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第三十五章 炸鱼

小说:穿越食戟之灵的异世界食堂作者:尼福尔海姆字数:1939更新时间 : 2020-03-19 23:17:12
  塔克米、幸平创真双方的料理对决火热开启——

  伊萨米正在准备料理的配菜,塔克米则是处理主菜的鸭子。

  “那菜刀是Mezzaluna(半月)!!”

  陈思对阿尔迪尼兄弟使用的这种半月形意大利菜刀有些了解,可以快速切碎香料、香草、蔬菜。

  “处理食材的速度!好快!!蔬菜一瞬间就变成了细末状...”

  “鸭脯肉、腿肉很精确的被分开了,速度那么快也没有伤到内脏!”

  “不愧是阿尔迪尼兄弟!完美的配合!”教室里的其他学员已被阿尔迪尼兄弟的精湛厨技征服。

  其实也不怪这些学员大惊小怪,进入远月学园的学生都是些学院派厨子,很多人没有直接招待过客人,更不要说宰杀活牲畜了。

  再加上平时做菜选用食材时大多取用分类好的肉,所以很多人都不擅长分解整鸭。

  就在大家还惊叹阿尔迪尼兄弟的技艺时,他们已经完成了菜品:“我的料理好了!”

  “第一个完成?哎哟~速度不错嘛。”陈思赞赏的点头道。

  “因为轻快就是意大利料理的特色啊...”

  和中华料理一样,意大利料理也讲求原汁原味,所以有很多操作简单却美味的料理方法。

  “是烤合鸭吗?还配了绿色酱料?”

  “是的,香烤合鸭,请您慢用!”塔克米不仅能拿出高级料理,就连服务也是高级的。

  陈思拿起手中餐具准备品尝…

  “合鸭的香气,嗯...这是直贯鼻腔的清凉感。”

  闻到料理味道的日向子,感觉手里的零食突然不香了,于是说道:“看起来不错,我也尝尝。”

  “好吃...”

  “鸭肉味道浓郁,酱料清新,把雄壮和优雅两者,幻化成重低音在腹部深处回响,简直就像是——”

  “合鸭所唱的咏叹调!”

  “如果是这只鸭的话,我想被它拥入怀中。”

  日向子吃了一口就赞不绝口,看这番颜艺,通过考查肯定没有问题。

  陈思也评价道:“嗯...将意大利特色与和风融合,而且是使用鸭子作为食材的料理。”

  “非常好!你的料理通过了!!”

  “这就通过了?”

  “才刚过一个小时。”

  虽然阿尔迪尼兄弟实力不凡,但是看到对方这么快就通过,周围的学生们也感到不可思议,难道他们之间的差距这么大。

  或者说其实考核并不算严格?

  有些料理已经准备差不多的学员跃跃欲试起来。

  “不合格!”

  “重做!”

  陈思感觉太腻口了,他现在理解为什么日向子要把工作推给他了。

  连续吃这么多道烤鱼、煎鱼实在让人难受,尤其是因为食材不全,有的学员连土腥味都去不掉。

  但是出于师德考虑,陈思又不能不品尝。

  “幸平时间不多了,你还没有准备好吗?”

  陈思看到幸平创真没有做完料理出言提醒道。

  “对,幸平你认输了吗?时间只剩20分钟了,你打算在没有和我对决就被判不合格吗?我可不承认这种结果!”

  塔克米倒是表现得比幸平创真还要着急。

  “时间足够了,如果在我家餐馆让客人等上15分钟,客人早就跑光了。”幸平创真很自信得说。

  “不过,还差最后一样食材!”

  只见幸平创真走到乾日向子身边,趁她不注意直接抢走了她的那袋零食。

  “讲师,你说过这里的食材都可以用,我这样应该不算违规吧。”

  “啊?我的柿种...唯一的茶点...”说着还一脸可怜的看向陈思。

  不要看我,规则又不是我定的。

  幸平创真能想到这一点,也是他的才能。

  陈思就算提前知道,也不可能专门阻拦,再说他吃腻了烤鱼,也想换个口味。

  谁让你刚才没分点柿种给我吃...

  “河鱼??”

  “能想到的做法,我都尝试了,单靠鱼是无法通过考核的!”

  一位没有通过的学员看到幸平创真拿出的食材,不禁抱怨道。

  “是的,果然像阿尔迪尼那样做合鸭比较好?可是我不会处理鸭子,匆忙尝试不可能拿出合格菜品啊...”

  “炸鱼?”塔克米看着幸平创真的动作,惊讶道。

  他非常确信料理室内是没有米、面粉、马铃薯粉的,没有面衣,清炸吗?那样的料理怎么能入口?

  陈思知道详情,说道:“是用刚刚那袋零食里的柿种吧。”

  “没错!柿种是用米制作成的零食。如果碾碎的话,就是上好的面衣!”

  “而且我刚刚在外面找到了新鲜的鸡蛋,哎呀,公鸡真是太凶了,差点被啄到!”

  “我的料理好了,请品尝。”

  “炸制食物的香气!看手法像日式炸什锦。”躲开日向子,陈思接过了幸平创真的料理。

  毕竟这道料理只有一份,两个人不够分的,就算再看我也没有用。

  “这里借用了炸什锦的创意,那么这道菜就叫做幸平流红点鲑炸柿锦吧!”

  “你这绝对是刚想的名字!”塔克米发现了幸平创真料理的漏洞,立马吐槽道。

  陈思将一块炸鱼放入口中:“咔嚓~咔嚓,嗯...外脆里嫩!”

  “红点鲑的美味都被面衣包裹在里面了。”

  “在蛋黄酱中慢慢加入沙拉油用打蛋器打成像美乃滋一样的稠汁,再配上花椒芽做成酱汁,蘸上这个酱汁,炸鱼更美味了,刚刚吃了大量煎鱼的腻口感也被消除了。”

  看到陈思品尝完料理,幸平创真与塔克米立刻说道:“请您宣布今天这场对决的结果。”

  “塔克米没有遗落合鸭这样的食材,他的视野很宽广!”

  “另一方面幸平也靠着出类拔萃的想象力,做出了一道在场人都没有想到的料理。”

  “都不错。”

  难以取舍,美味程度五五开,怪不得原本品尝这道料理的日向子会说把结果保留在她那里。

  

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