛蒜皮的碎事缠着。
“你提前回家了，有没搞到什么好东西？”
王栗之前说过，他到时回去搞些好东西过年，现在见到他了，刘畅便想了起来。
“放心吧，明天就有回复了，到时我给你送过来。”
听了刘畅的话后，王栗笑着回道。
他们说的好东西就是野味，这些年，野味这块在乡下比较吃香起来。
虽然那些东西其实味道也就那样，但是架不住周围那些好吃的人追捧，所以便在乡下这边火了起来。
随着野味的大火，原本周围很多的野味，这些年变的少了不少。
想要搞这些过年吃，现在难度大了不少。
王栗有个亲戚在更里面的老林区那边，那里现在还有不少野味。
这家伙回家后就去了那亲戚家，让那边帮忙搞些野味过来。
两家的亲戚关系很好，王栗还给了钱，所以对自己的亲戚能搞到野味，这个王栗还是很有信心。
刘畅他们到家后，家里的午饭刚刚做好。
王栗便跟着一起在这边吃了饭，这种情况他们以前也经常做，去谁家玩，到饭点就在谁家吃饭。
可惜出去一场，三人行就少了一个人了。
“你们准备下，等下就杀猪了。”
吃过午饭没多久，刘家请的屠户就过来了，跟刘家打了个招呼。
在这边，正常的杀猪不会在白天，都是凌晨很早就跑过来，然后天微微亮就把杀好的猪拉出去卖了。
但是现在不一样，因为过年，而且这猪杀了之后也不会拉到市集去买。
基本上附近的人都说好了，各家过年要的猪肉就已经把一头猪分了。
所以屠户才会选在白天杀，杀好猪后就地卖了。
除了猪头，猪尾以及猪内脏留给主家，其他的由屠户自己去卖。
杀猪刘畅他们帮不上什么忙，只在一边看着就好。
等杀好猪了，刘妈便把屠户他们叫上，搞了一顿杀猪饭。
这个是必须的一顿，每次杀猪都有。
而屠户自己也清楚，杀猪的时候他们会把一些用来做杀猪菜的东西留了下来，都是一些好东西。
猪血，猪里脊肉等等，然后用生姜，葱，大蒜和干辣椒炒出来，便是杀猪菜。
这道菜对于刘畅他们这个年纪的人来说，记忆十分的深厚和美味。
小时候家里一年到头都难吃上几顿肉，他们最盼望的便是杀猪的时候有杀猪菜吃。
香辣油润的杀猪菜，对于一年吃不上几顿肉的小孩子来说，那是世上最好吃的菜了。
今年的杀猪菜不是刘畅妈做，刘邺主动的把这个任务接了过去，准备展现下自己的手艺，让刘畅看看。
兄弟两之前聊过这些，刘邺对和刘畅一起搞有点动心。
但是刘畅还不太清楚他的手艺如何，现在便展示给刘畅看看。
“这大厨就是不一样啊，我们经常吃这猪菜，但是无论是味道，还是菜色跟这一比，完全没法比啊。”
刘邺的手艺确实不错，无论是刀工，还是味道以及菜色，拿出来后让人耳目一亮。
他在酒楼那边从没做过杀猪菜，但是正如他曾经说的一样，厨艺这东西有一些共性。
虽然自己学的是粤菜，但是从小就在湘南这边长大，对于湘菜，他还有很有心得。
屠户和他带来的帮手吃了之后，便忍不住夸了起来。这附近人家的猪他没少杀，真没哪家的杀猪菜能做的这么好吃了。
对于别人的夸奖，刘邺只是笑了笑，然后看向刘畅。
菜够不够好，还得自己二弟看了觉得好才行。
刘邺又不是傻子，刘畅出去半年不仅给家里寄了钱建房子，还买了车子和手机，怎么看都比自己混的好，自然有他的过人之处。
现在是刘畅说要和自己一起开饭店，这菜自然还得刘畅觉得好才行。
刘畅朝自己大哥笑了笑，称赞了一番，他对刘邺的手艺确实比较满意。
这几道杀猪菜一上来，再配上几道湘省这边的家常菜，妥妥的就是湘菜馆常用的菜式，用来做湘菜完全可以自己开饭店了。
