第692章
“要想开店，肯定便需要知道从哪里去拿货，京城里面就有专门的商队，很多商人会从他们手中去拿货物。另外，时下的猪肉虽然难买，但对于一些人并不难，上家店的猪肉从来都没有断过。”燕清河道。
能够把生意做得不错的，不止靠着自己，背后或多或少，还有一些推动的渠道。
在普通百姓面前，肉很难买，在一些贵人面前，却吃到想吐。
大周国的确是这样一个地方，穷得人饿死，富的人却又有花不完的钱。
他和云依依说这些，其实也有让她放弃的意思。
平心而讲，他并不愿意让云依依出来卖吃食，那样太辛苦了，所以他委婉地绕了一个圈子。
不过听到云依依耳朵里面便是另外一个意思了，她买不到猪肉，但是她可以自己给自己供货，她能在短短时间，养出一堆成鸡，就能再养一堆猪仔出来。
她可以自己成为自己的供货商。
接下来，云依依又进了两家店，一家是包子馒头店，里面配着稀粥，那粥自然也稀得很，一家则是供应茶水的，口渴了，便可以进去叫碗茶水，一文钱可以不断续杯。
最后燕清河吃了不少东西，两个崽崽被养得挑嘴了，都是尝了一口，便不愿意碰了。
云依依本来打算最近就试试的，但因为这次实地考察，她暂时搁置了自己的计划。
燕清河看得满意，以为云依依放弃了，结果她只花了半天时间，便解决了这些事情，她又做出了新的方案，并且跑到燕清河面前说：“我这次打算做自主餐。”
百姓们不都是在意能不能吃饱吗？那她就做自主餐，让他们自己打菜，吃多少打多少，再熬一大锅粥，也让他们自己盛。
他们肯定就能接受。
燕清河皱了一下眉：“什么是自主餐？”
云依依就给他解释了，处于试营阶段时，她便只做四个菜就行了，如果能行，便继续下去，不行就放弃吧。
她毕竟还算一个洒脱的人。
燕清河摇了摇头：“不行。”
“为什么不行，我觉得这个方法挺好的。”云依依道，这可是她研究了各种菜，采取排除法才想出来的点子。
自主餐的好处在于，人人都可以吃饱，而且顾客总想多吃一点，并且以为占到了便宜，但其实卖家却是永远不亏本的。即便有一两个人饭量非常大，其实也没有太大的关系。
这种办法挺好的，她也是吸取了小吃街那些人的优点，并且结合了自己的想法。
“这样肯定会乱，那些人肯定会抢着打饭，到时候引起不必要的麻烦。”燕清河道。
这里的人素质并没有想的那么高，当然好人还是占有大不多数的，但要是遇到一两个闹事的，那就不好了，所以一人一餐自主做法并不可取，除非让云依依给他们打饭，若让他们来打饭，指不成会出什么岔子。
这倒也是，就算在现代，让人自主付钱，也有一些人根本就不付钱，也许就和这在古代是一个道理吧。
云依依道：“行，我知道了。”
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能够把生意做得不错的，不止靠着自己，背后或多或少，还有一些推动的渠道。
在普通百姓面前，肉很难买，在一些贵人面前，却吃到想吐。
大周国的确是这样一个地方，穷得人饿死，富的人却又有花不完的钱。
他和云依依说这些，其实也有让她放弃的意思。
平心而讲，他并不愿意让云依依出来卖吃食，那样太辛苦了，所以他委婉地绕了一个圈子。
不过听到云依依耳朵里面便是另外一个意思了，她买不到猪肉，但是她可以自己给自己供货，她能在短短时间，养出一堆成鸡，就能再养一堆猪仔出来。
她可以自己成为自己的供货商。
接下来，云依依又进了两家店，一家是包子馒头店，里面配着稀粥，那粥自然也稀得很，一家则是供应茶水的，口渴了，便可以进去叫碗茶水，一文钱可以不断续杯。
最后燕清河吃了不少东西，两个崽崽被养得挑嘴了，都是尝了一口，便不愿意碰了。
云依依本来打算最近就试试的，但因为这次实地考察，她暂时搁置了自己的计划。
燕清河看得满意，以为云依依放弃了，结果她只花了半天时间，便解决了这些事情，她又做出了新的方案，并且跑到燕清河面前说：“我这次打算做自主餐。”
百姓们不都是在意能不能吃饱吗？那她就做自主餐，让他们自己打菜，吃多少打多少，再熬一大锅粥，也让他们自己盛。
他们肯定就能接受。
燕清河皱了一下眉：“什么是自主餐？”
云依依就给他解释了，处于试营阶段时，她便只做四个菜就行了，如果能行，便继续下去，不行就放弃吧。
她毕竟还算一个洒脱的人。
燕清河摇了摇头：“不行。”
“为什么不行，我觉得这个方法挺好的。”云依依道，这可是她研究了各种菜，采取排除法才想出来的点子。
自主餐的好处在于，人人都可以吃饱，而且顾客总想多吃一点，并且以为占到了便宜，但其实卖家却是永远不亏本的。即便有一两个人饭量非常大，其实也没有太大的关系。
这种办法挺好的，她也是吸取了小吃街那些人的优点，并且结合了自己的想法。
“这样肯定会乱，那些人肯定会抢着打饭，到时候引起不必要的麻烦。”燕清河道。
这里的人素质并没有想的那么高，当然好人还是占有大不多数的，但要是遇到一两个闹事的，那就不好了，所以一人一餐自主做法并不可取，除非让云依依给他们打饭，若让他们来打饭，指不成会出什么岔子。
这倒也是，就算在现代，让人自主付钱，也有一些人根本就不付钱，也许就和这在古代是一个道理吧。
云依依道：“行，我知道了。”
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