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第一百六十章 现在不是了

小说:农门福妃有点辣作者:盐水肘花字数:1985更新时间 : 2021-06-04 21:59:42
  “掌柜,你做什么呢?”金宝闻到了香气,忍不住凑过来。可是他什么都没有看见,因为苏雪瑞已经把提拉米苏的半成品收入随身空间里了。
苏雪瑞神秘一笑:“明天你就知道了。话说你的盐焗鸡做得怎么样了?”
“我刚做好,掌柜要不要尝尝?”
“当然。”
金宝把焗好的鸡盛出,苏雪瑞细细品了一番,这只鸡无论从外观还是味道,都和苏雪瑞所做的差不多。
苏雪瑞满意地点了点头:“不愧是我大徒弟,只有一点,千万要注意焗的时间,你这鸡皮有些地方焦过分了。”
“我还以为掌柜喜欢吃焦的鸡皮。”金宝笑嘻嘻说。
“让你好好学,可不是让你学着跟我犟嘴。”苏雪瑞给了他一个脑瓜崩,金宝吃痛,委屈说:“我知道了。”
第二天一大早,苏雪瑞就把如归饭馆众人聚在一起。大家好奇,苏雪瑞这不备菜,到底要干什么?
只见苏雪瑞从厨房里端出了一个长方体样式的瓷器,瓷器里面呈着淡黄色的膏体。
她把瓷器放在桌上,如变戏法似的,在淡黄色固体上面均匀地洒了一层棕色的粉末,接着,她用勺子挖了一勺出来,盛在小碟上。
这膏体竟然有好几层,表层被棕色粉末覆盖,淡黄色的膏体中间还有一道淡棕色的夹层。
金宝抢话说:“掌柜,这就是你说的踢了米苏吧?”
苏雪瑞嘴角抽了抽:“说了多少次,叫提拉米苏。它的名字可不是随便叫的,提拉米苏的本意,是‘快把我带走’,指这道甜点好吃到让人想打包带走。”
“原来踢了米苏还有故事,”金宝认真地琢磨了会,“可我从来没有听说过这种语言,掌柜,你是从哪里听说的?”
“咳咳,我看的书太杂了,也不记得是哪一国的。”苏雪瑞支支吾吾。顿了顿,她把勺子交给金宝,“别废话了,把提拉米苏挖出来,分给大家吃。”
苏大拿刚拿到提拉米苏,便炫耀说:“小妹,我知道这上面棕色的粉末是什么,是你上次做巧克力蛋糕所用的可可粉吧?我后来又找遍了后山,也没找到这种植物。你这些可可粉又是从哪弄来的?”
“大哥还真是眼尖,要获得可可粉,首先要种可可豆。这种植物非常娇贵,大哥看不到也理所当然。我这次用的就是上次剩下的。”
苏大拿点点头:“我看它不应该叫可可粉,应该叫雪瑞粉,毕竟是小妹你发现的。”
苏雪瑞佩服苏大拿的脑洞:“它可不是我发明的,是以前就有人称它为可可粉了。”
“是吗,这也是你那本书里提的?”苏大拿不经意问。
“可不只是一本书。”苏雪瑞生怕有人追问到具体的书名,被人识破了自己的谎言,忙强调。
苏二发原来正想问苏雪瑞,但苏雪瑞这么一说,便只能打消了念头。
闲聊了两句,大家纷纷开始品尝提拉米苏。
苏庆祥刚吃了一口,就感觉丝滑的提拉米苏在口中融化了。
这款糕点带着可可粉微苦又诱人的香气,还有淡淡的奶油味。经过冷藏以后,液体变成了绵软的膏体,真正做到了入口即化。
苏庆祥忍不住说:“甜凉甜凉的,说不出什么味道,但我觉得特别好吃。”
“这已经不是好吃两个字可以形容的吧,”金宝雀跃地插话说,“我好像闻到了淡淡的奶香味,还有果酒的清甜味。掌柜,你是怎么做到把一款糕点做得那么绵软的?就像,就像发酵好的酸牛乳一样,连牙口不好的老人,嚼着也不费力。”
“过程非常复杂,说了你也听不懂,但以后你迟早有机会做的。”
“连掌柜都觉得复杂,我看我是做不好了。”金宝沮丧说。
“这样的糕点就算是老师傅也有失手的时候,何况是新人?但我对你很放心,总有一天,你做的料理一定会超过我。”
“我、我这辈子怕是都做不到像掌柜这样!”金宝心虚说。
“好了好了,”苏庆祥打住金宝的话题,“快吃吧,待会客人来了,可就不能随便吃东西了。”
大家点点头,继续吃提拉米苏。
片刻的功夫,苏雪瑞费时费力做出来的提拉米苏,就这样见了底。金宝还嫌不够吃,把壁沿粘上的糕点东区添个精光。
一边吃一边说:“有这样的甜点,咱们百分百可以赢。到时候非让陆知味给我们下跪磕头不可。”
说到百分百可以赢,苏雪瑞现在不敢想太多。毕竟有了天街食府贼喊捉贼的事,她现在更相信尽人事听天命。
苏雪瑞准备的第二道菜糯米莲藕,是一道中规中矩的甜菜。苏雪瑞选择它,也是因为它的做法独特。
筹备好这三道菜,苏雪瑞和金宝便动身前往青州了。
天街食府和如归饭馆的大厨要比赛的消息,早已经传遍青州的大街小巷。大家好奇地围堵天街食府,想看看来和陆师傅叫板的厨子到底是什么模样。
出乎所有人意料,如归饭馆的大厨是个女人,而且是一个极其美艳的女人。
原主的眼神天生有些魅惑,所以苏雪瑞的长相特别明艳娇媚。她的长相让大家都产生了占有欲。
冷铭也问询来了,衙役把看客们都推到了店铺的外面,冷声说;“今日大人在天街食府处理公务,闲杂人一律不能入内。”
一句话把看热闹的群众全部挡在店外。
苏雪瑞、金宝两个人姗姗来迟,见了冷铭都连忙行礼:“草民见过冷大人。”
“免礼。”冷铭今天特意没怎么吃早饭就过来了,他对这次比赛的内容也充满了期待。但让他奇怪的是,之前跟在苏雪瑞身边的跟班陆三喜,这次竟然和天街食府的陆大厨站在一起。
冷铭忍不住问:“这陆三喜不是你的人吗?”
苏雪瑞瞥了眼陆三喜,淡淡说:“以前是,但现在不是了。”

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