有这个底气在，自己想要同自己大哥整个湘菜馆出来，生意应该不会太差。
具体能做到什么程度，这还得看后面怎么经营。
“小畅啊，你在香山那边上班不错，能不能给你表弟介绍一份工作？”
忙完杀猪的事情后，刘畅家过年的准备也基本到位了，全家就在家里看着电视等着过年，也没啥好忙的了。
刘畅的小姨夫家里今年没有自己做豆腐，让刘畅妈帮着做了，他过来这边拿豆腐的时候，看到刘畅家又是买家电，又是小车，这时才知道自己的外甥在外面混的很风光。
“可以啊，过完年让表弟跟我一起上去就好。”
刘畅听了小姨夫的话后笑着回道，自己就是搞职业介绍这块，给自己表弟介绍一份工作自然不难。
他表弟跟他一年，不过刘畅是七月生，刘畅表弟是九月生。
初中毕业后，刘畅跟着张彬去了南方，而刘畅的表弟则留在家里，跟着他小姨夫学砌房子。
只是乡下这边砌房子不是经常有事做，所以一年挣的也不多。
现在见刘畅在南方那边还不错，刘畅的小姨夫便动了心思。
他们家的条件比刘畅家好不了多少，都穷。
但是两家的关系却非常好，经常有来往。
刘畅的小姨不会做豆腐等这些年货，每年都是刘畅妈给他们做好，他们过来拿回去就行。
而刘畅家有什么事情，只要给小姨打个招呼，他小姨夫妻两就会跑过来帮忙。
现在刘畅挣了钱，便指望着刘畅帮帮他们家，把他们的儿子带出去。
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刘畅现在已经想通，往后远远的躲离那兄弟两就好，不要牵扯太多。
那样的人就跟癞皮狗一样，越搭理他们就跳的越欢。
说不定自己凑过去，那兄弟两又会怨恨上自己。
而且终究不是一路人，没必要去计较太多，自己的目光需要放远些。
虽然不说看到星辰大海，但是也不能总被这种鸡毛蒜皮的碎事缠着。
“你提前回家了，有没搞到什么好东西？”
王栗之前说过，他到时回去搞些好东西过年，现在见到他了，刘畅便想了起来。
“放心吧，明天就有回复了，到时我给你送过来。”
听了刘畅的话后，王栗笑着回道。
他们说的好东西就是野味，这些年，野味这块在乡下比较吃香起来。
虽然那些东西其实味道也就那样，但是架不住周围那些好吃的人追捧，所以便在乡下这边火了起来。
随着野味的大火，原本周围很多的野味，这些年变的少了不少。
想要搞这些过年吃，现在难度大了不少。
王栗有个亲戚在更里面的老林区那边，那里现在还有不少野味。
这家伙回家后就去了那亲戚家，让那边帮忙搞些野味过来。
两家的亲戚关系很好，王栗还给了钱，所以对自己的亲戚能搞到野味，这个王栗还是很有信心。
刘畅他们到家后，家里的午饭刚刚做好。
王栗便跟着一起在这边吃了饭，这种情况他们以前也经常做，去谁家玩，到饭点就在谁家吃饭。
可惜出去一场，三人行就少了一个人了。
“你们准备下，等下就杀猪了。”
吃过午饭没多久，刘家请的屠户就过来了，跟刘家打了个招呼。
在这边，正常的杀猪不会在白天，都是凌晨很早就跑过来，然后天微微亮就把杀好的猪拉出去卖了。
但是现在不一样，因为过年，而且这猪杀了之后也不会拉到市集去买。
基本上附近的人都说好了，各家过年要的猪肉就已经把一头猪分了。
所以屠户才会选在白天杀，杀好猪后就地卖了。
除了猪头，猪尾以及猪内脏留给主家，其他的由屠户自己去卖。
杀猪刘畅他们帮不上什么忙，只在一边看着就好。
等杀好猪了，刘妈便把屠户他们叫上，搞了一顿杀猪饭。
这个是必须的一顿，每次杀猪都有。
而屠户自己也清楚，杀猪的时候他们会把一些用来做杀猪菜的东西留了下来，都是一些好东西。
猪血，猪里脊肉等等，然后用生姜，葱，大蒜和干辣椒炒出来，便是杀猪菜。
这道菜对于刘畅他们这个年纪的人来说，记忆十分的深厚和美味。
小时候家里一年到头都难吃上几顿肉，他们最盼望的便是杀猪的时候有杀猪菜吃。
香辣油润的杀猪菜，对于一年吃不上几顿肉的小孩子来说，那是世上最好吃的菜了。
今年的杀猪菜不是刘畅妈做，刘邺主动的把这个任务接了过去，准备展现下自己的手艺，让刘畅看看。
兄弟两之前聊过这些，刘邺对和刘畅一起搞有点动心。
但是刘畅还不太清楚他的手艺如何，现在便展示给刘畅看看。
“这大厨就是不一样啊，我们经常吃这猪菜，但是无论是味道，还是菜色跟这一比，完全没法比啊。”
刘邺的手艺确实不错，无论是刀工，还是味道以及菜色，拿出来后让人耳目一亮。
他在酒楼那边从没做过杀猪菜，但是正如他曾经说的一样，厨艺这东西有一些共性。
虽然自己学的是粤菜，但是从小就在湘南这边长大，对于湘菜，他还有很有心得。
屠户和他带来的帮手吃了之后，便忍不住夸了起来。这附近人家的猪他没少杀，真没哪家的杀猪菜能做的这么好吃了。
对于别人的夸奖，刘邺只是笑了笑，然后看向刘畅。
菜够不够好，还得自己二弟看了觉得好才行。
刘邺又不是傻子，刘畅出去半年不仅给家里寄了钱建房子，还买了车子和手机，怎么看都比自己混的好，自然有他的过人之处。
现在是刘畅说要和自己一起开饭店，这菜自然还得刘畅觉得好才行。
刘畅朝自己大哥笑了笑，称赞了一番，他对刘邺的手艺确实比较满意。
这几道杀猪菜一上来，再配上几道湘省这边的家常菜，妥妥的就是湘菜馆常用的菜式，用来做湘菜完全可以自己开饭店了。
有这个底气在，自己想要同自己大哥整个湘菜馆出来，生意应该不会太差。
具体能做到什么程度，这还得看后面怎么经营。
“小畅啊，你在香山那边上班不错，能不能给你表弟介绍一份工作？”
忙完杀猪的事情后，刘畅家过年的准备也基本到位了，全家就在家里看着电视等着过年，也没啥好忙的了。
刘畅的小姨夫家里今年没有自己做豆腐，让刘畅妈帮着做了，他过来这边拿豆腐的时候，看到刘畅家又是买家电，又是小车，这时才知道自己的外甥在外面混的很风光。
“可以啊，过完年让表弟跟我一起上去就好。”
刘畅听了小姨夫的话后笑着回道，自己就是搞职业介绍这块，给自己表弟介绍一份工作自然不难。
他表弟跟他一年，不过刘畅是七月生，刘畅表弟是九月生。
初中毕业后，刘畅跟着张彬去了南方，而刘畅的表弟则留在家里，跟着他小姨夫学砌房子。
只是乡下这边砌房子不是经常有事做，所以一年挣的也不多。
现在见刘畅在南方那边还不错，刘畅的小姨夫便动了心思。
他们家的条件比刘畅家好不了多少，都穷。
但是两家的关系却非常好，经常有来往。
刘畅的小姨不会做豆腐等这些年货，每年都是刘畅妈给他们做好，他们过来拿回去就行。
而刘畅家有什么事情，只要给小姨打个招呼，他小姨夫妻两就会跑过来帮忙。
现在刘畅挣了钱，便指望着刘畅帮帮他们家，把他们的儿子带出去。
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